Licenciada Eliana Esponda

Licenciada Eliana Esponda Consultorio de nutrición

29/04/2014

El próximo Lunes 5 de Mayo se celebra el día mundial de la celiaquía y para ello estaremos brindando una capacitación gratuita a las 19 horas en instalaciones del CIC Chajarí (ubicado por calle Cepeda y Moreno) Invitamos a comerciantes, cocineras, encargados de cocina en bares, pub, restaurantes...toda persona interesada en participar comunicarse al Centro Integrador Comunitario para recibir mayor información.
Los esperamos!!

29/04/2014

5 Trucos para máxima higiene!!
Truco 1
Para conservar los utensilios sin mangos de madera libres de gérmenes y relucientes, colóquelos una vez por semana en una olla con agua hirviendo y detergente. Déjelos reposar durante dos minutos, enjuáguelos y séquelos con un repasador limpio. ¡Notará la diferencia!

Truco 2
A la hora de limpiar la tabla para cortar queso o carne, cúbrala con sal, deje que ésta actúe durante una hora, y luego frote la superficie con un poco de aceite. ¡Pruebe y verá!

Truco 3
Si desea recuperar la capa antiadherente de la sartén para evitar que la comida se pegue, disperse encima un puñado de sal y lleve a fuego mínimo. Mueva la sartén hasta lograr que la sal adquiera una tonalidad marrón. Una vez alcanzado este punto retire la sal con un papel de cocina. Repita cada vez que vaya a utilizar la sartén. ¡Sus preparaciones ya no se quemarán!

Truco 4
Para eliminar residuos de comida quemada en una olla colóquela nuevamente a fuego mínimo con un poco de agua y detergente o pedacitos de jabón blanco hasta que los restos se desprendan del fondo.

Truco 5
Para limpiar la cafetera coloque las piezas en una olla con agua hirviendo y un cuarto litro de vinagre. Una vez que el agua se enfríe saque las piezas, lávelas con detergente y luego séquelas con papel de cocina. ¡Su cafetera quedará como nueva!

31/03/2014

Por día, mueren 20 argentinos por cáncer de colon

Cada año, en el país 11.000 personas padecen la enfermedad; en el Día Mundial de esta patología expertos indicaron que, diagnosticada a tiempo, el 90% de los pacientes tiene éxito en el tratamiento
s un tema tabú del que casi no se habla y en la mayoría de los casos no se consulta a tiempo al médico por vergüenza o prejuicio. Pero las últimas estadísticas indican que el cáncer de colon y recto o colorre**al (CCR), es una enfermedad prevenible con una tasa de sobrevida cercana al 90% si se lo diagnostica en estadios tempranos.

Hoy, en el Día Mundial del Cáncer de Colon, los especialistas consultados por LA NACION remarcaron la importancia del conocimiento de la enfermedad, la consulta médica temprana y la decisión de realizarse exámenes adecuados como forma eficaz de prevenir una enfermedad mortal.

"El cáncer colorre**al ocurre en el colon o en el recto y generalmente comienza con un pólipo, una especie de pequeña verruga que crece en el intestino hasta transformarse en un tumor grande que puede convertirse en cancerígeno", explicó el doctor Mario Barugel, médico especialista en Oncología Clínica y Gastrointestinal del hospital Udaondo.

Unos 11.000 argentinos padecen cada año esta enfermedad .

"Se trata de un tumor maligno que aparece en la última porción de intestino grueso, compuesto por el colon y el recto. Esta enfermedad se posiciona como el tercer cáncer más frecuente en la población argentina, luego del de mama y próstata, y ocupa el segundo lugar en mortalidad con 7000 casos anuales. Eso significa que casi 20 personas mueren a diario por cáncer colorre**al en el país. El 90% de los casos se producen en personas mayores de 50 años de edad y tiene una incidencia del 12% en ambos s**os. En los hombres, el CCR es la tercera causa de muerte por cáncer, muy cercano al de próstata, mientras que en las mujeres, es la segunda causa de muerte", completó Barugel.
Para mejorar la situación actual del cáncer colorre**al, es fundamental la prevención, detección temprana y tratamientos más eficaces. "En más del 90% de los casos, el CCR tiene como lesión precursora el pólipo adenomatoso o adenoma, que crece lentamente durante más de diez años y puede transformarse en un cáncer. Si los pólipos adenomatosos se detectan y extirpan a tiempo, se puede evitar la aparición del cáncer colorre**al" precisó Barugel.

Entre las medidas de prevención indicadas, se encuentran: consumir una dieta rica en fibras, especialmente vegetales y frutas; disminuir el consumo de carnes rojas y grasas de origen animal; ingerir productos ricos en calcio (lácteos); realizar ejercicio físico regularmente y evitar el sobrepeso; disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitar el tabaco.

Además de la prevención, es fundamental la detección temprana: la consulta médica pre-sintomática tiene un 90% de posibilidades de curación con tratamientos menos invasivos, mientras que sólo hay un 60% de probabilidades de curación cuando la consulta se realiza con síntomas, ya que la enfermedad se encuentra avanzada en 2/3 de los casos.
Factores de riesgo

¿Quiénes pueden tener CCR? En la mayoría de los casos, se producen en personas mayores de 50 años de edad, tanto hombres como mujeres sin antecedentes familiares, ni personales. Sin embargo, el 25% de los CCR se desarrollan en personas que presentan algún riesgo mayor por antecedentes personales y/o familiares.

Estos últimos forman parte de los denominados "grupo de riesgo mayor o aumentado". Los grupos de riesgo mayor o aumentado son los familiares cercanos (padre, madre, hermanos o hijos) de una persona que ha tenido CCR, aquellas personas que sufren enfermedades inflamatorias del intestino grueso conocidas como colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn, y quienes han tenido pólipos adenomatosos.

En la mayoría de los casos, se producen en personas mayores de 50 años de edad, tanto hombres como mujeres sin antecedentes familiares, ni personales .

Deben consultar con su médico: las personas que presenten síntomas, tales como sangrado o cambios en la forma habitual de evacuar el intestino, dolores abdominales o re**ales frecuentes, anemia o pérdida de peso; los varones y mujeres mayores de 50 años, aunque no tengan síntomas ni antecedentes familiares; las personas con colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn, sin importar su edad; los familiares cercanos -padres, hermanos o hijos- de una persona que ha tenido CCR, y las personas que han tenido pólipos adenomatosos o cáncer colorre**al.

Hay un 25 % de las personas que padecen este cáncer por antecedentes familiares hereditarios, es decir 1 de cada 4. Otro grupo de riesgo son quienes padecen enfermedad inflamatoria del intestino, o enfermedad de Crohn. Los pacientes que tienen pólipos, pueden llegar a tener un cáncer. Tienen un riesgo latente.

Los expertos afirman que el test de sangre oculta en materia f***l (SOMF), es un examen médico sencillo que permite detectar sangrados que podrían indicar la presencia de pólipos o CCR. Si el examen tiene un resultado positivo, debe hacerse una colonoscopia complementaria. En dicho estudio, se examina la totalidad del colon, mientras que la sigmoidoscopia examina solo el último tercio.

Los profesionales remarcan que es importante la realización de exámenes aunque no haya síntomas, ya que éstos pueden detectar y extirpar los pólipos y así prevenir la aparición del CCR. Los estudios permiten diagnosticar tempranamente las lesiones malignas, cuando las posibilidades de curación son altas y los tratamientos son menos agresivos.

"Existe un concepto parecido al del examen de próstata en el hombre, que puede llegar a perder su vida por la tontería de creer que porque se somete a un tacto re**al va a cambiar de s**o. Se piensa que la colonoscopía es un estudio complicado, pero en realidad lleva de 5 a 10 minutos, con una leve anestesia. Hay resistencia en la población en general y es importante generar conciencia para que se realicen estos estudios sencillos que pueden salvar la vida", precisó el doctor Mario Bruno, presidente de la Sociedad Argentina de Periodismo Médico (Sapem).
Cuando se llega tarde

Con el crecimiento de un pólipo en el colon o recto, durante aproximadamente diez años, el paciente generará un cáncer, que al seguir creciendo puede hacer metástasis y diseminarse hacia ganglios linfáticos u órganos vecinos o a distancia, como el hígado o el pulmón.

"Uno de cada cuatro pacientes ya presenta metástasis cuando consulta a su médico. En estos casos, solamente del 3 al 5 % se podrán curar", precisó a LA NACION el doctor Guillermo Méndez, oncólogo del hospital Udaondo, durante la conferencia de prensa organizada por la Asociación Médica Argentina, la Sociedad Argentina de Periodismo Médico y Laboratorios Bayer.

Los estudios permiten diagnosticar tempranamente las lesiones malignas, cuando las posibilidades de curación son altas y los tratamientos son menos agresivos .

"El cáncer de colon se retira con cirugía. Lamentablemente casi la mitad de los pacientes va a volver a desarrollar esta enfermedad, ya sea en el mismo colon o en un órgano alejado. El órgano principalmente comprometido es el hígado, ya que casi el 50 % de los cánceres de colon se traslada al hígado", sostuvo Méndez.

Y agregó: "El 85% de los pacientes a los que se les detecta un cáncer de colon y son operados, deben igualmente recibir un tratamiento de quimioterapia, para mejorar los resultados finales y prolongar la sobrevida, disminuir el tumor y aliviar los síntomas. Se llama quimioterapia coadyuvante".

Según el experto, hoy hay un mercado de dr**as nuevas que ayudan a combatir el cáncer de colon. El profesional oncólogo debe indicar el tratamiento específico e individual a cada paciente, basado en los análisis clínicos, sabiendo su enfermedad de base, sus antecedentes médicos, si se operó previamente o no y basados principalmente en las características del tumor: si da metástasis, si se prolongó a otro órgano, su nivel de agresividad.

"Existen muchas pautas nuevas, basadas a nivel molecular, en donde se puede ya saber cómo hace la célula para tener la capacidad de dañar al paciente. Para crecer, la célula tumoral debe tener vasos sanguíneos. Eso lo logran a través de receptores, mediante una molécula específica. Hoy manejamos dr**as que pueden bloquear el crecimiento de las células cancerígenas mediante la inhibición de sus receptores. Son los anticuerpos monoclonales. En 2004 se aprueba la primera droga que realiza este bloqueo celular", completó Méndez.
fuente: Diario La Nación

17/02/2014

10 consejos para un año saludable

Sencillas estrategias que pueden mejorar su calidad de vida. Elija alguna y ¡empiece ya!
Cada día es una oportunidad más para hacer cambios que nos hagan sentir mejor. No hay ocasiones especialmente indicadas para dar un buen paso: no tiene que ser lunes o de mañana o primer día del mes o del año o en la primera hoja del cuaderno... ¡El tiempo y espacio puede ser ahora! Pero si alguno de estos rituales de inicio a usted lo ayuda, adelante, ¡ese es el momento para empezar!
No se trata de implementar procedimientos complejos sino de mirar algunas de las costumbres que inciden negativamente en nuestra calidad de vida. Hacernos concientes de ellas nos permite realizar los cambios necesarios, que tal vez no requieren grandes esfuerzos, pero sí un compromiso serio. Veamos:

1. Tome más agua.
¿Quién no ha escuchado que tomar agua es saludable? Quizás pocas veces nos detenemos a ver la importancia de mantener este buen hábito, ¡que además es tan barato! El agua, además de hidratarnos, ayuda a eliminar toxinas. Beba de dos a tres litros durante todo el día, repartidos a gusto. Tenga siempre una botellita a mano, en su bolso, en el auto, en su heladera, en su escritorio.

2. Ejercicio: hágalo sencillo.
Si la falta de tiempo o dinero es una excusa para no hacer ejercicio, es hora de que comprenda que aunque es bueno asistir al gimnasio, existen otras alternativas de las cuales se puede adueñar para moverse: caminar en vez de tomar un colectivo, estacionar un poco más lejos de su trabajo, elegir escalera en vez de ascensor, usar bicicleta en lugar de auto. Con el ejercicio regular su cuerpo ganará vitalidad, su metabolismo se acelerará y quemará más calorías.

3. No salga sin desayunar.
Lejos de ayudar a bajar de peso, saltear el desayuno favorece comer de más en las horas siguientes, a media mañana y al mediodía. Si en esta primera comida elegimos cereales u otros alimentos bajos en grasas y elevados en hidratos de carbono de absorción lenta (pan integral, copos sin azúcar, fruta) estaremos obteniendo nutrientes esenciales, logrando sensación de saciedad y disminuyendo el deseo de comer a media mañana.

4. Coma saludable y balanceado.
Una dieta mal balanceada puede causar problemas desde el sistema óseo y muscular hasta el sistema nervioso y del cerebro. El cuerpo necesita los nutrientes de todos los grupos de alimentos en cantidades moderadas.

5. Sonría: resta problemas.
La risa es un remedio para el alma, pero también para el cuerpo. A nivel físico interviene en procesos respiratorios, cardiovasculares (disminuye la presión arterial y la frecuencia cardíaca), endocrinos, inmunológicos y del sistema nervioso central, relaja el tono muscular, aumenta la ventilación pulmonar, reduce la hiperactividad bronquial en pacientes de asma. A nivel emocional produce una satisfacción que mejora el estado de ánimo, sobre todo en estos tiempos donde el estrés juega un papel preponderante.

6. Genere un ambiente con poco ruido.
Bajar la contaminación sonora empieza con nuestro grano de arena y es el punto de partida para promover conductas saludables. Use la bocina de su auto lo menos posible, sólo en momentos que lo ameriten, como alerta de un posible accidente. Antes de tocar bocina piénse si no lo está ganando la impaciencia, y si con eso conseguirá relamente algún resultado...

7. Cuide su piel.
Los rayos ultravioleta son peligrosos en cualquier estación del año, y especialmente en verano, en la montaña, en la playa. Colóquese un filtro solar alto antes de salir de casa. Su piel lo agradecerá.

8. Evite el consumo de dr**as, alcohol, tabaco.
Es mejor buscar estados de placer o relajación a través de vivencias donde no intervengan sustancias que pueden desencadenar serios problemas a nivel físico y emocional.

9. La higiene es vital.
Lávese las manos frecuentemente, sobre todo antes de comer, cocinar y lavar frutas y verduras. Cuide que las carnes estén bien cocidas antes de comerlas. Ver Las 10 reglas de oro de la higiene alimentaria.

10. Hágase exámenes médicos preventivos.
Realice chequeos médicos periódicos para mantenerse en óptimas condiciones, y detectar a tiempo cualquier problema de salud.

17/02/2014

Turistas: la mitad tiene sobrepeso y un tercio es hipertenso

Así lo indican los datos de las carpas saludables instaladas en la costa. Las enfermedades coronarias son la principal causa de muerte. La clave: cambiar hábitos.
Temas: Salud Primavera/Verano Obesidad
La mitad de los turistas que veranean en la costa está por encima de su peso ideal. Y de cada cinco con sobrepeso, dos directamente sufren obesidad. Además, casi un tercio (31%) tiene problemas de hipertensión. Esta conclusión surge de los datos de las 4.800 personas que se atendieron gratis en las llamadas "carpas saludables” instaladas por el ministerio de Salud bonaerense en la costa.

El nuevo dato marca un amesetamiento respecto de los controles de años anteriores y también respecto de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, de 2009. El ministro de Salud, Alejandro Collia, explicó cuáles son los riesgos de conformarse: “Los hábitos sedentarios, la mala alimentación y el sobrepeso constituyen un trío peligroso que suele desembocar en diabetes, una enfermedad que mal controlada puede acarrear problemas cardiovasculares, insuficiencia renal, ceguera y trastornos emocionales”. Otra amenaza seria son los trastornos cardíacos y el accidente cerebrovascular (ACV).

Pero a diferencia de otras épocas, ahora la gente se interesa por tener un diagnóstico y hablar del tema. “Es gratis, ¿por qué no me voy a hacer el chequeo?”, dijeron varios turistas. Muchos que llegan con curiosidad terminan descubriendo que, después algunos días de relajación, les subió la presión o les aumentó el azúcar en sangre.

En la carpa las personas pasan por un test de agudeza visual, les miden la presión y la glucemia, se los pesa y se les explica cuánto deberían pesar de acuerdo a su índice de masa corporal. La experiencia termina con las sugerencias de un nutricionista acerca de hábitos saludables. Las recomendaciones constantes son disminuir la sal, los alimentos fritos y con grasas como las comidas rápidas, y aumentar la actividad física, en especial las de bajo impacto, como las caminatas. También, beber más agua. En el lugar, además, al menos dos veces por semana un chef enseña a preparar alimentos saludables.

Norberto, un abogado de Liniers de más de 60 años, salió con un diagnóstico de presión alta aunque no había sentido los síntomas que ya conoce: “Una de las médicas me explicó que de cada cinco casos de hipertensión sólo uno presenta síntomas claros”.

¿Por qué tanta preocupación? “La hipertensión y la obesidad son dos factores que se pueden controlar. Otros, como la herencia o el tipo de personalidad, no son tan modificables. Hay que tener en cuenta que las enfermedades coronarias siguen estando entre las principales causas de muerte en Argentina”, explicó Patricia Spinelli, directora de Emergencias Sanitarias bonaerense. Los últimos datos nacionales registran más de 96.000 mu***os anuales por algún problema cardiovascular.

Los especialistas saben que no hay nada más difícil que cambiar un hábito. Y más si este tiene raíces culturales ancestrales, como la alimentación. Por eso, el camino de concientización es largo. Al mismo tiempo, surgen nuevos enemigos. La tecnología, que soluciona problemas, también invita a quedarse más tiempo sentado, incluso en vacaciones. Y aunque la salud está de moda y la gente se interesa, la batalla continúa. Porque, si bien sigue vigente aquello de que “hay que desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, merendar como un caballero y cenar como un mendigo”, en Mar del Plata casi nadie se priva de una cena fuerte como un buen premio para cerrar el día.
Fuente: Diario Clarín

29/01/2014

Tres kilos de más cada verano por excesos en la comida
Cerveza y picada en la playa, mate con facturas, picoteo entre comidas... Los controles se flexibilizan y el resultado se traduce en peso extra, que muchas veces llega para quedarse.
Durante los meses de verano, y especialmente en vacaciones, solemos abandonar un poco la rutina, reducir las obligaciones y flexibilizar el control de los hábitos saludables. Aumentan las salidas a comer, las cantidades, la ingesta de alcohol y el exceso de grasas y dulces. Al final del verano llega la factura, en forma de kilos de más. ¿Cuántos? En promedio, unos 3 kilos cada verano.
Aunque la cantidad que se suele engordar no es para todos igual, “la media son unos 3 kilos”, explica el doctor Alber Lecube, coordinador del grupos de obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).
El principal motivo es “el abandono de los hábitos que se van adquiriendo durante el año“, como comer en forma moderada, no picotear entre coidas o evitar los alimentos ricos en hidratos de carbono y calorías.
"No es que esté mal relajar un poco los hábitos en vacaciones, pero debemos tener en cuenta que si tomamos esta decisión deberemos lidiar con unos kilos de más al final del verano. Al volver al año de trabajo también será preciso recuperar la rutina de cuidado en la alimentación. Habrá que volver a ser más cuidadoso con lo que uno come, en el día a día”, dice Lecube. Para ello propone aumentar la cantidad de agua ingerida para favorecer la expulsión de toxinas a través de los riñones, evitar la comida grasa, reducir el consumo de alcohol y azúcar, y limitar el consumo de sal.
A la hora de ponerse a dieta, recomienda tener cuidado con las "dietas milagrosas", que proliferan antes y después de la época estival. "Los kilos no se pierden con la misma facilidad con que se aumentan; perder peso requiere un esfuerzo”, aclara.
Asimismo, los expertos aconsejan no saltear ninguna comida, incorporar frutas y verduras y hacer actividad física a diario

29/01/2014

ABECEDARIO PARA VIVIR MEJOR
Agradezca la compañía de sus seres queridos.
Busque el bien común por encima de los intereses personales.
Confíe en sus capacidades.
Dé lo mejor de usted mismo.
Estime a los demás, sepa reconocer sus potenciales.
Facilite las cosas, aporte soluciones, no cree más problemas.
Gánese la confianza de los demás: escuche sus preocupaciones.
Honre la sinceridad; sea sincero y pida que lo sean con usted.
Involúcrese en las dificultades de sus seres queridos.
Juzgue por lo que los demás son y no por lo que tienen ni por lo que aparentan.
Kilos de más pueden disminuir su calidad de vida. Recuérdelo y haga algo al respecto.
Limite las ansias personales frente a las necesidades del grupo.
Llénese de risas y encuentros.
Medie entre sus compañeros para que se entiendan.
No tenga prejuicios si necesita pedir ayuda.
Olvide el miedo al qué dirán y no dependa de la opinión de los demás.
Pida perdón cuando corresponda.
Quiera siempre el bien de las personas.
Respete todas las opiniones y vele por los derechos de las personas y los animales.
Salga al encuentro del otro, dé el primer paso.
Tolere los defectos y límites propios y ajenos con sentido del humor.
Únase a su entorno para vivir en paz y armonía.
Valórese con sentido de realidad, sin creerse superior.
Weekend de descanso y relajación. Cuidar el tiempo libre debe ser una prioridad.
X es una incógnita que nos muestra que hay algo superior en nuestra vida, algo que no depende de nosotros.
Yuxtaponga ilusiones y esperanzas, trabajo y esfuerzo para crear fraternidad.
Zambúllase sin temor en cada día nuevo.

16/01/2014

Una manzana por día puede hacer maravillas en tu salud
Comer frutas frescas es un hábito muy saludable, porque las frutas aportan vitaminas, minerales y fibras que favorecen el funcionamiento de diferentes sistemas en el organismo. Pero la manzana parece ser especialmente beneficiosa en varios aspectos, según los resultados de diversos estudios realizados sobre sus cualidades.

Comer una o dos manzanas diariamente puede mejorar tu salud cardiovascular, reducir el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer y ayuda a bajar de peso. Continúa leyendo para conocer más sobre los beneficios de incluir manzanas en tu alimentación cotidiana.

Previene la arteriosclerosis

Varias investigaciones demuestran que las personas que comen al menos una manzana diariamente, tienes niveles menores de LDL colesterol (colesterol malo) y niveles mayores de HDL colesterol (colesterol bueno). Así, es menos probable la formación de ateromas (placas) en las paredes de las arterias, lo cual causa aterosclerosis, hipertensión arterial y aumenta el riesgo de sufrir infarto.

La protección cardiovascular que brinda una manzana diaria es casi la misma que aportaría el tratamiento preventivo con estatinas, de acuerdo con los resultados de un estudio publicado recientemente en el Medical Journal. Si una persona ya está tomando estatinas para controlar su nivel de colesterol en sangre no debe abandonar el tratamiento, pero puede complementarlo con una manzana diaria para obtener mejores resultados.

Las personas que no tienen problemas de colesterol de todos modos pueden cuidar su corazón y sus arterias, simplemente comiendo una deliciosa manzana cada día.

Protección contra el cáncer de colon
la cáscara de las manzanas contiene pectina, un tipo de fibra natural que al fermentarse en el intestino grueso ayudaría a evitar la formación de células cancerígenas, según los resultados de un estudio científico llevado a cabo en Alemania. Así, comer manzanas disminuiría el riesgo de tener cáncer de colon.

Más beneficios de comer manzanas
Aún hay muchos beneficios por descubrir acerca de las sabrosas manzanas. A pesar de que no es una fruta que se destaque por su contenido de vitaminas, la manzana tiene quercetina, un potente antioxidante que ayuda a evitar el evitar el envejecimiento prematuro de todos los tejidos.
Por otro lado, la manzana es rica en potasio, mineral que tiene efecto diurético y evita la hipertensión arterial por retención de líquidos.
Por último, algunos de los “fitoquímicos” presentes en la manzana tienen un efecto anti inflamatorio sobre las vías respiratorias, aliviando los síntomas del asma, según mostró una investigación realizada en la Universidad de Aberdeen.

Como ves, indudablemente comer una manzana diaria es un hábito que puede mejorar tu salud en muchos aspectos. ¿Qué tal si comienzas hoy mismo?

16/01/2014

Avances en la detección de enfermedad celiaca en adultos NCYT
jueves, 09 de enero de 2014
Los familiares de pacientes celiacos (principalmente los de primer grado, como son los padres) son uno de los grupos con mayor riesgo a desarrollar la enfermedad. Esto es debido a que la celiaquía es una enfermedad autoinmune, es decir, es el propio sistema inmunitario el que ataca a las células del organismo y, como la mayoría de enfermedades autoinmunes, tiene una base genética.
Por ello, es necesario que los familiares de pacientes celiacos realicen pruebas para conocer si están afectados. En la actualidad estas pruebas se basan en la serología, o lo que es lo mismo, la realización de un análisis de sangre para comprobar la presencia de anticuerpos.

Investigadores de los servicios de Pediatría y Anatomía Patológica del Hospital de León, del Departamento de Microbiología y del Instituto de Biomedicina (Ibiomed) de la Universidad de León (España) han publicado recientemente en la revista European journal of gastroenterology & hepatology un trabajo en el que profundizan en la detección de enfermedad celiaca en adultos familiares de pacientes.
Como explica a DiCYT el coordinador del trabajo, el doctor Santiago Vivas, hasta un 15 por ciento de los familiares de pacientes celiacos, sobre todo familiares adultos, puede llegar a desarrollar la enfermedad. Sin embargo, si las pruebas serológicas son negativas, no se actúa hasta que no aparecen los primeros síntomas.

“En el estudio nos centramos en este grupo, principalmente en los padres de niños celiacos, que son los más difíciles de diagnosticar porque muchos no tienen síntomas. A partir de algún trabajo publicado previamente y de nuestra experiencia, aunque no tengan síntomas o los síntomas sean leves y, sobre todo, aunque la serología sea negativa, un porcentaje alto de estos familiares puede tener ya signos de la enfermedad celiaca como es la atrofia de las vellosidades en el intestino delgado, síntomas que mejoran al quitar el gluten de la dieta”, detalla.
En una muestra de 92 pacientes, los investigadores han realizado el cribado habitual basado en la serología y les han ofrecido la realización de un estudio genético y una biopsia duodenal, independientemente de que la prueba de anticuerpos fuera positiva o no. Finalmente, 67 pacientes participaron en el estudio y se comparó el rendimiento diagnóstico de ambas estrategias. Lo que han observado es que este rendimiento diagnóstico es significativamente mayor con el nuevo abordaje: “hemos observado alteraciones en más del 40 por ciento de los participantes en el estudio mientras que con el abordaje inicial solo se detectó el 25 por ciento”, apunta Vivas.
De este modo, concluye, “creemos que los familiares de pacientes celiacos son un grupo de riesgo que se puede beneficiar de un despistaje más intenso”.
El trabajo publicado en European journal of gastroenterology & hepatology se engloba en un proyecto financiado por el Instituto de Salud Carlos III a través del Fondo de Investigaciones Sanitarias (FIS), y se ha llevado a cabo en los últimos tres años. Tras esta primera aproximación, el próximo paso será publicar los resultados de un nuevo estudio con 150 familiares de pacientes con síntomas clínicos y alteraciones intestinales, a los que se suprime el gluten de la dieta para comprobar si mejoran.
La continuidad de la línea de investigación está garantizada, ya que los investigadores han recibido un nuevo proyecto del FIS para los próximos tres años en el que estudiarán la evolución de estos pacientes.

Fuente: NCYT

16/01/2014

UN MOTIVO MÁS PARA NO DUDAR QUE EL DAR LA TETA A NUESTROS NIÑOS ES EL MEJOR ALIMENTO
La lactancia materna se asocia a un menor riesgo de padecer artritis reumatoide
Jano.es via Revista Rheumatology
jueves, 09 de enero de 2014
La lactancia materna se asocia a un menor riesgo de padecer artritis reumatoide, según ha mostrado un estudio realizado a más de 7.000 mujeres chinas y que ha sido publicado en la revista Rheumatology.
En concreto, para llevar a cabo esta investigación, liderada por el profesor Peymane Adab, se utilizaron cuestionarios en los que se plasmaba la historia sociodemográfica, las enfermedades, la historia obstétrica, la de la lactancia así como el uso de anticonceptivos orales.
Además, se preguntó a las mujeres sobre si alguna vez habían estado embarazadas, cuántos hijos tenían y durante cuánto tiempo les habían amamantado. En este sentido, la mayoría de las encuestadas habían tenido al menos un hijo y más del 95 por ciento lo había amamantado durante un mes.
Así, los expertos comprobaron que aquellas que habían dado la lactancia a sus hijos tenían la mitad de probabilidades de que los menores tuvieran artritis reumatoide y, además, conforme aumentaba la duración de la lactancia menos posibilidades tenían de padecerla.
Fuente: Jano.es

Un año para recordar...un año con varias etapas, algunas finalizadas y otras iniciando...un año planificando, proyectand...
31/12/2013

Un año para recordar...un año con varias etapas, algunas finalizadas y otras iniciando...un año planificando, proyectando, soñando con nuevos desafíos por cumplir...Un año feliz!!! con elección de nuestro Papa, títitulo en mano, trabajo en puerta, fui tía-madrina...un año más rodeada de personas hermosa que me acompañan siempre y donde se sumaron personitas especiales...Tengo varios motivos para dar las gracias, y otros tantos para seguir adelante...Gracias familia, amigas/os y pacientes por hacer de este 2013 un año feliz :)
Brindo por todos uds...brindo por un 2014 igual de feliz!!!...

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