Nutrirnos

11/08/2023

Muy feliz día Nutris!
Por acá una nutri de varias áreas, acostumbrada a trabajar a pulmón y acompañada de personas que me permitieron y me permiten crecer y seguir aprendiendo ❤️

02/07/2023

"Jornadas Internacionales de nutrición para la actividad física y el deporte"
Tuve que publicar la descripción como una captura ya que IG cambia todo mi texto al publicarlo 🤪😬

02/07/2023

JORNADAS INTERNACIONALES DE NUTRICIÓN PARA LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE
Te comparto por acá lo que a nadie le interesa mirar😅. Un poco de la experiencia y de lo sentido.
El conocimiento y lo aprendido también será compartido, obvio. Pero de estos encuentros lo que más nos llevamos son experiencias que nos comparten colegas que tienen muchísima.
EL DEPORTE, un área que me viene persiguiendo sin buscarlo y que me estoy dejando atrapar cada vez más.

OS CONFIESO QUE CASI NADA HA SALIDO COMO LO HABÍA IMAGINADO HACE VEINTE AÑOS

Por donde dije que jamás iría, acabé yendo. Las escaleras que prometi no subir en la vida, las subi de dos en dos.
He tenido amigos con los que ahora ya no me une nada y por el camino he encontrado a personas maravillosas con las que hace años no habría compartido ni un café
He peleado hasta la extenuación por causas perdidas, las que ahora no invertiria ni un minuto de mi tiempo y eh encontrado el sentido de mi vida en momentos que hace años me habrian pasado inadvertidos.
Lucia Gelin Bertrand

23/10/2022

Me retracto! Porque encontré una dieta de restricción que creo que sí puede funcionar y mucho.
Se tata de la DIETA MENTAL.
Existen varios autores que hablan sobre esta forma de dieta, interesante aporte hace Merili Codat explicando la fuerza de nuestro AUTOCONCEPTO y también de otros autores que hasta resumen como lograr en 7 pasos mediante esta dieta modificar nuestro entorno.
EN QUÉ CONSISITE?
consiste en restringir cada pensamiento negativo o poder detectar y modificar ese AUTOCONCEPTO que tenemos de nosotros mismos.
COMO TE AUTOPERCIBIS?
"Soy un desastre para organizarme"
"Soy muy buena cocinando"
"Quisiera verme saludable pero yo nací para ser gorda"
"Hago de todo pero no logro sentirme bien"
Miles y miles de autoconceptos que refieren ustedes mismos en cada consulta.
Y DE DONDE SALEN?
De lo que nos dijeron de nosotros mismos, generalmente en la infancia.
De lo que considero ideal de referencia.
LO QUE LE ORDENAS A TU CEREBRO CREEME QUE LO TERMINAS HACIENDO!
De ahí estas frases automotivadoras como:
" Hablate bonito"
" Creetela hasta que realmente te salga"
Reiniciate, volvé a cero. No sos lo que te dijeron que eras. Creetela, intentá pensar que haría esa persona que querés llegar a ser día a día para realmente convertirte en eso.
No lo digo yo, miles de autores aseguran que si cambias tu forma de pensar podes cambiar todo tu contexto.
Y COMO LO HAGO? Ponete a dieta mental!
Detecta un pensamiento negativo y frena!!
⛔️Soy un desastre! Cambiá ese pensamiento por algo positivo
💜Hoy fue un día difícil y estoy intentando hacer lo mejor que puedo
Es difícil, lleva mucha práctica pero se logra.
Y SI NO LOGRO REFUTAR LO NEGATIVO CON ALGO POSITIVO?
Cambiá de pensamiento, no máquines con frases que deterioran tu autoestima y tus ganas.
NOS PONEMOS A DIETA MENTAL ? MAÑANA ES LUNES 😏💜

11/08/2022

Feliz día Nutris! Me encanta compartir algo, solo un poco , del camino recorrido ❤️

14/03/2022

🙈Tengo muy poquitas publicaciones sobre nutrición deportiva.
Un área en la que me vengo capacitando hace 6 años y con mayor práctica en los últimos 4.

Si hay un denominador común en los deportistas es la de dar muchísima importancia a las proteínas y la verdad es que son importantes en más o en menos según el deporte.
Pero si hay un nutriente crítico o fundamental son los Hidratos de carbono👌
Porque son el combustible energético de excelencia 😌 y porque encima, si no son suficientes 😑te terminan perjudicando la composición muscular de manera secundaria.
Si no hay suficientes hidratos entonces las proteínas (de primordial función reparadora de la masa muscular) termina cubriendo la tarea del que falta. Entonces ni fu ni fa. No terminamos de tener todo lo que necesitamos .
Las cantidades necesarias varían según la intensidad y duración deportiva tomando importancia el pre, intra y post evento deportivo.

No dejes de consultar con un profesional capacitado en el área.

Aprovecho a compartir este material que te puede ser útil .

Para saber cuanto necesitas vos, consultá 🤗

24/02/2022

Quiero compartir este esquema de ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA que diseñé para ustedes y todxs mis amigxs y conocidos a fin de ahorrar tantos minutos de audios 😅
Es fundamental el asesoramiento profesional con un licenciado en nutrición matriculado y capacitado. Cabe aclarar.
Usos del esquema:
En 💙 vemos que alimentos,de la lista de la izquierda, podemos incorporar y les dejo algunas recomendaciones para la edad.
En gris ⚪ ( ponele que el círculo es gris) lo que todavía NO deberíamos incorporar.
🗨¿cuantas veces le doy de comer por día?
😌 Existe un esquema de cantidades diarias según edad pero me parece importante responder a la demanda de tu bebé. A los 6m empezá con 1 comida pero si la oferta es saludable y tu bebé muestra interés por seguir probando, dale más!
🗨¿qué cantidad le doy?
😌 Lo que tu bebé quiera. Tal vez no coma nada y solo juegue. Es importante asumir el acto de la alimentación como un proceso de desarrollo donde no sólo buscamos nutrición sino también, acompañar al aprendizaje e incorporación de nuevos estímulos de todos los sentidos (tacto, gusto, olfato, especialmente), también de la parte motriz, por solo nombrar algunos de los componentes del desarrollo involucrados.
🗨 Le doy papilla o BLW?
😌 La verdad depende. Está buenísimo el BLW pero tal vez no sea apropiado para todos.
Tal vez estamos ante un bebé completamente sano pero que no logra aún manipular los alimentos solo o no logra mantener una postura adecuada. Esto no quiere decir que la opción es meterle las cucharadas a la fuerza eh! Pero lo digo para graficar una posibilidad que pueda requerir de otras estrategias.
A veces la mamá o el papá terminan usando BLW porque es lo más actual pero con un tremendo estrés por miedo al atragantamiento.
Entonces...
🗨Se va atragantar con BLW?
😌 No. Una estrategia es apretar el alimento con el dedo meñique para comprobar que la consistencia de ese trozo de alimento sea segura y no está demás evaluar cada caso particular según motricidad del bebé.
Si te deja tranquilx que las primeras comidas sean en puré, no pasa nada, arrancá así y después seguis avanzando con la consistencia.
Si te gustó dale amor ❤
Y si te sirvió compartilo ▶️

25/06/2021

Lentejas turcas panqueques😍😋

15/07/2020

16/05/2020

💚MALFATTIS DE ESPINACA💚
Esta receta es para vos☝️ que todavía pensas que cocinar es difícil o que te hicieron creer que hacer una pasta casera es de cociner@s profesionales. 😫traición!!!
Hoy podes empezar por esta pasta súper fácil!!!🙌
Malfattis o mal hechos...como más te guste. Se llaman así porque no tienen una forma definida, aunque a mi me gusta más hacerlos en forma de bolitas .
No sabes lo rico que es esto😋.
La receta rinde para dos personas o 3 porciones muy justitas.
La diferencia con otra pasta es que predomina la ricota y la espinaca o verdura que elijas y lleva poca cantidad de harina.
Paso solo los ingredientes:
1 atado de espinaca
1 huevo
1 pote de ricota (300g aproximadamente)
4 cuch soperas de harina 0000 ( puede variar según la humedad de la preparación)
Queso rallado a ojo...es opcional
Sal
👉 que la espinaca esté fría y bien escurrida.
La masa es pegajosa, no tengas miedo, NO SE DESARMA🙏
Podes poner 3 cucharadas de harina , hacer una sola bolita y probar por las dudas. En agua hirviendo, como cualquier pasta, una vez que flotan, no se desarmó, listoooo ya están.
Hacela y...📸con

12/05/2020

Recetas que te sacan de apuro
Dedicada a mi hermana 👵
En realidad es lo que queremos todes!! Rico, fácil y rápido ( o más o menos rápido)
Calabazas rellenas:
Hervir las calabazas, tienen que ser bases o rodajas bastante gruesas para poder ahuecar...de unos 3 a 4 cm aprox ( 1 por persona o lo que coman🤷‍♀️ )
👉primero hervir el agua y recién ahí colocar las calabazas.
Una vez que estén blandas, retirar del agua y dejar enfriar.
Mientras vas preparando el relleno:
La verdad es que podes usar lo que sea, la base va ser el puré de la calabaza que vas a sacar para ahuecar. Yo usé cebolla, ajo, ají, brócoli.
👉puede ser una sola combinación, por ejemplo calabaza y choclo o calabaza y carne, como quieras pero no te olvides de algo que le de sabor : cebolla/ ajo/ condimentos
A ese relleno le podes agregar quesos en diferentes formas , fresco, untable, rallado.
Ahuecar las calabazas con una cuchara, mezclar esa pulpa ( sin semillas obvio) con el relleno y mezclar.
Luego colocas ese relleno en las calabazas y listo. Al horno para gratinar.
👉tips: decorar con alguna hierba fresca, yo usé ciboullette. Presentar siempre con mucho amor, no solo para la foto de Instagram sino para que lo quieran comer como el mejor manjar, del resto se va encargar el queso, el ajo y el ciboullette 😋