16/06/2026
🍵 Donde nació una tradición que conquistó al mundo.
En nuestra visita al histórico Templo Jingshan, en el Monte Jing, descubrimos uno de los lugares más importantes para la cultura del té en China. Entre monjes zen, antiguos arbustos de té y siglos de historia, conocimos el origen de una práctica que luego viajaría a Japón: el matcha.
Fue aquí, durante la dinastía Song, donde surgió la preparación del té en polvo que inspiró la posterior ceremonia japonesa del té. Un legado que aún vive entre las montañas, los templos y los maestros que preservan este conocimiento.
Probamos el célebre té verde de Jingshan, reconocido por su dulzura natural y calidad excepcional, visitamos los cultivares seleccionados por generaciones de productores y conocimos a uno de los pocos artesanos certificados que continúa elaborando a mano los tradicionales batidores de bambú para matcha.
La jornada culminó con una cata privada guiada por Yez, maestra de té de la Universidad de Zhejiang, donde degustamos tes extraordinarios como el té amarillo de brotes y el singular An Cha.
Un viaje que nos recuerda que cada taza de té contiene mucho más que sabor: contiene historia, cultura y tradición viva. 🍃✨
