22/07/2020
Vegetables: Raw or Cooked?
There are no ideal preparations, the best is to vary and consume both raw and cooked vegetables.
هل تفضل تناول الخضار النيئة او المطبوخة؟
الأفضل أن تنوع و تستهلك من الاثنين: بعض الخضار مثل الجزر 🥕، الملفوف، البروكلي 🥦 و اللفت يفضل تناولها نيئة بسبب المعدل العالي لمضادات الأكسدة. أما البندورة 🍅 يفضل تناولها مطبوخة و ذلك لان معدل الليكوبين يكون عاليا عند الطبخ اكثر من تناولها نيئة.