19/10/2026
PASTE CU VITĂ ȘI SOS CREMOS DE PARMEZAN
4 porții | 30 minute | 348 kcal/porție
INGREDIENTE (4 PORȚII):
* 200 g paste (penne/fusilli)
* 300 g carne de vită slabă (tocată sau cuburi mici)
* 150 g iaurt grecesc 2–5% grăsime
* 40 g parmezan ras
* ½ ceapă (~60 g)
* 1 cățel de usturoi (~5 g)
* 5 ml ulei
* Sare și piper, după gust
* ½ linguriță oregano
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și păstrează puțină apă de la fierbere.
2. Gătește ceapa în ulei timp de 2–3 minute, apoi adaugă carnea de vită și gătește încă 5–6 minute sau până este bine pătrunsă.
3. Adaugă usturoiul, sarea, piperul și oregano.
4. Redu focul și încorporează iaurtul grecesc, împreună cu puțină apă de la paste, pentru a obține un sos cremos.
5. Adaugă parmezanul ras și amestecă până se încorporează în sos.
6. Pune pastele peste sos și amestecă bine, astfel încât să fie acoperite uniform.
VALORI NUTRIȚIONALE/PORȚIE (~238 g):
* Calorii: 348 kcal
* Proteine: 30,6 g
* Carbohidrați: 37,3 g
* Grăsimi: 8 g
* Fibre: 3,3 g
Metodabogdantirziu.ro