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Lic. Florencia Sokoloff Grosso

Casa
Argentina
General Rodríguez
Lic. Florencia Sokoloff Grosso

Licenciada en Nutrición - UBA
Consultorio en General Rodriguez. M.N: 8569 - M.P: 3751 Planes de Alimentación personalizados.

Consultas y turnos:
Cel. 11-65852616
Mail: [email protected]

31/07/2020

Pacientes buscando cambios de hábitos 👏👏👏
Un almuerzo rico y nutritivo:
✔️ Berenjenas grilladas con tomate y un toque de queso
✔️Ensalada de remolacha, chauchas y huevo duro

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Comer rico y sano se puede.. genera cambios de hábitos a conciencia así duran para siempre ‼️

17/07/2020

✔️Una opción para el team de la merienda salada‼️😉
✔️En un sartén antiadherente mezcle ajo, acelga en crudo cortada finita y tomates cherry.. deje cocinar un poco y al final le incorpore 1 huevo para hacer el revuelto.
✔️Al pan lo unté con hummus de garbanzo y por encima agregue el revuelto
✔️Tan simple como eso 👏👏

✔️Darle variedad a nuestra alimentación ayuda a mantener el hábito a través del tiempo 😉

06/12/2019

☀️Mi pausa de media mañana
🔸 Mates y el mejor multivitaminico: FRUTAS
🔸 Está vez elegí:
✔️ 1 Banana chica 🍌
✔️Un poquito de frutillas 🍓
✔️ 1/2 pelón 🍑

🔸🔸🔸 Y vos ya incorporaste alguna fruta en el día de hoy ⁉️

15/11/2019

💪 Merienda super completa para estos días de calor ☀️☀️
✔️Pero lo mejor de todo es hacerte ese tiempo para vos y mimarte.. La comida "entra" por los ojos... Por eso elijo hacer mis comidas más coloridas y agregando detalles por ejemplo esta vez agregue un individual que me gusta pero podés optar por flores..
También elegí poner la fruta ya cortada en una linda compotera... mimate en tus momentos de comida para crear buenos hábitos 💙💜

03/09/2019

Cuánto más variedad tengamos en nuestra alimentación más fácil será sostener un buen hábito ‼️
✔️Te dejo esta idea rica y saludable: Rollitos de berenjena 🍆🍆
✔️Mezclar en un bol 500g de ricota magra junto con morrón, cebolla y brócoli previamente cocidos. 🥦🥦 Condimentar con ají molido, pimienta y sal.
✔️Por otro lado, cortar la berenjena a lo largo y grillar o blanquear. Una vez cocidas colocar en un extremo el relleno y formar rollitos.
✔️Llevar a una placa para horno, colocar salsa de tomate y queso rallado por arriba.
✔️Cocinar unos minutos hasta dorar.

04/07/2019

✔️Una ensalada diferente: en invierno me gusta combinar verduras caliente y frías‼️
✔️En esta oportunidad elegí:
🔹Tomates Cherry, cebolla morada, calabaza cocida, palmitos.. fuentes de vitaminas, minerales y fibra
🔹Palta.. fuente de grasas saludables
🔹Porotos negros.. fuentes de hidratos de carbono complejos y fibra
✔️En invierno también suma variedad a tu alimentación.

20/03/2019

❇️Yogur con Granola Casera:
📝 Toma nota y animate a prepararla:
✔️ En una sartén/wok antiadherente colocar 1 cucharada sopera de aceite de girasol junto con 30 g de semillas de zapallo ➕ 20g de semillas de lino ➕ 20 g de semillas de chía. Tostarlas un rato.
✔️Luego agregar 1 taza de avena y 1/2 taza de salvado de avena junto con salvado de trigo. Seguir cocinando a fuego bajo.
✔️Agregar 1 cucharada de azúcar integral junto con 8 cucharadas soperas de agua y 4 cucharadas soperas de esencia de vainilla.
✔️Colocar 50 g de coco rallado junto con 50 g de nueces picadas y una pizca de sal. Seguir revolviendo bien.
✔️Por último añadir 4 cucharadas soperas de miel y terminar la cocción. Retirar del fuego dejar enfriar y listo 👏👏
✔️Cuanta más variedad le demos a nuestra alimentación... Más fácil será sostener hábitos saludables ‼️

13/03/2019

❇️ Arrancando el día Diferente‼️
✔️ Hoy reemplace mis clásicas tostadas por estos pancakes de avena:
✔️Batir 1 huevo ➕ 2 cucharadas soperas de salvado de avena ➕ 1 cucharada de casancrem light ➕ un chorrito de esencia de vainilla ➕ 1 sobre de edulcorante sucralosa ➕ una cucharadita de polvo de hornear
✔️Cocinar en una sartén vuelta y vuelta y decorar con lo que más te guste‼️
✔️Una opción más para variar tus desayunos 👏👏👏

28/02/2019

❇️ Para el desayuno o la merienda: Galletitas caseras de avena
❇️La versión es de mi amiga y colega .salud
❇️Super fácil de hacer y por sobre todo que son naturales y caseras
📝 Pisar 2 bananas maduras, agregar 1 taza de avena instantánea y 1 cucharada de miel (podés optar por edulcorante tipo sucralosa o azúcar mascabo). Mezclar bien los ingredientes y con la ayuda de una cuchara colocar las galletitas en una placa para horno
📝Cocinar por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas
📝Con estas cantidades me salieron 16 galletitas

19/02/2019

✔️Anímate a preparar estás trufas que no tienen desperdicio ‼️
✔️Como siempre les digo a mis pacientes: hay que animarse a probar alimentos nuevos para poder dar más variedad a nuestra alimentación‼️
✔️ Y esta vez yo me animé a probar: DÁTILES ( y la verdad queda fascinada)
📝🔹Para las trufas necesitas:
🔹1 taza de dátiles
🔹40g de nueces
🔹1 cucharada tipo postre de semillas de chia
🔹1 cucharada tipo postre colmada de cacao amargo en polvo
🔹Coco rallado cantidad necesaria
✔️ Súper fáciles de hacer: remojar por 15 minutos los dátiles, luego sacarle el carozo y colocarlos en una procesadora junto con un chorrito de agua. Agregar el resto de los ingredientes y procesarlos hasta formar una pasta.
✔️Dividir la preparación en bolitas y pasarlas por coco rallado.
✔️Con estas cantidades me salieron 9 trufas.. y sabías que⁉️ Cada trufa además de ser super nutritiva tiene aproximadamente 75 kcal 😉
✔️Ideal para cuando queres algo dulce y no caer siempre en los chocolates/golosinas del kiosco 😀

31/01/2019

✔️Por lo general siempre relacionamos a la comida rápida con "comida chatarra" 🤷
✔️Pero puedo tener un almuerzo super rápido si estoy organizado‼️
✔️En este caso: prepare una ensalada
🔹Solo tuve que cortar la lechuga, los tomates Cherry y el morrón.. porque ya los tenía limpios en la heladera
🔹Abrí la lata de caballa
🔹Y la papá con perejil y ajo me sobró de anoche
✔️Listo almuerzo resuelto y completo 👏👏👏

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