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Victoria Nuñez
Nutricionista.UNLP.

29/08/2026

🌱 ¿Una alimentación basada en plantas es para todos?

La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) y la ADA respaldan que las dietas vegetarianas o veganas, si están adecuadamente planificadas, son saludables, nutricionalmente completas y aptas para todas las etapas de la vida (embarazo, infancia, adultez).

✨ Beneficios comprobados:
Menor riesgo de enfermedades crónicas (cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensión y obesidad).

Mejora de parámetros metabólicos y del perfil lipídico.

Patrón alimentario más sostenible y amigable con el ambiente.

💡 El dato clave: Si decidís adoptar este estilo de vida, es fundamental contar con la educación y orientación de un profesional de la nutrición para asegurar que sea saludable y equilibrado.

Recordá: La alimentación basada en plantas bien planificada es salud, ciencia y conciencia. 💚

¿Te gustaría coordinar una consulta para planificar tu alimentación?

ReversionandoTuNutricion

15/08/2026

En qué momento comer que debería ser algo placentero pasa a ser un castigo?🤔
La forma de comer e incluso lo que comemos puede estar asociado muchas veces al entorno ,la cultura,el estigma del peso,medir cantidades ,lo que me enseñaron de chico en mi familia y les diría casi todo lo que nos rodea está influenciado en mayor.o menor parte en la comida.

Lo has notado en tu forma de comer ? Te leo !✨💪💫🥰

11/08/2026

Mi paso en esta vida por la nutrición espero que no sea en vano y dudo muchísimo que sea así.✨
Veo las fotos y recuerdo cómo arranqué : nunca me senti cómoda con la planillita de alimentos permitidos y prohibidos ,los "que engordan y los que no", el reto a los pacientes como si fuera una tortura la forma de comer establecida por esta sociedad.🫣
Años recorriendo la facultad,el hospi,clínicas, antropometrías,congresos,jornadas,investigación y premiaciones.🤓💫📚📒🏅🏆
Sè que voy a llegar muy lejos porque así me lo propuse.No por mi,sino por mi entorno y mis pacientes,que también los pienso después de la consulta.Esa es una forma de cambiar el (mi) mundo para bien.🌎🌏🫶❤️
Para mí,si es feliz este día porque estoy agradecida de desarmar la nutrición como se estableció y transformarla de manera individial a cada una de las personas

Con el cariño de siempre,Vicky. 🫶✨

❣️

08/08/2026

🦠Jornada de actualización en microbioma,prebioticos y probióticos.De la evidencia científica a la práctica clínica🦠

Día sumamente enriquecedor en conocimiento basado en evidencia y encuentro entre colegas para sumar más herramientas para el cónsul y atención de pacientes con información de última hora.

Entre otros temas se habló del consumo de semillas y su acción en la disminución de la presión arterial ,el aumento de fibra de al menos 40 gramos de fibra, suplementos de probióticos en casos especiales como edad y estilo de vida.

Sumamente agradecida de estar en estos espacios.Vamos por más ✨🫶

26/07/2026

Domingo : son los días que generalmente mas tiempo tenemos.
💫Dedicà al menos una hora ,arranca con una hora para tu organización semanal
💫Por ejemplo pone legumbres en remojo : lentejas,porotos mung,porotos de soja,los que tengas.
Cocinà, fraccionamiento y al freezer.
De nada !

23/07/2026

Agosto ,ya se nos fue más de la mitad del año.
No se ustedes pero se me pasó volando,pero en el medio pasé y paso por capacitaciones,estudios,cursadas,congreso,correcion de parciales ,rendir (soy las dos cosas,alumna y profe),atender en el consultorio y más avances de los nuevos articulos científicos.🤓
Si tú última consulta conmigo fue hace al menos 6 meses,quiero que sepas que mi cerebro 🧠 ya tiene nuevos conocimientos para compartirte 😂😂
Te espero y gracias por estar del otro lado

18/07/2026

Nunca quise tener al peso como un pilar fundamental y obsoleto; ella lo sabe. Sabe que abordo la nutrición desde otro enfoque y con una mirada que va mucho más allá del peso.

No me interesa contar de manera pública por qué vino a mí o por qué pidió un turno, pero sí quiero que sepan que estoy orgullosa de sus logros, de sus objetivos y, aún más, de que los mantenga después de años de consulta conmigo.🫶🌸🥰👏👏

Siempre tenemos algo para trabajar o charlar. Cada vez que vuelvo de un congreso, regreso con una herramienta nueva, una filmina o un power, porque siempre pienso en ustedes: "esto le sirve a tal o cual persona, me lo llevo", pienso.💭💭

Gracias por permitirte acompañarte y, más aún, por ser parte de mi vida durante estos años.🥰🌸🥰🌸

Con el cariño de siempre,
Vicky 🌱💫❤️

14/07/2026

Datos de color :
🌱La stevia es una planta,no un edulcorante
🌱No hay artículo basado en evidencia que diga que los frutos secos por si solos,generen aumento de peso
🌱Hace rato se sabe que el peso por si solo no es una herramienta que sirva sin un contexto determinado
🌱No hay evidencia científica que diga que la fruta està prohibida en personas con algun "tipo de desorden en azúcar en sangre",menos que menos en personas con parámetros estables.
🌱Los alimentos ricos en potasio regulan e incluso pueden mejorar la presión arterial

🇦🇷

11/07/2026

Te sentís culpable de lo que comes después de un evento? 🏟️🍔

Es muy común pensar que lo que comes en un partido, un cumpleaños o una salida especial tira por la borda todo tu esfuerzo. Pero acá va una verdad necesaria: tu patrón alimentario es lo que hacés de forma sostenida, no un evento aislado de dos horas.

La flexibilidad es parte de una relación sana con la comida. Disfrutar de lo que elegís en un momento social también es salud.

El problema no es lo que comés en un evento, sino la culpa que le ponemos a esos momentos. ¡Soltá la rigidez y disfrutá el partido!

¿Te pasó alguna vez de sentirte así después de una salida? Te leo en los comentarios. 👇

05/07/2026

🌸Mensajes que llegan que son un mimo al corazón ❤️
Ella es Belén y la posibilidad de comprender que la nutrición no es solo alimentación sino que aborda muchísimas aristas más de la vida,es comprender que se puede mejorar nuestra calidad de vida con una mirada integral de nuestro cuerpo,que es el único que tenemos y que nos va a acompañar siempre.Depende de uno mismo ser consciente,cuidarlo y valorarlo.✨✨

Te sumas ? 🤗👇

Victoria Nuñez
Reversionando tu nutricion 🙌💫💯
Turnos presenciales y virtuales al 2215639869 📱🤳

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Buenos Aires

Página web

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