02/02/2023
RECETA_ Vamos con la receta de este sanduchito que rinde para varias meriendas. Esta hecho con SANAS CACAO, si estás en keto puedes usar SANAS COCO y agregarle cacao.
INGREDIENTES
GALLETA:
- 2 huevos
- 60g premezcla SANAS CACAO
- Chorrito de leche vegetal o agua
- Stevia a gusto
- Pizca de sal
RELLENO:
- 300g mantequilla de maní (reemplazable por mantequilla de frutos secos)
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cucharada de aceite de coco
- Banana cortada en láminas
- Stevia (opcional)
PROCEDIMIENTO
GALLETA
- Precalentar el horno a fuego medio alto
- Con un tenedor batir los huevos y la sal.
- Agregar la premezcla y la stevia a la mezcla anterior y seguir batiendo.
- Agregar el agua hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Coloca la mitad de la mezcla en el molde (usé budinera de silicona) y hornea por 20min a fuego medio.
- Repite el procedimiento con la otra mitad de la mezcla.
- Resultado: dos galletas finas, semi crocantes y rectangulares
RELLENO
- En un bowl coloca la mantequilla de maní, el cacao y el aceite de coco.
- Con una paleta mezcla bien hasta que este todo bien unido.
ARMADO
- Coloca en la budinera una de las galletas como base.
- Agrega la mezcla de mantequilla de maní sobre la galleta.
- Coloca las laminas de banana ordenadamente sobre la mezcla.
- Cierra “el sanduchito” con la otra tapa de galleta y
- Mete en la heladera por 2hs para que quede bien compacto.
Luego de las dos horas puedes cortar a la mitad o en pequeños pedazos rectangulares y disfrutar con un cafecito o los ue te guste.!