Lic. Ro Hernández

Lic. Ro Hernández En este espacio compartiré mi opinión sobre la alimentación, los estilos de vida, y artículos relacionados a la mejora de los hábitos alimenticios.

17/06/2026

Sé que ya conocen y aman nuestras 3 opciones de menú de siempre, pero hoy les traigo una sorpresa que les va a encantar... ¡Inauguramos el Plato del Día! 👏✨🥣

¿De qué se trata? Sumamos una nueva alternativa pensada para esos días en los que el cuerpo te pide comida calentita y reconfortante.

¿Qué hace especial al Plato del Día?

🥘 Simple pero riquísimo: recetas clásicas que nunca fallan.

🍝 Súper abundante: para que recargues energías.

👵 Hecho como en casa: con ese gustito a comida de mamá o abuela, preparado con mucho amor!

📱 ¿Cómo podés pedirlo?

Es súper fácil. El menú va a ir cambiando todos los días, así que solo tenés que estar atento/a a nuestras Historias o a nuestros Estados de WhatsApp. Ahí vamos a estar anunciando qué preparamos para esa jornada!

No te quedes sin probarlo! Agendá nuestro número que está en el link de la bio y escribinos 🔗

10/06/2026

Si se juntan a ver el mundial con amigos y no saben qué preparar, les dejo esta idea de picada 🤩🇦🇷 Es súper fácil de armar y es una gran opción para salir de los clásicos snacks de paquete.

En el video les muestro cómo hacer estos pancitos exprés. Solo van a necesitar:

👉🏼 1 huevo

👉🏼 cda. de harina de almendras

👉🏼 1 pizca de polvo para hornear

👉🏼 Semillas (yo usé de chía)

Para armar la tabla y dipear, la acompañé con unas berenjenas al escabeche, tomatitos cherry, palta (y pueden sumar algunos quesos) 🍅🧀🥑🍆 Obvio que le pueden sumar lo que más les guste o tengan a mano.

Yo los hice en la flip! Y salieron geniales 🤩

Guárdense la idea para el próximo partido y me cuentan qué tal 😉

02/06/2026

Que no te gane la situación y busca la vuelta, para que tu plato esté lo más variado y nutritivo posible 🌿



20/05/2026

Vieron ese momento de la tarde donde el cuerpo te pide algo dulce, pero no querés terminar con un pico de sueño a los diez minutos? 🙋‍♀️

Estas trufas nutritivas son mi salvación. Lo mejor que tienen no es solo el sabor, sino cómo te hacen sentir después: mantienen la glucemia estable (chau antojos repentinos) y le dan una mano enorme a tu microbiota.

Son esos aliados que te dan saciedad real y ayudan a que tu cuerpo no se sienta inflamado.

Comida real haciendo su magia. ✨

Te dejo los ingredientes en este video.
Si las hacés, después contame cómo te sentiste!

13/05/2026

¿Llega el frío y le decís “chau, ni nos vimos” a la verdulería?

Es un error muy común creer que la única forma de comer nutritivo es con una ensalada de lechuga y tomate. Cuando la temperatura baja, nuestro cuerpo busca confort, y podemos dárselo sin descuidar la nutrición!

Acá te dejo algunas ideas para que las frutas y verduras sigan siendo protagonistas en tu mesa, pero en versión “calentita”:

🥦 Vegetales: probalos en revueltos, soufflés, al wok, en tarteras, tortillas, al v***r o en puré.

🍎 Frutas: son el mejor snack de invierno! Probalas asadas, al horno o en compotas para tus desayunos y meriendas.

Cuidar tu alimentación no tiene por qué ser aburrido ni pasarte frío ✨

¿Cuál de estas opciones es tu favorita para los días de invierno?

05/05/2026

Hoy, 5 de mayo, les comparto este audio de una amiga que resume perfectamente esa “mochila” que llevan muchos pacientes: la importancia de sentirse seguros al sentarse a la mesa.

No es capricho, no es una moda: es salud. Y el compromiso de los lugares gastronómicos para evitar la contaminación cruzada es fundamental.

Si tenés celiaquía, ¿qué es lo que más te cuesta a la hora de ir a un restaurante?

29/04/2026

¿Sentís que tus emociones son una montaña rusa a lo largo del mes? 🎢✨ Te tengo una noticia, no tan noticia: somos cíclicas!

Como mujeres, nuestras hormonas marcan el ritmo de cómo nos sentimos, cuánta energía tenemos y hasta qué tenemos ganas de comer. No somos las mismas en la fase premenstrual que cuando estamos ovulando, y eso está perfecto!

Lo más importante que quiero transmitirte hoy no es la teoría que leés en internet, sino esto: escuchá a tu cuerpo. 🧠💖

Salud también es:

✅ Descansar cuando el cuerpo pide pausa.
✅ Bajar la intensidad si la energía no acompaña.
✅ Disfrutar de algo rico sin una pizca de culpa.

Hacerte caso a vos misma es el acto de nutrición más grande que podés tener.

En mi consultorio, podemos ver tu caso particular y tener en cuenta todo esto! Escribime y solicitá tu turno!

22/04/2026

Digamos que esto se dio casi por casualidad...

La charla que tuve con una colega el año pasado le dio vida a nuestro servicio de Brunch y Eventos. Quiero aclarar que no se trata de prohibir las harinas, porque sino me estaría contradiciendo con lo que venimos hablando, pero sí lo pensé desde el hecho de ofrecer algo diferente.

En los festejos solemos abusar de los ultraprocesados y las masas refinadas por falta de opciones, pero el cuerpo después nos pasa factura.

✨ Nuestra propuesta: comida nutritiva, equilibrada y pensada desde mi mirada como nutri para que tus invitados se sorprendan y, sobre todo, se sientan livianos.

Desde festejos íntimos hasta experiencias como la que vivimos en el streaming de “La Rueda”, nuestro objetivo es llevar salud a cada mesa 🥂🥗

Si tenés un evento corporativo o un festejo especial, consultanos por presupuestos por privado!

15/04/2026

La opción más elegida por una razón (y acá te mostramos por qué) 🥞✨

Nuestra torre de panqueques es de esos platos que no podés creer que sean tan nutritivos.
La masa es de espinaca (con harina integral, de garbanzos o almendras) y un relleno completo: zanahoria, huevo, tomate, jamón, queso, lechuga y nuestro infaltable hummus de garbanzos.

Comer rico y cuidarte es posible, solo falta que te organicemos la semana!

📝 ¿Cómo pedir?

Todos los días a las 8:00 am subimos las 3 opciones del menú diario.

Hacé tu pedido desde el link en nuestro perfil

Y listo :)

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