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Hola 👋, soy Elfi y te ayudo a encontrar tu mejor versión desde la nutrición 🥰🍽️ Hola 👋 soy Elfi Molina Villegas, soy médica clínica, homeópata y nutricionista.

Con mis conocimientos quiero ayudarte a que encuentres tu mejor versión, más saludable y consciente. Actualmente atiendo en forma presencial en zona sur y también estoy online. ¡Hablemos! Contame tu caso 👩‍⚕️

06/05/2026

Nuestro cuerpo pierde hidratación y electrolitos al transpirar, por eso hay que compensar bebiendo agua y manteniendo el cuerpo bien alimentado! ☝️🤓

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03/05/2026

Hoy te proponemos un rico postre: Torta de manzanas! 😍

Primero vas a pelar las manzanas, luego les sacás el centro y cortás en cubos.

Después en un bowl colocás el queso, los huevos, el edulcorante, la ralladura del limón, y por último las manzanas. Las haces puré y mezclás.

Agregás el mix en un molde de 20cm con papel manteca de base y lo metés en el horno a fuego medio por una hora aprox.

🍎🍎🍎

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29/04/2026

El aceite de oliva virgen o extra virgen, es el más recomendado cuando se trata de alimentación saludable y de consumir un aceite puro; al ser puro conserva todos sus nutrientes. ☝️🤓
Otros beneficios de este aceite::

🔹 Favorece la salud cardiovascular
🔹 Ayuda a disminuir la inflamación general del cuerpo.
🔹 Favorece la absorción de magnesio
🔹 Mejora el tránsito intestinal
🔹 Contiene ácidos grasos omega 3 y 6,
🔹 Vitaminas A, D, E y K.
🔹 Minerales zinc, fósforo, potasio y calcio.

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26/04/2026

Preparate una tarta de base de pollo con esta receta!

🔪 Primero cortás una cebolla y las pechugas en trozos pequeños.

🍗 Tenés que procesar los ingredientes que cortaste junto a 2 dientes de ajo y condimentos a tu gusto. Ésta mezcla procesada va a ser la masa base y en un molde de tarta, colocás aceite y la masa para darle forma. Lo reservamos en la heladera mientras preparás el relleno.

🥚 En una sartén salteas la cebolla y el ajo que nos queda, hasta que estén transparentes, luego agregas la espinaca. Una vez listo, dejás que se enfríe para poder sumarle los huevos más la crema y revolvés.

🧀 Cortás el jamón y el queso en cuadrados y lo colocás al salteado de espinaca, condimentás a gusto y mezclás.

🔥 Ahora ya está listo para agregarlo a la base de pollo y hornearlo unos 45 min.

🍗🧀🥬

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22/04/2026

A veces esperamos sentirnos motivados para empezar. Pero la realidad es que la motivación aparece después de actuar. El cambio comienza con hábitos pequeños. 💪

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19/04/2026

Disfrutá estos bocados de zucchini, facilísimos de preparar!

🔪 Cortás el zucchini en láminas finitas a lo largo, usando una mandolina o un cuchillo afilado.

🥒 Juntás 2 o 3 láminas y enrollalas formando un rollito. Colocalos en moldes de muffin de silicona.

🥚 Batís los huevos con el queso crema, sal y pimienta hasta integrar bien.

🥣 Agregás la mezcla sobre cada rollito llenando el molde.

🔥 Horneás a fuego medio por 15 minutos o hasta que el huevo esté cocido y dorado.

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15/04/2026

El zinc es uno de los minerales que el organismo necesita para llevar a cabo muchas funciones. Este se encuentra en las células de todo el cuerpo, participa en el crecimiento y la división celular, necesarios para el sistema inmunológico; también participa en el proceso de cicatrización. ☝️🤓
Es importante llevar una dieta balanceada y nutritiva incluyendo proteínas de origen animal, ya que estas aportan en altas cantidades el zinc, en menor cantidad lo aportan los frutos secos y las legumbres.

Estos son algunos alimentos que aportan este mineral:

🦪 Ostras y moluscos.
🥩 Carnes rojas.
🥓 Cerdo.
🍗 Pollo.
🥚 Huevos.
🫘 legumbres, frutos secos y semillas.

🦪🥩🍗

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11/04/2026

Aprendé a hacer un arrollado de zucchinis con esta increíble receta! 🤩

🔥 Empezás precalentando el horno a fuego medio.

🥒 Rallás los zucchinis y exprimís la mayor cantidad de líquido posible usando un paño limpio o una toalla. Vas a colocarlos en un bol, junto a los huevos, la mozzarella rallada, sal y pimienta, y mezclás bien.

⏲️ Extendés la mezcla de manera uniforme en una bandeja de horno forrada con papel manteca. Horneás durante 25 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorado.

🕳️ Retirás del horno, volteás boca abajo y despegá con cuidado el papel pergamino.

🧀 Colocás encima del lado tostado las fetas de queso, el jamón y un poco más de mozzarella rallada. Enrollás firmemente formando un cilindro y volvés a llevar al horno durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.

🔪 Cortás en rodajas y servís caliente.

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08/04/2026

La vitamina B12 esta directamente implicada en la producción de glóbulos rojos, que transportan los nutrientes y oxígeno en nuestro cuerpo.☝️🤓
A su vez ayuda a proteger la mielina, un componente que recubre nuestras células nerviosas.

Esta vitamina puede encontrarse en:

🧁 Yogures
🥚 Huevos
🥩 Carnes
🍗 Pollo
🐟 Atún
🦐 Camarones

🥩🥚🐟

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03/04/2026

Para estas pascuas te vamos a contar como hacer para preparar un pionono sin harinas, hecho de atún! 😊

🥚 Colocás los huevos, el atún y un poco de sal en una procesadora.

🔥 Cuando quede una pasta uniforme, vertés el contenido en una fuente para horno con papel manteca de base. Distribuís bien la mezcla por toda la fuente hasta que esté parejo. Llevás al horno a fuego medio por 10 minutos.

Y así ya tenés listo un pionono de atún saludable para rellenar con el relleno que quieras!

🐟🐟🐟

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31/03/2026

El potasio colabora con el sodio para mantener el equilibrio de agua en tu cuerpo, es necesario para eliminar el exceso de sal y líquidos del organismo, lo que lo hace un excelente mineral diurético. ☝️🤓

Lo encontrás en:
🍌 frutos como la palta, banana, coco, kiwi.
🥬 en espinacas, berenjenas, champiñones.
🌽 en el arroz integral y granos enteros.

🥥🍆🥝🥑

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