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Coronel Suárez
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Pueden llamarme Delfi, soy Licenciada en nutrición, apasionada del deporte.

Mi pasión es enseñar a deportistas y personas físicamente activas a tomar las mejores decisiones sobre su alimentación para optimizar su rendimiento deportivo, salud o bienestar.

26/04/2026

Ahora sí, les dejo la receta prometida 🍪

Son húmedas y con mucho sabor.

Ideales para un pre entreno, deportistas con entrenamientos intensos o de larga duración ⚡️

Espero tu foto si la haces 🫶🏼

2 bananas
1 cuch sop de aceite
2 cuch sop de miel
2 cuch sop de chips de choco
200 g de avena instantánea

24/04/2026

Un poquito de lo que una Nutri puede hacer en un club 🖤🤍🖤

04/04/2026

Mi galería de fotos con las comidas de un mes espectacular 🚀🌟🌈🎉

15/12/2025

¿Te pasó de intentar “comer perfecto” todo el día… y terminar la noche con un hambre que no podías manejar?

Eso no es falta de voluntad: es alimentación forzada. Hacer pocas comidas, con porciones mínimas y cero disfrute. El cuerpo llega a la noche sin energía, y compensa como puede.

En cambio, cuando organizas tus días con comidas suficientes, distribuidas y variadas, aparece algo distinto: saciedad, disfrute, orden y continuidad.
Comer consciente te acerca a tus objetivos, porque hace que sea sostenible en el tiempo.

En consultorio trabajamos eso: menos presión, más estrategia. Menos “perfecto”, más posible.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

15/12/2025

Galletitas de Jengibre 🫚

Ingredientes
- 125 g de manteca a temperatura ambiente
- 125 g de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 200 g de harina 0000
- 200 g de harina leudante

Procedimiento
1. En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
2. Añadir el huevo y la miel y mezclar hasta integrar.
3. Incorporar los secos: jengibre, canela, sal, nuez moscada y, poco a poco, las dos harinas.
4. Mezclar sin amasar, solo hasta formar una masa lisa.
5. Envolver en film y refrigerar 30 min.
6. Sobre una superficie enharinada, estirar la masa con un palote (la masa es delicada, trátala con cariño).
7. Cortar las formas y colocarlas en una bandeja sin que esté caliente.
8. Hornear a 180 °C de 10 a 12 min, o hasta que los bordes estén dorados.
9. Dejar enfriar y decorar a gusto.

Receta de Paulina Cocina

09/12/2025

Esta frase la repito bastante en consultorio…
La alimentación no tiene que ser perfecta, tiene que ser posible.

👉 No busques la alimentación perfecta. Buscá la que sea posible para vos: la que puedas sostener, disfrutar y adaptar según tu momento.

Tené en cuenta que no a todos les sirve lo mismo. La individualización de las recomendaciones es lo que realmente hace que un plan funcione.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

01/12/2025

🧩💪 Para aclarar ideas, te presento la pirámide de prioridades cuando hablamos de proteínas:

🔻 1. Requerimiento proteico total (la base)
En la base encontramos lo más importante: el requerimiento proteico diario. Es decir, los gramos de proteína que necesitamos cubrir en el día.

🔻 2. Distribución en el día
Luego aparece la distribución. Esos gramos de proteína deben repartirse a lo largo del día, en varios momentos o “bloques”, y no concentrarse solo en una comida.

🔻 3. Origen de las proteínas (la punta de la pirámide)
Por último, en la cima, se encuentra el origen de las proteínas: si provienen de alimentos de origen animal, vegetal o combinados.

💡 Cuando entendemos este orden de prioridades, el enfoque cambia… y los resultados también.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

24/11/2025

CUANDO HABLAMOS DE PROTEÍNAS...
Nos referimos a estos alimentos 👆

Las proteínas son mucho más que un nutriente para “aumentar masa muscular”.
Son clave en la reparación, mantenimiento y formación de tejidos, además de participar en procesos hormonales, enzimáticos y celulares 💪

👉 En este posteo te muestro fuentes de proteínas con alta densidad nutricional, es decir, alimentos que aportan una buena cantidad de nutrientes como: proteínas, pero tambien vitaminas, minerales, fibra, ácidos grasos esenciales.

Elegir proteínas de alta calidad es fundamental para favorecer el rendimiento, la recuperación y la salud en general.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

18/11/2025

¿Cuánta proteína necesitas según tu tipo de entrenamiento? 💪🏽

La proteína cumple un rol clave en la recuperación muscular y el mantenimiento de la masa magra.

Su requerimiento varía según el tipo de deporte o el objetivo:

🏋🏽‍♀️ Fuerza: 1,6 – 2,2 g/kg/día
🏃🏽‍♂️ Resistencia: 1,2 – 1,6 g/kg/día
🧘🏽 Sedentarios: 0,8 g/kg/día
⚖️ Déficit calórico: 1,6 – 2,4 g/kg/día

La alimentación no se trata solo de comer “más proteína”, sino de ajustarla según tu entrenamiento, tu objetivo y tu contexto.

📚 Fuente: Posgrado en Nutrición Basada en Plantas — Universidad Nacional de Rosario.

10/11/2025

CUANDO HABLAMOS DE CARBOHIDRATOS… 🍞🍚🥔

No hablamos de “azúcar” o “harinas refinadas”, sino de una amplia variedad de alimentos que son clave para el rendimiento, la recuperación y la salud.

➡️ En este posteo podés ver ejemplos de carbohidratos con fibra, que aportan energía y son necesarios para el rendimiento deportivo y para la vida.

Recordá 👇
⚡️ Los carbohidratos son el principal (y favorito) combustible de tu cuerpo.
⚡️ Su requerimiento depende de la intensidad y duración del entrenamiento.
⚡️ No todos son iguales: la calidad también importa.
⚡️ El momento deportivo influye en la elección del tipo de carbohidrato.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

03/11/2025

👉 La cantidad de carbs que necesitas depende de la intensidad y duración de tu entrenamiento:

✅ Baja intensidad (1h/día): 3-5 g/kg peso
✅ Moderada intensidad (1h/día): 5-7 g/kg peso
✅ Moderada-alta (1-3h/día): 6-10 g/kg peso
✅ Moderada-alta (4-5h/día): 8-12 g/kg peso

💡 No todos necesitamos la misma cantidad: el contexto deportivo, objetivo y rutina diaria son clave para ajustar tu plan.

Declaración de Posición Conjunta: American College of Sports Medicine, Academy of Nutrition and Dietetics y Dietitians of Canada. Medicine & Science in Sports & Exercise, 2016.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

30/09/2025

💊✨ La pastilla “mágica” para perder grasa

Spoiler: NO existe 🙃.

Pero sí hay 4 pilares que, combinados, son más efectivos que cualquier suplemento milagroso:
🥗 Alimentación equilibrada
😴 Descanso de calidad
🏃‍♀️ Actividad física regular
🧠 Salud emocional

No se trata de atajos ni soluciones rápidas, sino de construir hábitos sostenibles.
La verdadera “magia” está en la constancia y en el trabajo diario 💪.

👩‍⚕️ Lic. en Nutrición Delfina Goñi
M.P. 5934

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