14/08/2026
Esto no es carne.
Pero tiene textura. Tiene sabor. Tiene jugosidad.
Y sí: también puede hacerte dudar cuando lo ves. 👀🌱
No necesito que la comida vegetal parezca un sacrificio para ser vegana.
Después de años trabajando con cocina vegetal, hay algo que tengo clarísimo:
no se trata de imitar por imitar. Se trata de demostrar todo lo que se puede hacer con plantas.
¿Lo probarías sin saber qué es? 👇
🌱 Las cosas como son.
Mar Vegan Hirshfeld