29/12/2025
👉 Tiramisú!
✍INGREDIENTES:
3 huevos
6 sobres de edulcorante
200 g de crema de leche
1 sobre de gelatina s/s
1 cucharada sopera de café instantáneo
1 pote de queso Mascarpone
C/n de nueces y cacao amargo en polvo
👨🍳PREPARACIÓN👩🍳
1 - Colocar en un recipiente las yemas, 3 sobres de edulcorante y dos cucharadas soperas de agua, llevar a baño maría batiendo hasta que esté espumoso y tibio.
2 - Retirar del fuego, incorporar el queso Mascarpone, la crema un poco batida, mezclar bien y agregar la gelatina sin sabor diluida en 50 cc de agua caliente. Mezclar muy bien.
3 - Por último, agregar las claras batidas a nieve con 3 sobres de edulcorante a punto merengue.
4 - Para armar colocar en vasos individuales una capa de nueces picadas, una capa de crema Tiramisú, otra capa de nueces y terminar con crema Tiramisú.
5 - Decorar espolvoreando cacao amargo y café.
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