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Eva Monchiero Nutrición

Casa
Argentina
General Cabrera
Eva Monchiero Nutrición

Lic. Monchiero Evangelina
�Educación alimentaria
�Recetas saludables
� NUTRICIÓN EMBARAZO Y LACTANCIA

20/02/2024

Sándwich con pan de garbanzos!! Ideal para una merienda salada 🫶🏻

Ingredientes
1 huevo
1cda sopera de harina de garbanzos
Pizca de polvo para hornear
Sal y semillas

Mezclamos todo, llevamos a una sartén durante unos minutos cocinando de ambos lados.

Luego armamos el sándwich con lo que quieran, en mi caso tiene:
🍃Queso Tybo
🍃Palta
🍃Tomatitos cherry

Es una variante libre de gluten, y completa en nutrientes, recuerden que mientras más nutrientes tienen nuestras comidas más saciedad nos brindan !!

Lic.Monchiero Evangelina
MP 4082

21/10/2023

Brownie saludable ✨
Les juro que es una bomba 💣

Solo 4 ingredientes
-1 banana madura
- 3cdas de cacao amargo
- 2cdas de harina de almendras
- chips de choco

1: pisamos la banana y agregamos el cacao, luego la harina y por último los chips.
2: Llevamos a horno bajo durante unos 20min aprox.

👩🏽‍⚕️ Y listo el postre para este fin de semana !!

Que tengan un lindo finde 🫶🏻

Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082.

19/10/2023

Yogur natural
Frutillas
Manzana
Banana
Crocante de maní
Semillas de sésamo molidas

+ vaso de agua !! Siempreee sumemos vaso de agua ✨

🫶🏻

13/10/2023

Muffins manzaneros ✨

Ingredientes
- 1 manzana cortada chiquita
- 2 huevos
- 2 sobres de Stevia
- Esencia de vainilla
- 3cdas de harina integral
- 3cdas de avena
- Polvo para hornear
- Nueces para deco

Preparación

1: En primera instancia mezclar los huevos con el Stevia y la esencia de vainilla.
2: Luego incorporar la avena, harina integral con el polvo para hornear y seguir integrando bien.
3: Y por último agregamos la manzana (utilice una mediana) cortada bien chiquita y mezclamos hasta unir todo correctamente.
4: Llevamos a horno moderado durante unos 20-25min.

👩🏽‍⚕️ Opción saludable para cuando necesitemos variar un poquito las opciones de desayunos y meriendas.

Que tengas un hermoso finde largo, disfrutemos de la vida que somos instantes ✨

👩🏽‍⚕️Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082

10/10/2023

Buenas tardes a este martes a puro 🌞

Galletas de almendras y chips

Ingredientes ✨
- 6cdas de harina de almendras
- 2 huevos chicos
- 1 sobre de Stevia
- Esencia de vainilla
- Chips de chocolate

Preparación
1: Agregar los huevos, la Stevia, la esencia de vainilla y mezclar bien.
2: Luego agregar la harina de almendras, seguir mezclando hasta unir todo y por último los chips.
3: Llevamos a horno moderado en una placa con papel manteca durante unos 10min.

👩🏽‍⚕️ Podemos reemplazar los chips por trozos de almendras, nueces, maníes, arándanos, pasas.

Que las disfruten !! ✨🤍

Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082

25/09/2023

Bombones de Quaker saludables

-4 cdas de dulce de leche sin azúcar
- 1cda de pasta de maní
- 1cdta de miel
- 2cdas de cacao amargo
- 1 taza chica de avena instantánea
- 3cdas de leche descremada.
- Coco rallado

Procedimiento 🍫
- Mezclar dulce de leche, la pasta de mani, la miel y la leche.
- Luego agregamos el cacao, mezclamos bien y por último la avena.
- Una vez lista la preparación, con las manos bien limpias formamos bolitas y las pasamos por coco rallado.
- Dejamos enfriar bien en la heladera y quedan mucho más ricas 😍.

👩🏽‍⚕️ Comamos con consciencia, buscando siempre un equilibrio, trabajando en la frecuencia y cantidad aún siendo alimentos hechos en casa y con un poco más de calidad nutricional.

La clave está en el equilibrio ✨

Lic. Monchiero
MP 4082

18/09/2023

Holii apareciendo por estos lados !! Mucho trabajo este último tiempo, prometo remontar nuevamente con más opciones y recetas 🫶🏻

Por acá les comparto una opción de merienda para este lunes soleado ☀️

Tapita de arroz, palta, huevo duro rallado, tomatitos cherry, deco con semillas y acompañe con un rico café. (No agregué leche ya que tenemos nuestra proteína y saciedad en el huevo pero si quieren puede añadirle y tendremos una cuota más de proteínas).

Tapitas de arroz ; súper fáciles de hacer (harina de arroz, aceite de oliva, agua y sal).

Opción salada, libre de gluten y completa en nutrientes 🙌

👩🏽‍⚕️ Y ustedes son del team salado?

Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082

25/07/2023

Budín de algarroba chocolatoso para los amantes del chocolate como quien les habla 🙋🏽‍♀️

Ingredientes
- 2 huevos
- esencia de vainilla
- 1cda de miel
- 3cdas de cacao amargo
- 3cdas de harina de algarroba
- Cdta de polvo para hornear
- puñadito de mani tostado sin sal.
- Mani y chocolate semi amargo para la deco 🫶🏻

Preparación
1: Mezclar los huevos, la esencia de vainilla y la miel.
2: Agregar el cacao, la harina con el polvo para hornear.
3: Por último agregar el mani, mezclar hasta que quede todo bien homogéneo.
4: Colocar la preparación en un molde apto para horno con papel manteca y cocinar durante unos 20min aprox. a horno moderado.
5: Una vez listo decorar con chocolate y mani.

👩🏽‍⚕️ Opción dulce, casera y con ingredientes más saludables para cuando queremos incorporar algo distinto a nuestras opciones de desayunos o meriendas diarias.

🙌 podemos acompañar con licuado (leche + fruta), yogur o infusión con leche.

☝🏻Aunque sea una opción más saludable que quizás otras variantes que encontramos en un súper, recuerden que el equilibrio en la porción lo tenemos que buscar siempre 🧘🏽‍♀️🍃.

Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082

22/06/2023

Atención en General Cabrera: Consultorios de la galería Amec
Atención en General Deheza: Centro de jubilados ✨

31/05/2023

Nueva incorporación 🥑

22/05/2023

Pastel de brócoli y choclo

Ingredientes
- taza de brócoli
- taza de choclo en granos
- 4 huevos
- Queso descremado
- Condimentos a gusto

Preparación
1: Cocinar durante unos 4-5 min el brócoli una vez hervida el agua.
2: En un recipiente apto para horno colocar el brócoli, luego el choclo y los trozos de quesos.
3: Por último batir los huevos y condimentar y volcar en el recipiente.
4: Llevar a horno a fuego moderado durante unos 30-40min hasta que el huevo esté totalmente cocido.

🙌 No les puedo explicar lo rico y fácil que es.

👩🏽‍⚕️ Una buena opción para utilizar como reemplazo de la carne en alguna comida, en mi caso fue en una cena, súper liviano pero completo en nutrientes 💪🏽
👩🏽‍⚕️Tenemos; proteínas, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales👌

Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082

16/05/2023

Budín de maní chocolatoso

Ingredientes
- 2 huevos
- 2cdas de edulcorante
- cdita de esencia de vainilla
- cdita de polvo para hornear
- 2cdas de cacao amargo
- 1/2 taza grande de harina de maní
- 1cda de harina integral
- trozos de chocolate 70% cacao.

Preparación
1: Batir los huevos agregando el edulcorante y la esencia de vainilla.
2: Luego agregar el cacao, las harinas y el polvo para hornear.
3: Por último agregar los trozos de chocolate y mezclar bien.
4: Llevar la preparación a una placa apta para horno con papel manteca y cocinar durante unos 20 min a fuego moderado.

👩🏽‍⚕️ ideal para cuando tenemos ganas de comer algo dulce, distinto y hecho en casa ✨

👩🏽‍⚕️ Sugiero acompañar con una infusión con leche o vaso de yogur, y porque no sumar frutas.

⚠️ Es importante mencionar que el consumo equilibrado debe estar siempre presente para evitar excesos.

Lic. Monchiero Evangelina
MP 4082

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