Lic. en Nutrición Maite Gomez Vaccaro

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Caleta Olivia
Lic. en Nutrición Maite Gomez Vaccaro

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22/03/2023

El amor 💘 tiene infinidad de formas!!
🐶🐮🐷🐑

25/07/2022

Esta receta no te puede fallar!!!
En un rato la tenes un almuerzo express lleno de fibra y
🌱 🌱
Esta PIZZETA DE ZANAHORIA

Necesitas
🔹️ 2 zanahorias,
🔹️1 o 2 huevos ( yo les puse 2 porque eran chicos),
🔹️hongos
🔹️queso vegano mozzalmedra by
🔹️Sal ,aceite
🔹️ verduras (corte trocitos de brócoli ya cocidas que tenia guardado ,pero podes ponerle cualquier verdura que tengas a mano )

➡️ Ralla las zanahoria salteadas con un poco de aceite
Por otro lado hidrata los hongos y saltealos.
Mezcla la zanahoria y el huevo con sal. Llevar a una sarten y cocinar de ambos lados. Luego colocar el queso y una vez que se derritió colocar los hongos y verduras.

Conseguí los productos en
💚 💚

04/04/2022

🍜Tofu y fideos integrales salteados

Mi comida favorita para llevar al trabajo o cuando no tenes tanta ganas de cocinar 🍜
Me encantan los salteados porque puedes poner lo que tengas en la heladera

Incluye proteínas👉 tofu, champiñones,
Fibras :👉 brócoli o la verduras que tengas...
y los fideos integrales 👉excelente aporte de Hidratos de carbono " de los buenos" 🤤.
El Tofu lo maceras con sal, salsa de soja y pimienta, luego lo salteas con un poco de aceite ( para que no se pegue en la sarten ) luego añadi champiñones,castañas de caju, brócoli , Arvejas o la legumbre cocidas que tengas y los fideos integrales cocidos al final 💚

31/12/2021

Muchas gracias por haber estado este año. 🌟Feliz Año Nuevo 2022🌟

Que la salud, la alegría y la dicha siempre los acompañe a ustedes y sus familias🥂

26/10/2021

¿Cómo cocinar arroz yamaní?

Te pasa que queres incursionar en una alimentación más saludable y no sabes como cocinarlo o como incluirlos en tus comidas? 🤔

El arroz yamani es un cereal, un grano entero que tiene buen aporte de Hidratos de carbono complejos y gran aporte de Fibra 🌱(ideal para diabeticos, descenso de peso ya que da saciedad , para reducir colesterol y tambien para la motilidad intestinal 💩)

🔆Cantidades a utilizar: 1 taza de arroz integral por 2 y ½ tazas de agua.

👉Como cocinar el arroz???
Lo ideal es dejar en remojo al menos 8 hs . Y luego tirar esa agua de remojo y colocar agua limpia antes de hervir.

Si te pasa , que estas jugado con el tiempo ⌛o te olvidaste de dejar en remojo te recomendaría esto 👇

🔸️Coloca el arroz en un recipiente con agua durante un minuto para deshacernos de cualquier suciedad o colocalo debajo del grifo de agua y anda removiéndolo.
Luego Escurrilo.

🔸️ Lleva el arroz en la olla, agregar agua y sal (si queres o le pones la sal al final)
🔶️Tapa la olla y cocinar a fuego alto hasta hervir.
🔸️Una vez que hierve, bajar el fuego y dejar cocinar por 30/40 min.
🔸️Deja reposar por 10 min con la tapa puesta y listo!

➡️Tener en cuenta que el arroz cocido, duplica su tamaño. Osea si hiciste demás podes guardarlo en la heladera en un tupper con "Tapa" y lo vas usando en la semana.

Podes utilizarlo en ensaladas 🥗, croquetas, rellenos, tortillas, al wock con vegetales 🫑🥕🥦, guisos, cazuelas de verduras y pollo, como base de pizzas🍕

🥦Lic Gomez Vaccaro Maite 🥦

Nutricionista

🏃‍♀️Nutricion deportiva
🥦Alimentacion basada en alimentos reales🍓

🏠Consultorio Nutricional
📍Guemes 299 diagonal al Hipertehuelche
📲 2975099766 ----- WhatsApp

Conseguílo en ➡️

25/10/2021

No te pasa que decis no tengo nada saludable para merendar
Y antes de comer unas galletas 🍪 ultraprocesadas . Te propongo esta opcion rápida de hacer .
Salen 12 unidades

Mientras prendes el horno a fuego medio 🔥.
Preparas en un bowls los siguientes ingredientes

Necesitas
🔸️ 1/2 taza de harina integral (podes usar harina de avena , harina integral de arroz), aproximadamente 100 gr de harina utilizas.
🔸️ 1 cda de aceite
🔸️1/4 taza de agua
🔸️1 cdita de sal
🔸️ 1 cda de semillas

Mezcla los ingredientes secos y luego añadir el aceite y el agua progresivamente hasta lograr una masa maleable. Que no se pegue.

Con un palo de amasar formar las galletas y llevar a una fuente previamente aceitada y enharinada.

Llevar a horno por 10a 15 minutos.

25/10/2021

Feliz Lunes, empieza la semana y quieres volverte a organizar con las comidas. Comer más sano y depurar un poco de lo que se consumió el finde .

👉Hoy les comparto nueva receta de budín de zanahoria en versión mega fácil y económica!😍
Ideal para disfrutar cuando quieras algo bien rico y nutritivo! 💕

🥕CARROT CAKE🥕

Budín de Zanahoria Versión Saludable, Integral y Sin Refinados!🌿 Usas pocos ingredientes y te sacas las ganas de comer algo dulce.
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INGREDIENTES
✨ Líquidos:
🔸️ 2 huevos
🔸️ 2 zanahorias medianas ralladas finitos
🔸️ ½ taza de aceite (use menos)
🔸️1 cdita de esencia de vainilla
🔸️ Jugo y ralladura de 1 naranja

✨Secos:

🔸️ ½ taza de azúcar mascabo
🔸️1 taza de harina integral
🔸️ ½ taza de harina de avena
(usa las harinas que tengas!)
🔸️ 2 cditas de polvo de hornear
🔸️ Opcional 1 cdita de canela y/o 1 /2 cdita de jengibre en polvo

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✨Cobertura (opcional):
🔸️ queso crema ( tipo Finlandia)
🔸️ Ralladura de 1 naranja
🔸️ Endulzante a gusto le podes poner stevia o azúcar impalpable

PROCEDIMIENTO

👉🏻 Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Sumar el resto de los líquidos y la zanahoria y batir un minuto más.
👉🏻 Incorporar los secos de a partes e integrar bien todo.
👉🏻 Llevar 35 a 40 minutos a horno precalentado a 180º C.
👉🏻 Una vez frío desmoldar y cubrir con la crema de yogur o queso crema endulzado .
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Disfrútalo con un rico té, mate o lo que más te guste! 💖
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Lic. Gómez Vaccaro Maite Consultorio Nutriciónal
Especialista en Nutrición

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24/10/2021

🌬 Arranca tu domingo 🌪
Hoy seguro no salis para nada de tu casa 🏠 ...

Te propongo esta receta super práctica, saciadora y lo mejor es que es saludable
🥞Pankakes de avena 🥞
Te salen 6 unidades:

Necesitas:
▪️1 huevo
▪️6 cdas de Harina de avena
▪️2 cdas de Chia
▪️1/2 cda de bicarbonato
▪️Chorrito de Extracto vainilla
▪️1 sobre de edulcorante
▪️ 1/4 taza Bebida vegetal de coco@felices_las_vacas
▪️agua c/n
▪️mermelada que amo 🤩 yo use
▪️ 1 cdita de mantequillade mani

🔶️ Mezclar el todos los ingredientes y llevar a una sarten caliente . Añadir de a poquito la mezcla para hacer los 6 pankakes. Cocina de ambos lados y acompañalo con mantequilla, mermelada ,semillas, frutos secos, frutas o lo que más te guste.

Prepárate unos ricos mates 🧉y disfruta😉

20/10/2021

Te pasa que tus meriendas terminan siendo un desastre o las salteas?😑

Y luego te frustas😔 por no poder cumplir con tu meta.

Si estás tratando de adelgazar , cambiar tu composición corporal o simplemente quieres mantener tu peso, comer fuera simplemente no es tu mejor opción.

Te propongo los siguientes tips
Para mejorar tus meriendas y no caer en la tentación:

➡️ Cargate la botella con agua así te mantienes hidratado

➡️ Lleva frutas para poder ayudar a controlar momentos de ansiedad o picoteo 🍇🍎🍓🍍

➡️Asegura que tus meriendas estén conformadas con
👉Hidratos de carbono integral 🥖🍞🥞🧇 como avena, harinas integral, panes integrales
👉Proteínas 🌰🥜🥚🥛 que te darán saciedad
👉 y Fibras 🌱🍅🍍🍎

Comentame si pudiste mejorar tus meriendas fuera de casa ...

😉👇👇👇

18/10/2021

😛Budin de Arándanos 🤩

Ingredientes
🌱2 huevos
🌱3/4 taza azúcar rubia
🌱1/2 taza aceite
🌱3/4 taza harina integral
🌱Polvo de hornear
🌱1 cucharadita Esencia de vainilla
🌱C/n leche
🌱3/4 taza harina leudante
🌱c/n Arándanos

➡️Pasos
Todo con tenedor.
Batir los huevos.
Agregar azúcar y esencia de vainilla, seguir batiendo.
Agregar el aceite, incorporar bien.
Agregar él harina integral, incorporar sin batir.
Luego Agregar harina leudante.
Si es necesario agregar un chorro de leche o agua.
De leche en total se va a usar entre 1/2 taza o 3/4 de taza.
Por último agregar los arándanos.
Yo usé 60 g aprox de arándanos frescos . Pueden ser deshidratado Podes agregar frutos secos o chocolate
Llevar a horno medio - medio bajo por aprox 40 minutos

Y disfruta de una rica merienda👏👏👏
Acompañarlo con alguna infusión☕ y frutas 🍎🍍🥝

23/08/2021

🌿Almuerzo de lunes 🌿

Arrancaste la semana y no tuviste tiempo ni ganas 🦦de cocinar el finde para empezar la semana organizado 🤦‍♀️ .Te propongo almorzar esta ensalada .🥗

Tenes cubierta las
Proteínas ➡️ lentejas, claras de huevo, peceto
Hidratos➡️ arroz y amarillo,lentejas
Fibra ➡️ lechuga ,tomate y zanahoria rallada
Grasas saludables ➡️ mix de semillas.

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Lic. Gómez Vaccaro Maite
Nutricion
Caleta Olivia, Santa Cruz 🇦🇷

Dirección

Eva Peron 220
Caleta Olivia
9011

Teléfono

+542975099766

Página web

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