Juan Pablo Novo Lic. en Nutrición / Profesor de Educación Física

01/06/2026

Una estrategia que si no lo hacés bien puede complicarte en la competición.

La ciencia demuestra que la carga de hidratos es una excelente práctica para que lleguen con tus depósitos a tope antes de una competición de endurance.

Protocolos previos proponían hasta 3-4 dias, hoy esta estrategia no debe extenderse por más de 36 hs ( sino si puede impactar en tu masa corporal a la hora de competir)

Si querés una guía de como hacerla escribí la palabra CARGA en comentarios 👇 y te paso una estructura para que puedas adaptarla a vos

27/05/2026

Para todos los deportistas endurance de esta comunidad les dejo consideraciones nutricionales en función de la cantidad de tiempo e intensidad de entreno.

Las mismas se amparan en la ciencia y se respaldan en la experiencia

Que les sea útil 🚴‍♀️🏃‍♀️🏊‍♀️

28/04/2026

22/04/2026

Tu tasa de sudor es clave para que puedas personalizar tu ingesta de líquido y no "pincharte" arriba de la bici o en el run

La ecuaciones es la siguiente = Peso Inicial- Peso Final + Líquido Ingerido ( en Litros) - O***a ( según calcula aprox unos 300 ml por micción)

Supongamos que te tocan 2 hs en bici y 1: 30 a pie.

Te pesas antes de salir y te da 70 kg, te pesas a la vuelta (si la remera absorbe líquido te la sacas) y te da 68.5 kg.

Tomaste 1.5 Litros en todo el entreno y paraste 1 vez a orinar. Vamos con las cuentas 🤓

Tasa de sudor= 70-68.5+1.5-0.3 = 2.7 litros totales

Pero como quiero saber lo que pierdo por hora, me falta una cuenta más. Tengo que dividir el total de líquido perdido sobre un valor que surge de los minutos totales/60

En este caso sería asi

2.7 / (210min/60 min)= 0.77 Litros x hora

Como regla general, deberías reponer el 80% del líquido perdido.

Cualquier duda con tus cálculos escribime y te ayudo a resolverlo😉

04/02/2026

Si pensás que un plan puede servirte durante todo el año,independientemente en la fase de tu entrenamiento en la que estés, estás cometiendo un gran error

Un mismo plan que se repite no es un plan sino una receta vieja. Es importante que lo adaptemos en base a tu fase de entrenamiento, concepto conocido como periodización nutricional

✅️En Fase de volumen (Preparación Física General) es importante cubrir la demanda de calorías o trabajar en tu objetivo de composición corporal.

✅️En Fase de Carga, mas allá de tus calorías los carbos van a ser preponderantes ( 》intensidad 》 dependencia de este macro.

✅️En puesta a punto tenes que ir ajustando para no tener grandes subidas de peso y/o llegar con la nafta óptima a la competición.

✅️En competencia, Importantisimo chequear las comidas que rodean a los entrenos, el intraesfuerzo y "carga de hidratos" .

Espero estés ajustando tu nutrición en base a tu etapa de entrenamiento🏀🥎

Hasta la próxima 🫡

31/01/2026

Armar tu plan nutricional, no se trata solo de calorías ni macros. Te dejo lo que tengo en cuenta para la elaboración del mismo

🏡 Tu vida real
Tipo de trabajo, horas sentado, hijos, comidas fuera de casa.
Un plan solo funciona si encaja en tu día a día, no en una planilla ideal.

🧭 Tu historia con la nutrición
Qué probaste antes, cuánto lo sostuviste y cómo es hoy tu relación con el peso y la comida.
La idea no es empezar de cero, sino hacerlo mejor.

💪 Tu entrenamiento
Disciplina, etapa del proceso e intensidad real (ritmos, cargas, frecuencia cardíaca).
Entrenar fuerte no es lo mismo que entrenar con dirección.

🎯 Tus objetivos físicos
Ganar masa, perder grasa, rendir mejor o sentirte con más energía.
Primero se ordena el sistema, después se afina el resultado.

❤️🍽️ Tu relación con la comida
Hambre, saciedad, ansiedad, culpa o disfrute.
Un buen plan no solo mejora el cuerpo, también trae tranquilidad mental.

👉 Tu plan tiene que adaptarse a vos, no al revés.
Si entrenás y te cuidás pero sentís que algo no termina de cerrar, escribime.
Lo vemos juntos y lo ordenamos.

29/01/2026

Entrenar no te exime de estar atento a otras áreas ( nutrición, descanso, variables de entrenamiento, esparcimiento) sin queres tener resultados tangibles.

De ningún modo promuevo que te obsesiones midiendo todas las variables, pero tampoco tiene sentido que te las olvides.

Como todo en ciencia, no se trata de blanco o negro, sino de grises