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Lic Mercedes Bonin Chiogna
MP 1681 | Antropometrista ISAK
Posgrado en nutricion deportiva, en alimentacion vegetariana y vegana/ en microbiota
Cert internacional en psicología de la alimentacion

Y así pasaron los 21k de Buenos Aires una vez más, pero esta vez nos dejaron de todo! 🤯 RECORDS 🥇 CONVOCATORIA 🏃🏻‍♀️🏃🏻 I...
24/08/2026

Y así pasaron los 21k de Buenos Aires una vez más, pero esta vez nos dejaron de todo! 🤯
RECORDS 🥇
CONVOCATORIA 🏃🏻‍♀️🏃🏻
INNOVACIÓN NUTRICIONAL 🧃
PROPUESTA DE CASAMIENTO 💍
👉🏻👉🏻👉🏻Deslizá para ver!

Felicitaciones a todos los que fueron parte de esta edición y especialmente a mis pacientes 🥇🥹 súper orgullosa del objetivo que lograron y sobre todo de los meses de trabajo! Gracias por dejarme acompañarlos 🫶🏻✨

06/08/2026

ACOMPÁÑAME A DESAYUNAR 🧁🍎

Pensé en esta idea para quienes suelen desayunar o merendar fuera de casa! Porque muchas veces se termina cayendo en la galletita o en el bizcochito (o en el huevo duro en el mejor de los casos 😂 pero contagias el olor a toda la oficina😣) te salva las papas y la haces en 10min! 💪🏼

INGREDIENTES:
🍎Una manzana
🍎Un huevo
🍎Dos cdas soperas de avena tradicional
🍎Dos cdas soperas de harina de avena
🍎Endulzante
🍎Polvo p hornear
🍎Opc: esencia de vainilla

Tan simple como mezclar ingredientes, llevar a molde y cocinar 🧑🏻‍🍳 10min 180grados

No te olvides de acompañar con fruta a a 🍎🫶🏻

La hacen y después me cuentan 💪🏼😁 yo creo que encontré una nueva obsesión 🫣😅

22/07/2026

MUGCAKE DE ALGARROBA 🍫

Cada vez que subo una historia desayunándolo me piden la receta asique acá va, una vez más 😅 GUÁRDALA PARA TENERLA A MANO 🤚🏻

-2 huevos
-Chorrito de stevia
-3cdas soperas de harina de algarroba (siempre uso la marca DICOMERE | Productos saludables me encanta 😍)
-Esencia de vainilla
-Polvo para hornear

Podes usar minipimer o directamente en una taza batís todo enérgicamente con tenedor así no ensucias 😉
De ahí al micro 2min
Desmoldás y acompañas porsupuesto con la fruta que quieras 🫐🥝

Simple, nutritivo y muy rico 😍😍😍 ah, e inclusivo pues la harina de algarroba es 😌

02/07/2026

DULCE DE MEMBRILLO CASERO 😍🙌🏻

Es una receta CLÁSICA. No, no es sin azúcar. Acá bancamos los dulces como tal 😎💅🏻
-2kg de membrillos
-1kg de azúcar
NADA MÁS ✨

🤔 Cuando consumirlo?
-IDEAL en la comida previa a un entrenamiento de alta intensidad 🏋🏻‍♀️🚴🏻‍♀️🏊🏼‍♀️🏃🏻‍♀️
-En un desayuno previo a un fondo 🏃🏻‍♀️
-Junto con un desayuno/merienda completos. Que incluya fibra, proteínas porque no grasas (te juro que el impacto de una cda de dulce combinado con otros nutrientes es prácticamente nulo cero grave)
-Cuando TENGAS GANAS de una tostada con mermelada, todos podemos tener un antojo, que tiene de malo? 😌
No aplica para patologías porsupuestoooooo

Esta cuenta no demoniza alimentos, los utiliza y/o recomienda según contexto 😌🤸🏻‍♀️

25/06/2026

QUE ONDA EL COOLING BREAK?? 🧃🧊
Seguro lo has visto y te ha puesto un poco de mal humor ese corte a mitad de cada tiempo de un partido, te entiendo 😅 pero tiene un porqué

Sabemos que la hidratación es importante, pero realmente un jugador profesional necesita eso? Mmmmmm lo más probable que no. El verdadero enemigo acá es otro: LA HIPERTERMIA 🥵🔥

Cuando la temperatura interna sube demasiado, el rendimiento físico y cognitivo empieza a deteriorarse:
⚽️ aumenta la percepción de esfuerzo
⚽️ disminuye la capacidad de sostener la intensidad
⚽️ empeora la toma de decisiones
⚽️ aumenta el riesgo de problemas asociados al calor

Por eso, durante el cooling break se aprovecha para aplicar distintas estrategias de enfriamiento además de hidratarse.
En deportes de alto rendimiento, controlar la temperatura corporal puede marcar la diferencia entre sostener el nivel de juego o empezar a caer físicamente ‼️

¿Vos también pensabas que era solo una pausa publicitaria o solo para tomar agua?

📤 Compartilo con ese amigo que mira fútbol y piensa que es “solo para hidratarse” 😅

10/06/2026

Corres los 21K de Buenos Aires? 🏃🏻🏃🏻‍♀️
Todavía faltan dos meses y ese tiempo puede marcar una gran diferencia en cómo te sentís del kilómetro uno hasta el final⚡

Las próximas semanas son una gran oportunidad para probar, ajustar y llegar a la largada con una estrategia ya practicada y la tranquilidad de saber exactamente qué hacer ✅

💧 Hidratación.
🍬🍫 Estrategia de carbohidratos.
🧂 Sodio.
🥤 Líquidos.
En definitiva: energía para rendir y disfrutar

Si querés trabajar una estrategia nutricional personalizada para llegar de la mejor manera, escribime 🤜🏻🤛🏻

📤 Compartíselo a ese amigo o amiga que también va a correr los 21K!

08/06/2026

Hay algo que disfruto mucho y es encontrar formas de no aburrirme de desayunar siempre lo mismo ✨
Así que hoy preparé uno de mis clásicos pero con una vuelta de tuerca: huevos revueltos, fruta 🥭🫐 y aproveché para probar estas galletitas de algarroba y maní de que son integrales y sin azúcar, están endulzadas con stevia.

Les digo la verdad? me encantó la combinación! 🤍 ya saben que soy FAN de la algarroba 🤩🤩🤩

¿Ustedes son de variar sus desayunos o tienen uno favorito que repiten casi todos los días? 🥚🥭🫐🍪✨

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26/05/2026

¿A VER QUE PASA SI..? 🤔

🗣️🎙️ En el programa de Nadie Dice Nada del viernes pasado, Nico contó que durante mucho tiempo vivía a base de hamburguesas, pizzas, dulces y caramelos todos los días. Y como después de un tiempo decidió cambiarlo. Lo más interesante que que nunca habló de una transformación 180 ni de “arrancar el lunes” haciendo todo perfecto.
Contó que empezó de a poco, semana tras semana, probando pequeñas mejoras y viendo cómo respondía su cuerpo. Empezó a sentirse con más energía, más liviano, más cómodo con su rutina y eso mismo fue haciendo que quiera seguir haciendolo.

💪🏼 Y creo que ahí hay algo muy valioso para escuchar: confiar en el proceso. Entender que los cambios que realmente se sostienen rara vez aparecen desde la exigencia extrema. La mayoría de las veces nacen desde decisiones simples que se repiten muchas veces hasta convertirse en parte de tu vida.
🫂 Un cambio pequeño sostenido en el tiempo puede terminar cambiando muchísimo más de lo que imaginamos 🙌🏻

Créditos a gracias por compartir tu experiencia 🤩💪🏼

07/05/2026

Tostadas francesas 🍞🍒🫐

Una receta que me encanta y que siento que debería hacerla más seguido 😅🫶🏻

TE DEJO INGREDIENTES:
-2 rebanadas de pan integral.
-2 huevos
-Chorrito de bebida vegetal, usé de almendras (Podes reemplazarla por leche de vaca si consumís).
-Chorrito de esencia de vainilla
-Endulzante (usé stevia líquido)
Obviamente acompañas con fruta 🫐🍒
Yo usé frutos rojos que como estaban congelados los calenté y me quedó tipo una salsita 🤤😍

Sin dudas un desayuno espectacular y completo, fuente de carbohidratos altos en fibra y proteínas 👌🏻

Te tiro un tip: si estás buscando comer MÁS, esta preparación es ideal porque en poco volumen sumas todo lo que necesitas, asique si estás en plan de aumento de músculo esta receta te va a servir 😉

Hacela y me contas! 🤎

12/04/2026

BROWNIES DE PALTA 🥑✨

Una idea ya testeada y aprobada por amigos 😎💪🏼

🥣 Te dejo ingredientes acá:
🥑 Una palta
🥑 2 huevos
🥑 3 barritas de chocolate 70-80% cacao
🥑 3cdas soperas de cacao amargo
🥑 4cdas soperas de harina (use de avena, puede ser la que quieras)
🥑 polvo para hornear
🥑 2cdas soperas de stevia líquido
🥣Paso a paso en el reel!

Hacela y me contas! Todo se puede adaptar (menos la palta obvio 😅🫶🏻)

Dirección

Coronda
2240

Horario de Apertura

Martes 09:00 - 14:00
Viernes 14:00 - 20:00

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