AV Nutrición

AV Nutrición Lic en nutrición. Psicóloga social. Antropometrista.

Estoy segura de que alguna vez te pasó: te indicaron una medicación, pero se olvidaron de explicarte cómo tomarla 💊¿Con ...
02/07/2026

Estoy segura de que alguna vez te pasó: te indicaron una medicación, pero se olvidaron de explicarte cómo tomarla 💊

¿Con comida o en ayunas?
¿Con agua, café o mate?
¿Da lo mismo el horario?
¿Y qué pasa con el pomelo? 🍊

Aunque muchas veces no se menciona en la consulta, la forma en la que combinás un medicamento con alimentos o bebidas puede cambiar —y mucho— su absorción, su eficacia e incluso aumentar efectos adversos.

Algunas combinaciones pueden hacer que el medicamento se absorba menos.
Otras pueden potenciarlo más de lo deseado.

Por eso, no solo importa qué medicamento tomás, sino también con qué lo acompañás.
En este carrusel te comparto interacciones frecuentes entre medicamentos, suplementos y alimentos que vale la pena conocer para evitar errores cotidianos.

Información simple, práctica y muy valiosa para vos y para tu familia ❤️

Guardá este post para consultarlo cuando lo necesites y compartilo con alguien a quien pueda servirle.

📚Bibliografía:
🔸Chrysant SG. Potential interactions between grapefruit juice and cardiovascular drugs. Am J Cardiol. 2025;205:112–118.
🔸National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Iron Fact Sheet for Health Professionals. Actualizado 2025.
🔸Wallace JL. Proton pump inhibitors and risk of nutrient deficiencies: mechanisms and clinical implications. Gastroenterology. 2024;166(4):987–999.
🔸D’Arcy PF. Drug interactions associated with antibiotics. Drug Intell Clin Pharm. 2023;17(1):17–27.
🔸Isolabella; Reynoso. Actualización en farmacología para nutricionistas I, II. Ed. Cooperativas. 2008.

🌞 Mientras que la luz del sol sincroniza el reloj biológico central, ubicado en el núcleo supraquiasmático, los horarios...
28/06/2026

🌞 Mientras que la luz del sol sincroniza el reloj biológico central, ubicado en el núcleo supraquiasmático, los horarios de las comidas actúan como sincronizadores clave de los relojes periféricos ⏰.

Cuando este sistema se altera —por ejemplo, al comer tarde de manera habitual 🌙 o por el trabajo nocturno— pueden verse afectados los ritmos hormonales, disminuir la sensibilidad a la insulina y favorecer la acumulación de grasa corporal.

📚 La evidencia científica sugiere que cenar lo más temprano posible y dejar una ventana de al menos 3 horas antes de acostarse 🛌 puede ofrecer beneficios significativos para:
✨ el control del peso,
✨ la regulación de la glucosa,
✨ el perfil lipídico y
✨ la eficiencia mitocondrial,
incluso sin restricción calórica.

👥 Estos efectos son especialmente relevantes en poblaciones más vulnerables a las alteraciones circadianas, como adolescentes, adultos mayores y trabajadores nocturnos.

📚Bibliografía:
🔸Sajadi Hezaveh Z, Halaki M, Fitzmaurice M, Chow C. Dinner timing and post-dinner-to-bedtime window in relation to sleep. Sleep Adv. 2025;6(Suppl 1):A31. doi:10.1093/sleepadvances/zpaf053.083.
🔸Enomoto M, Kitamura S, Kunieda T, et al. Effects of later dinner timing on subsequent metabolic function and nocturnal sleep in healthy young women. J Physiol Anthropol. 2026;45(1):12. doi:10.1186/s40101-026-00430-0.
🔸Corrado A, Scidà G, Abuqwider J, Annuzzi E, Giosuè A, Pisano F, et al. Interplay among sleep quality, dinner timing, and blood glucose control in users of advanced technologies: A study in a cohort of adults with type 1 diabetes. Diabetes Res Clin Pract. 2025;221:112034. doi:10.1016/j.diabres.2025.112034.
🔸Dinner Time 2 Study Group. Comparing post-prandial glycemia after late eating vs late sleep: preliminary results from a randomized crossover study. Sleep. 2025;48(Suppl 1):A3-A4. doi:10.1093/sleep/zsaf090.0007.
🔸Nutrition Journal Editorial Group. Chrononutrition, meal timing and sleep quality: emerging evidence and metabolic implications. Nutr J. 2025;24:95. doi:10.1186/s12937-025-01095-8.
🔸Reytor-González C, Simancas-Racines D, Román-Galeano NM, Annunziata G, Galasso M, Zambrano-Villacres R, Verde L, Muscogiuri G, Fria

Muchas veces pensamos que un antojo 🍫 aparece “porque sí” pero el cuerpo siempre está comunicando algo.Más cansancio, m...
24/06/2026

Muchas veces pensamos que un antojo 🍫 aparece “porque sí” pero el cuerpo siempre está comunicando algo.

Más cansancio, menos luz solar, cambios en el estado de ánimo y menor energía durante el invierno☁️… todo eso también puede modificar nuestra relación con la comida.

Por eso, a veces, detrás de las ganas intensas de comer chocolate no hay solo placer o costumbre, sino también una respuesta de tu cerebro y de tu cuerpo buscando bienestar.🤎

Entender qué hay detrás del antojo muchas veces genera más bienestar que intentar pelearse con él.

¿Te pasa que en invierno aumentan tus ganas de chocolate? 👇 ¡Contame que te leo!

📚Bibliografía:
🔸Mielmann A, Le Roux N, Taljaard I. The Impact of Mood, Familiarity, Acceptability, Sensory Characteristics and Attitude on Consumers’ Emotional Responses to Chocolates. Foods. 2022;11(11):1621.

Cuando baja la temperatura, también cambian nuestras ganas de comer. 🍂❄️Las preparaciones calientes no solo reconfortan:...
15/06/2026

Cuando baja la temperatura, también cambian nuestras ganas de comer. 🍂❄️

Las preparaciones calientes no solo reconfortan: pueden ayudarnos a sentir más saciedad, disfrutar más las comidas y atravesar el invierno de una forma más amable. 🍲☕✨

Hacé la prueba: regalate un día de comidas calentitas para el cuerpo y para esos días de invierno que piden un poco más de abrigo. 🤎🧣 Después contame cómo te hicieron sentir. 😊👇

Cuando llega el frío, el desafío está en buscar calor... sin sumar calorías de más. ❄️🔥🍲 Sopas, guisos con legumbres, ve...
10/06/2026

Cuando llega el frío, el desafío está en buscar calor... sin sumar calorías de más. ❄️🔥

🍲 Sopas, guisos con legumbres, verduras al horno, salteados o una buena taza de té, mate o café pueden darte ese calorcito que estás buscando.

Y si aparece el antojo de algo dulce, tampoco se le niega a nadie un par de cuadraditos de chocolate 🍫 con más de 70% cacao. El secreto está en disfrutarlo y que no termine convirtiéndose en media tableta. 😉

Porque alimentarse bien en invierno no se trata de restringirse. Se trata de encontrar un equilibrio entre lo que nos reconforta y lo que nos hace bien. 💛

Contame, ¿qué es lo primero que te gusta comer o tomar cuando llega un día bien frío? ❄️👇

Después de cenar, en lugar de ir directo al sillón, podés aprovechar para moverte un poco. 🚶‍♀️✨ Quizás sea la excusa pe...
07/06/2026

Después de cenar, en lugar de ir directo al sillón, podés aprovechar para moverte un poco. 🚶‍♀️✨

Quizás sea la excusa perfecta para sacar a pasear al perro 🐕, caminar unas cuadras mientras escuchás un podcast 🎧 o simplemente dar algunas vueltas dentro de casa si hace frío o la noche no acompaña. 🏡

No tiene que ser perfecto ni convertirse en una obligación más de la lista. Lo importante es encontrar una forma que se adapte a tu realidad. 🌿

Porque los hábitos que generan cambios suelen ser justamente esos: simples, posibles y repetibles. 💫

Contame, ¿Cuál es ese hábito sencillo que te hace sentir mejor? Te leo en comentarios 👇😊

📚Bibliografía:
🔸Bermingham KM, Linenberg I, Hall WL, Kadé K, Franks PW, Davies R, Wolf J, Hadjigeorgiou G, Asnicar F, Segata N, Manson JE, Newson LR, Delahanty LM, Ordovas JM, Chan AT, Spector TD, Valdes AM, Berry SE. Menopause is associated with postprandial metabolism, metabolic health and lifestyle: The ZOE PREDICT study. EBioMedicine. 2022 Nov;85:104303. doi: 10.1016/j.ebiom.2022.104303. Epub 2022 Oct 18. PMID: 36270905; PMCID: PMC9669773.
🔸Engeroff T, Groneberg DA, Wilke J. After Dinner Rest a While, After Supper Walk a Mile? A Systematic Review with Meta-analysis on the Acute Postprandial Glycemic Response to Exercise Before and After Meal Ingestion in Healthy Subjects and Patients with Impaired Glucose Tolerance. Sports Med. 2023 Apr;53(4):849-869. doi: 10.1007/s40279-022-01808-7. Epub 2023 Jan 30. PMID: 36715875; PMCID: PMC10036272
🔸Reynolds AN, et al. Diabetologia. 2016;59(12):2572-2578.
🔸DiPietro L, et al. Diabetes Care. 2013;36(10):3262-3268.
🔸Holmstrup ME, et al. Metabolism. 2014;63(4):510-519.
🔸Haxhi J, et al. Ann Nutr Metab. 2013;62(1):14-2

Hay momentos de la vida en los que ya no buscamos más información. 📚Buscamos claridad.Buscamos sentirnos acompañadas. 🤍B...
03/06/2026

Hay momentos de la vida en los que ya no buscamos más información. 📚

Buscamos claridad.
Buscamos sentirnos acompañadas. 🤍
Buscamos entender qué necesita nuestro cuerpo sin sentir que estamos haciendo todo mal.

Con los años aprendí que la nutrición no se trata solamente de elegir alimentos. 🥗

También tiene que ver con nuestras historias, nuestros hábitos, nuestros desafíos cotidianos y la etapa de la vida que estamos atravesando. ✨

Por eso este espacio está pensado para quienes buscan construir una relación más amable con su alimentación y su bienestar, lejos de las exigencias, las culpas y las soluciones mágicas. 🌿

Si recién llegás por acá, te doy la bienvenida. 💫

Hoy acompaño a personas, grupos, empresas y profesionales que quieren incorporar herramientas basadas en evidencia, pero también posibles de sostener en la vida real. 🫶

📩 Si sentís que este enfoque resuena con vos, en el link de mi bio vas a encontrar más información sobre consultas, talleres, charlas y capacitaciones.

Y si hace tiempo que me acompañás, gracias por estar del otro lado. 🤍

Contame: ¿qué tema te gustaría que abordemos más seguido? 👇

Muchos problemas digestivos después de una infección no aparecen “de golpe”.A veces empiezan después de un tratamiento q...
25/05/2026

Muchos problemas digestivos después de una infección no aparecen “de golpe”.
A veces empiezan después de un tratamiento que parecía inofensivo… 👀

La microbiota intestinal participa en la digestión, el sistema inmune, la inflamación e incluso en cómo nos sentimos día a día.
Por eso, usar antibióticos de forma responsable también es cuidar tu salud intestinal. ✨

En este carrusel te dejo claves simples para acompañar mejor un tratamiento y evitar errores súper comunes que seguimos normalizando.

📌 Guardalo para tenerlo a mano.
📤 Y compartilo con esa persona que sientas le pueda venir bien leer esta info.

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🌿✨ ¿Quién dijo que la vitamina C solo se consigue en la naranja?A veces lo más potente está en lo simple, en lo cotidian...
18/05/2026

🌿✨ ¿Quién dijo que la vitamina C solo se consigue en la naranja?

A veces lo más potente está en lo simple, en lo cotidiano… y hasta en una maceta en tu balcón o jardín. 🪴💚
El perejil es de esos “pequeños grandes” que suman muchísimo a tu salud sin que lo notes.

Sumarlo más seguido puede ser un gesto mínimo con impacto enorme en tu nutrición diaria 🧠⚡️

👉 Guardá este post para tenerlo a mano y contame: ¿vos usás perejil todos los días o lo tenés olvidado en la heladera? 😅

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