Facultad de Bromatología - UNER

Facultad de Bromatología - UNER La Facultad de Bromatología de la UNER, ofrece carreras gratuitas presenciales y a distancia, además de numerosos cursos de posgrado y especializaciones.

Carreras Presenciales:

Licenciatura en Bromatología
Licenciatura en Nutrición
Tecnicatura Universitaria en Química
Bioquímica
Farmacia
Medicina Veterinaria

Carrera A Distancia:
Tecnicatura en Control Bromatológico

Informes e Inscripciones: [email protected]

www.fb.uner.edu.ar/ingresantes


Universidad Pública y Gratuita
Títulos con Validez Nacional

📚Convocatoria del Programa Integral de Fortalecimiento del PosgradoCompartimos la nueva convocatoria, una iniciativa de ...
08/09/2026

📚Convocatoria del Programa Integral de Fortalecimiento del Posgrado
Compartimos la nueva convocatoria, una iniciativa de la Universidad destinada a fortalecer la formación de posgrado y acompañar las trayectorias de quienes integran su comunidad universitaria.

📅 Postulaciones abiertas hasta el 21 de septiembre de 2026 inclusive.
👉 Para conocer los requisitos, modalidades de postulación y toda la información de la convocatoria, ingresá a la sección del Programa Integral de Fortalecimiento del Posgrado en el sitio de la UNER.

📢 Comité de Ética en Investigación de la Facultad de Bromatología 2026.👉🏼Ya se encuentra disponible el Orden de Mérito d...
04/09/2026

📢 Comité de Ética en Investigación de la Facultad de Bromatología 2026.

👉🏼Ya se encuentra disponible el Orden de Mérito de 3 Concursos del Comité de Ética en
Investigación de la Facultad de Bromatología 2026.
1) Miembro profesional y/o investigador del área de Tecnología de Alimentos.
2) Miembro Alumno.
3) Miembro profesional de la Salud Externo.

Consultar acta:
https://drive.google.com/file/d/1j5GvQorscKHjCNTOgovsWapkAAFk1J9a/view?usp=sharing

📢 Taller: Convocatoria PID y PID NovelDesde la Facultad de Bromatología de la UNER invitamos a docentes e investigadores...
04/09/2026

📢 Taller: Convocatoria PID y PID Novel

Desde la Facultad de Bromatología de la UNER invitamos a docentes e investigadores/as interesados/as en presentar un proyecto en la convocatoria de Proyectos de Investigación financiados por la UNER (PID y PID Novel) a participar de este espacio de orientación.

El encuentro estará destinado a quienes necesiten información y acompañamiento para iniciar o avanzar en el proceso de presentación de sus proyectos.

📅 Martes 8 de septiembre
🕐 14:00 h
📍 Consejo Directivo
💻 Modalidad híbrida

📩 Consultas e información: [email protected]

👉 ¡Te esperamos!

🧀 Curso: Análisis Sensorial de Quesos y Cultura QueseraDesde la Facultad de Bromatología UNER te invitamos a participar ...
02/09/2026

🧀 Curso: Análisis Sensorial de Quesos y Cultura Quesera
Desde la Facultad de Bromatología UNER te invitamos a participar de esta propuesta formativa, en el marco de la Diplomatura “Fromagelier: Diplomado Especializado en Quesos”.
📍 Modalidad: encuentros virtuales y presenciales en la Facultad de Bromatología · Res. DEC. N.º 243/26
👩‍🏫 Cuerpo docente
Dra. Beatriz Coste · Mg. Mauro Bonafede · Mg. Ana Niño · Esp. Gerardo Padilla · Lic. Nancy Cámera · Lic. Gabriela Muchiutti
📚 Plan de actividades
🔹 Encuentro 1 y 2 (virtuales) → Análisis sensorial de quesos: definiciones, metodología, condiciones, reglas, atributos de apariencia, textura, flavor y funcionales, y defectos sensoriales.
🔹 Encuentro 3 (presencial) → Ejercicios prácticos de apariencia, textura y flavor; perfiles sensoriales de diferentes familias de quesos; identificación de defectos y sus posibles causas.
🗓️ Cronograma
✔️ Vie 25/09 | 18 a 21 h | Encuentro 1 · Virtual
✔️ Vie 02/10 | 18 a 21 h | Encuentro 2 · Virtual
✔️ Jue 08/10 | 14 a 19:30 h | Encuentro 3 · Presencial
✔️ Vie 09/10 | 09 a 14 h | Encuentro 3 · Presencial
👥 Destinatarios
Público general, profesionales y personas que, desde distintos espacios y ámbitos, estén vinculadas a la temática o necesiten formación en la misma.
🎟️ Cupo máximo: 25 personas
💲 Matrícula
General: $120.000-.
Docentes Facultad de Bromatología: $50.000-.
📜 Se entregará certificado digital a quienes cumplan con los requisitos de aprobación del curso.
👉 Más información: www.fb.uner.edu.ar
Inscripciones: https://forms.gle/ByFS2pJ13zLVmeH6A
🧀 Una propuesta para adquirir conocimientos y herramientas que permitan comprender y comunicar mejor el queso, reconociendo su calidad sensorial, su relación con el territorio, la tradición y la cultura.

¿Ya sabés qué vas a estudiar el año que viene?Si estás pensando qué carrera elegir, prestá atención 👀📅 El 1 de octubre a...
01/09/2026

¿Ya sabés qué vas a estudiar el año que viene?
Si estás pensando qué carrera elegir, prestá atención 👀

📅 El 1 de octubre abren las inscripciones a todas las carreras de la UNER.
Hay muchas opciones para que encuentres la que va con vos 💫

👉 Para conocer nuestras propuestas académicas y toda la información sobre el ingreso, visitá la web estudia.uner.edu.ar

31/08/2026

El Congreso INOCUA 2026 se llevó a cabo en Paraná los días 20 y 21 de agosto, en el Centro Provincial de Convenciones, bajo el lema «Unidos por la Seguridad Alimentaria».

Este importante encuentro surgió de la unión entre el I Congreso de Inocuidad, Gestión e Innovación Alimentaria de Entre Ríos y el V Congreso de la Red de Bromatólogos Municipales de la Provincia de Córdoba.

Fue un espacio federal de encuentro, actualización e intercambio, pensado para fortalecer el trabajo articulado entre instituciones, organismos públicos, universidades, profesionales y especialistas vinculados con la inocuidad, la bromatología y la seguridad alimentaria.

Dos jornadas llenas de momentos compartidos, reencuentros, capacitaciones, charlas, información, aprendizajes y mucho más.

🙌 ¡Gracias a todos los que fueron parte de INOCUA 2026 y ayudaron a hacer de este encuentro una experiencia inolvidable!
ICAB COLBER RedBromatologos Cordoba

🐄 Charla: “Garrapata en bovinos. Consideraciones generales”Desde la Facultad de Bromatología de la UNER invitamos a estu...
28/08/2026

🐄 Charla: “Garrapata en bovinos. Consideraciones generales”

Desde la Facultad de Bromatología de la UNER invitamos a estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria, a participar de esta charla organizada por la Cátedra de Agroecología, Sociología y Extensión Rural.

La propuesta estará a cargo del Med. Vet. Héctor Schreyer (INTA San Salvador) y permitirá abordar aspectos generales vinculados a la presencia de garrapatas en bovinos, conocer la situación actual y acercarse a la temática desde una mirada descriptiva.

📅 Jueves 3 de septiembre
🕐 16:00 h
📍 Aula 1 · Facultad de Bromatología UNER

👩‍🎓 Destinada a estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria.

INOCUA 2026 ENTRE RÍOSLa inocuidad alimentaria nos une. La innovación nos impulsa. El conocimiento nos transforma.📢 ¡Ya ...
29/07/2026

INOCUA 2026 ENTRE RÍOS

La inocuidad alimentaria nos une.

La innovación nos impulsa. El conocimiento nos transforma.

📢 ¡Ya están abiertas las inscripciones!

Sumate al principal encuentro federal sobre inocuidad, gestión e innovación alimentaria, un espacio gratuito de actualización, intercambio y construcción colectiva entre profesionales, organismos públicos, universidades, empresas, municipios, estudiantes y actores del sistema alimentario.

🗓️ 20 y 21 de agosto de 2026
📍 Centro Provincial de Convenciones – Paraná, Entre Ríos

🔗 Inscribite y conocé más del evento:
https://inocua.fb.uner.edu.ar/

📌I Congreso de Inocuidad, Gestión e Innovación Alimentaria de Entre Ríos
📌 V Congreso de la Red de Bromatólogos Municipales de Córdoba

Organizan:

• ICAB
• RedBromatologos Cordoba
• ⁠ COLBER
• ⁠ Facultad de Bromatología UNER Universidad Nacional de Entre Ríos

Dirección

Pte. Perón 1154
Gualeguaychú
E2820

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