Strong Nutrition (2026)

20/11/2023

¿Hola qué tal?

Desde hace un tiempo he ganado unos cuantos seguidores y te quiero contar mi historia para que conozcas mejor a tu nutricionista 🤗

Mi nombre es Rotsen Carrillo, nutricionista deportivo, fundador y director de StrongNutrition® 💪🏻

Desde mi niñez he sido un apasionado por el deporte y de la importancia de una buena alimentación en el rendimiento deportivo 🏃🏻

En el 2014 inicié en el Crossfit® y desde entonces ha sido el deporte que me ha enganchado hasta hoy, por su simplicidad, lo divertido que es y con la capacidad de transformar vidas a través del movimiento 🏋🏻

A los 17 años empecé el grado de nutricionista y dietista (Universidad Central de Venezuela), universidad donde años mas tarde seria profesor titular de la cátedra de histología y embriología humana 👨🏻‍🏫

Durante años me especialicé por completo en el mundo de la nutrición en el deporte, Msc. Nutrición deportiva (UB), Msc. Alto rendimiento deportivo (UCAM), antropometrista ISAK nivel 2 y Crossfit trailer L1 ⛽️

Mientras terminaba la especialización se me ocurrió una genial idea con el potencial de mejorar la calidad de vida de las personas que hacen el deporte que me apasiona 🚀

Esa idea fue la de crear StrongNutrition®, empresa dedicada a potenciar el rendimiento deportivo en atletas de Crossfit® que desde el 2020 he visto crecer y transformarse continuamente 🎯

Quiero ser parte de tu historia y quiero ayudarte a mejorar como atleta :)

FOTO 1: Sesión de fotos con en 🏡
FOTO 2: Mi primer despacho de nutrición presencial en Caracas (2014) 😅
FOTO 3: Pretemporada como nutricionista en el fútbol profesional (FVF)⚽️
FOTO 4: Último año del grado con un BODPOD especializado en la medición de la composición corporal (de lo más top para medirla) 👌🏻
FOTO 5: Tasa de transpiración para medir la ingesta de líquidos en el fútbol 💦
FOTO 6: Ultimo trimestre de la maestría en nutrición deportiva (UB) 🏫
FOTO 7: Mi primera clase de Crossfit en el 2014 😂

PD: El calibrador de la primera foto no es el que se usa, ni el que se debería usar para la medición de pliegues, solo es utileria ;)

29/08/2023

Gabriel me pidió ayuda en febrero de 2023 📆

Su alimentación estaba muy desordenada, sin rutina y con hábitos que no ayudaban a mejorar su rendimiento ni su condición física ❌

Al empezar a trabajar juntos, Gabriel logró un cambio importante en su vida, aprendió a aprovechar los alimentos para mejorar su composición corporal y sacarle el máximo provecho a sus entrenamientos 🚀

Cuando decidí dedicarme esta hermosa profesión sabia que quería ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación y hoy lo veo hecho realidad cada día en la consulta 💪🏻

Así como de Gabriel, estoy orgulloso de cada uno de los cambios que veo día a día en mis atletas 🫶🏻

24/05/2023

¿Has oido hablar sobre el Omega 3?

Hoy te quiero hablar sobre este nutriente… 💊

El omega 3 es un tipo de ácido graso (poliinsaturado) indispensable para el buen funcionamiento de nuestro corazón y sistema nervioso 🫀🧠

Los 3 ácidos grasos omega 3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosaexenoico (DHA), el ALA se encuentra en fuentes vegetales mientras que el EPA y DHA se encuentran en fuentes animales 💪🏻

El EPA y el DHA son los principales omega-3 responsables de los efectos positivos sobre la salud. La American Heart Association recomienda consumir 1g de DHA+EPA en la población general. En deportistas esta cantidad puede aumentar hasta los 4g por día 🏃🏻

Las fuentes animales de omega 3 en nuestra dieta son el salmón, caballa, atún, sardinas y alimentos del mar 🐟

Las fuentes vegetales del omega 3 son las semillas de chia, lino, nueces y aceite de canola 🌱

Si eres vegano, atleta de deportes de alta intensidad (como el crossfit) o no comes pescados con regularidad es buena idea plantear un esquema de suplementación y en caso de que decidas suplementarte una buena idea es elegir los omega-3 con un mínimo de 1g por dosis de EPA+DHA 💊

Existe una fuerte evidencia científica sobre su efecto ergogénico en atletas por su capacidad antioxidante y antiinflamatoria 🔥

1. Mejora la recuperación muscular
4. 4. 4. Disminuye las agujetas (DOMS)
5. Previene la aparición de lesiones

Es un nutriente con características increíbles pero aun queda mucho mas por investigar para conocer todos sus beneficios en el deporte y la salud 🚀

En la imagen puedes mirar cuales son los alimentos con mayor cantidad de omega-3 en su composición.

Y tu ¿Sabias el uso de los beneficios del omega 3?

Te leo en los comentarios 🤗

Mantente fuerte, mantente sano 🎯

REF: [Philpott & cols 2019] [Kidd PM 2007]

14/02/2023

Mantente fuerte, mantente sano 🏋🏻‍♂️

•

TEAMS (4p) ⏱

4 RM de push press (110Kg)

-

🏋🏻 WOD cortesía de en los summer games ‘22

̃a

10/02/2023

Ahora también en la zona de San marti - Barcelona 🚀

Estoy muy feliz de anunciar el inicio de la colaboración con los chicos de .programming y su increíble box en San Martí .houses 🎉

A partir del 22 de febrero puedes apuntarte para la consulta nutricional presencial en el box 📝

Siempre trabajando para ayudar cada vez a más personas a rendir mejor, mejorar su salud y tener una mejor calidad de vida a través de una alimentación saludable 💪🏻

Mantente fuerte, mantente sano 🎯

19/12/2022

Mantente fuerte, mantente sano 🏋🏻‍♂️

•

AMRAP 12’ ⏱

12 HSPU
16 DB sn**ch (22,5Kg)

-

🏋🏻 WOD cortesía de .programming

📸 .visuals

̃a

22/08/2022

CONSULTA NUTRICIONAL PRESENCIAL

¿Qué incluye la visita nutricional presencial?

✅ Asesoría nutricional deportiva en tu box (Barcelona, Castelldefels, Gavá, Sitges, Sabadell o Terrasa)

✅ Planificación nutricional 100% personalizada según tus objetivos

✅ Cálculo de tus requerimientos nutricionales individuales (Calorías, proteínas, hidratos de carbono y grasas)

✅ Estrategia de hidratación y suplementación en entrenamiento y/o competición

✅ Ajuste de la dieta según pruebas, clasificaciones y/o competiciones

✅ Gráficos de progreso antropométrico (Evolución de tu peso corporal, grasa y músculo)

✅ Chat con tu nutricionista vía Whatsapp

¿Cómo funciona la sesión nutricional presencial?

PASO #1 - Contáctame 📲

- Escríbeme un Whatsapp (link en la bio del perfil) y agendarémos la visita en el lugar, hora y día de tu preferencia.

PASO #2 - Consulta nutricional 👨🏻‍⚕️

- Al llegar al despacho iniciaremos la entrevista para conocerte un poco mejor, evaluaré tu caso y planearemos juntos la estrategia para lograr tu objetivo. Miraremos en detalle tu alimentación y te daré consejos para mejorarla. Conoceré tu tipo de dieta (vegana, keto, etc.) y los alimentos que más te gustan para adaptar la dieta a tus preferencias.

PASO #3 - Antropometría 📐

- Cerca de finalizar la visita te haré las mediciones antropométricas para conocer tu composición corporal (peso total, músculo, grasa y medida huesos largos)

PASO #4 - Agendar revisión 📆

- Antes de salir de tu visita nutricional agendaremos la siguiente visita, lo más común es vernos cada mes, eso dependerá de lo que hablemos en consulta y tus objetivos.

PASO #5 - Entrega de la dieta e informe 🍝

- Luego de 72h hábiles te llegará al correo la planificación nutricional y el informe con los resultados de la antropometría y otros datos de tu interés

¿Quieres saber más?

Escribeme un Whatsapp para empezar a trabajar juntos 🤗

Mantente fuerte, mantente sano 💪🏻

̃a

06/07/2022

Una de las cosas que más me apasiona de mi profesión es enseñar y compartir conocimiento 💪🏻

Al graduarme como nutricionista tuve la oportunidad de ser profesor universitario en el grado de nutrición y dietética de la UCV. Uno de los trabajos más gratificantes que he tenido 👨🏻‍🏫

Cada vez que tengo la oportunidad de enseñar me hace feliz porque sé que puedo trasmitir información y mejorar al menos en un 1% la vida de las personas 📝

Durante mis primeros años como nutricionista mi misión era saber de que profesional confiar y de cuales no... Créeme que es una tarea difícil y sumamente importante independientemente de la profesión que elijas

Te dejo por aquí 5 tips sobre cómo diferenciar un buen nutricionista del que puedas aprender sobre cualquier gurú de nutrición en internet ⚠️

1.- No demoniza ningún alimento, no cataloga los alimentos buenos o malos sin razón médica. Si escuchas algo como “elimina el gluten para desinflamar” o “limón en las mañanas para adelgazar” huye de ahí 🏃🏻

2.- Utiliza siempre referencias científicas sólidas sobre lo que habla, escribe, divulga o postea en redes sociales (revisiones sistemáticas y no estudios aislados) 📚

3.- No se obsesiona en un solo modelo dietético (keto, paleo, vegetarianismo, etc). Todos somos diferentes y podemos llevar una alimentación totalmente saludable independientemente del tipo de dieta que elijamos 🚀

4.- Alimentación, entrenamiento y descanso sobre cualquier suplemento o bote de proteínas/vitaminas. Lo más común es que te quieran vender algún producto o serie de productos 🤢

5.- Valora la importancia de las progresiones invisibles (sensaciones, mejor humor, entrenamientos y sueño de calidad, más energía durante el día, etc) 💡

En el carrusel de fotos soy yo, haciendo lo que me gusta, enseñar sobre nutrición deportiva enfocada al crossfit en el training camp de .programming 🏋🏻‍♀️

📸 .visuals
🏠

Mantente fuerte, mantente sano 🎯

̃a

13/06/2022

Proteinas para veganos 🌱

El consumo de proteinas es fundamental para la reparación de los tejidos corporales, el crecimiento muscular y la formación de hormonas 💪🏻

Las proteínas están compuestas por moleculas más pequeñas llamadas aminoacidos 🧬

Los aminoácidos son los bloques de construcción para formar una proteína completa y como deportistas necesitamos muchos de ellos.

Una proteína es de alto valor biológico si tiene todos los aminoácidos esenciales (no los produce nuestro cuerpo) ✅

Uno de los problemas principales en la alimentación vegana es el bajo consumo de proteínas “completas”, que usualmente se encuentran en nuestra dieta en forma de carnes, pescados, yogures o quesos 🤔

Pero esto tiene una solución 💡

LA COMBINACIÓN DE PROTEÍNAS 🙌🏻

Se trata de la combinación de diferentes tipos de proteínas vegetales para formar una proteína completa, similar a una proteína animal, que se obtienen al cubrir las deficiencias de aminoácidos de un alimento con otro (aminoácidos limitantes) ✍🏻

Por ejemplo, los granos son un tipo de alimento con bajas cantidades de lisina, un aminoácido esencial.

Mientras que las legumbres son un tipo de alimento con baja cantidad de metionina en su composición, también un aminoácido esencial.

Ahora, si combinamos ambos podemos formar una proteína de alto valor biológico 🎯

Las combinaciones mas comunes de proteína vegetal son:

1.- Cereales (arroz, trigo, quinoa, maiz, cebada) + Legumbres (lentejas, soja, alubias, garbanzos o guisantes)

2.- Semillas (Sésamo, girasol, chia, calabaza o lino) + Legumbres

3.- Frutos secos (cacahuete, almendras, anacardos o nueces) + Legumbres

No es necesario consumir en la misma comida ambos tipos de alimentos, pero sí durante el día ⚠️

En la infografía te doy ejemplos prácticos para alternar la carne de tu alimentación por proteína vegetal 💡

¿Y tú? ¿Sabias cómo combinar las proteínas vegetales? 🤔

Mantente fuerte, mantente sano 💪🏻

̃a

REF: [ADA, 2010] [Tripton, 2004]

18/05/2022

Mantente fuerte, mantente sano 🏋🏻‍♂️

•

WOD:

For time ⏱

Pain 🔥

-

🏋🏻 WOD cortesía de

📸

̃a

16/05/2022

¿Hola qué tal? 🤗

Desde las ultimas semanas hemos tenido un importante crecimiento como comunidad 🎉

Es por esto que quería recordar como funciona la metodología y como puedo ayudarte a mejorar tu alimentación para optimizar tu rendimiento deportivo💪🏻

Me baso en 3 pilares básicos

1.- Hábitos fáciles de añadir a tu vida
2.- Estrategias individuales para lograr objetivos
3.- Adherencia a la dieta para que los resultados se mantengan en el tiempo

Creo profundamente en que las cosas bien hechas y realizadas de forma repetitiva dan resultados extraordinarios en el tiempo 🎯

¿Qué puedes esperar en mi consulta nutricional deportiva?

- Nada de mitos y desinformación en internet. Utilizaremos la mas actualizada información científica disponible en nutrición deportiva 🔬

- No te quitaré alimentos de tu dieta (sin que tengas una condición médica específica). Comerás absolutamente todo lo que te gusta y eliminaré los alimentos que no te gusten, siempre que pueda cubrir esos nutrientes con otras alternativas 💡

- Nada de pesar absolutamente cada alimento de por vida. Es una buena herramienta, pero si no es cómodo en tu día a día te enseñaré trucos para controlar tus raciones sin pesar cada comida ✅

- Nada de suplementos mágicos o innecesarios. Primero trabajaremos en mejorar la alimentación, luego te recomendaré suplementación nutricional que se adapte a tus necesidades y objetivos 🥤

- Nada de perder 10kg en un mes, la perdida de peso constante da resultados duraderos. Te enseñaré el tiempo que necesitaremos para cumplir tus objetivos, de manera clara y realista 📝

- Nada de restricciones. No quiero que elimines las pizzas, helados, paellas, etc.. de tu dieta, quiero que aprendas a comer incluso con este tipo de alimentos en tu dieta, buscando un equilibrio con una buena salud y estado físico 🍕

- Recibirás gráficas e informes muy fáciles de entender para llevar un seguimiento de tu evolución 📈

El éxito de mi consulta se consiste en ayudar a las personas haciendo de la alimentación lo mas sencillo y efectivo posible con objetivos realistas 🏆

¿Estas preparado para lograr tus objetivos?

Mas info en el whatsapp del perfil 🤗

11/04/2022

Mantente fuerte, mantente sano 🏋🏻‍♂️

•

For time ⏱

8 RM de front squat 🦵🏻

Then...

6k run (Asfalto, trail y playa)

-

🏋🏻 WOD cortesía de

👕 .programming

📸

̃a

Strong Nutrition

20/11/2023

29/08/2023

24/05/2023

14/02/2023

10/02/2023

19/12/2022

22/08/2022

06/07/2022

13/06/2022

18/05/2022

16/05/2022

11/04/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share