20/02/2024
El hierro es un micronutriente esencial que ademas de encontrarlo en las carnes, se encuentra en alimentos de origen vegetal.
✅ Legumbres: lentejas, porotos, garbanzos.
✅ Frutos secos: almendras, avellanas, nueces.
✅ Vegetales de hoja verde: espinaca, acelga, brocoli, kale.
✅ Semillas.
✅ Pseudocereales.
TIPS para mejorar la absorción:
-Acompañar las comidas con frutas y verduras ricas en vitamina C.
-Condimentar con jugo de limón.
-Evitar consumir infusiones cerca de las comidas.
-Preferir lacteos fortificados en hierro.