05/05/2026
📍5 de mayo – Día Internacional de la Enfermedad Celíaca
🌾En esta fecha se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, con el objetivo de visibilizar esta condición y promover la concientización sobre su diagnóstico y tratamiento adecuado.
🌾La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune crónico que se desencadena por la ingesta de gluten, provocando una reacción inflamatoria que daña la mucosa del intestino delgado y compromete la correcta absorción de nutrientes.
🌾El único tratamiento eficaz es la adhesión a una alimentación libre de gluten.
👉🏻Esto implica:
• Selección cuidadosa de alimentos aptos
• Lectura responsable del etiquetado
• Prevención de la contaminación cruzada
• Educación alimentaria continua
🌾La detección temprana y el cumplimiento del tratamiento permiten mejorar la calidad de vida y prevenir complicaciones a largo plazo.
🫂Generar entornos informados, seguros e inclusivos es una responsabilidad compartida.
