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Lic. Gabriel Fantuzzi Nutrición Deportiva, 13b esquina 472, La Plata (2026)

27/04/2026

Agradecido de ser parte de este gran equipo de trabajo acompañando a .
A por sumarme y estar siempre al pie del cañón , a por confiar en mi trabajo y estar siempre abierto a intercambios y sugerencias y a todo el resto que hace posible que cada aporte sume y no reste
.mayeragustina .elianafilosa
Y por supuesto gracias Agos por tantas alegrías , resultado de tu sacrificio , esfuerzo , perseverancia y humildad. Las medallas son la punta del iceberg, pero sabemos todo el trabajo q hay debajo de la superficie , todo eso “que no se ve “.
Desde , Centro de Nutrición en Alto Rendimiento , agradecemos tu confianza Agos y como siempre digo : Vamos por más!!!

16/04/2026

‼️⏰Este sábado 18 de Abril a las 19:00hs una charla a fondo con .castiglioni sobre los detalles de su preparación para el Cruce a Nado del Río de La Plata que completo en 16hs durísimas junto a un gran equipo.
💧Hidratación , alimentación , que usamos y como lo entrenamos , que se pudo hacer durante el Cruce y mucho más .
Los esperamos !!!
En vivo por Instagram .castiglioni

29/03/2026

😍 3 grandes logros, 3 historias de vida que reflejan esfuerzo, sacrificio, perseverancia, mente poderosa y todas con un vínculo especial con el agua.
Y en las 3 tuve el honor de aportar mi granito de arena nutricional en sus entrenamientos, desafíos y competencias. Una alegría enorme que me hagan parte de sus historias plasmadas en estas obras 📚que recomiendo a todos que compren y lean.ameghino , máxima medallista argentina en juegos panamericanos, y ejemplo de humildad, lucha, esfuerzo y perseverancia para mantenerse en lo más alto del deporte durante muchísimos años. Y alguien de la cual aprendí muchísimo de lo que es el alto rendimiento vivido desde adentro.
Gracias y más gracias Sabri!
uno de los primeros pacientes que allá por el año 2013 me planteo esa hermosa locura de cruzar el rio de la plata. Años donde no había mucha organización ni empresas que lo faciliten, todo hecho a pulmón y esfuerzo por familia y amigos pero valió la pena. En ese momento fue el más joven en cruzarlo, marcando un hito en esta travesía. Gracias lauti y familia por permitirme ser parte de ese viaje junto a todo el equipo, acompañarte todas esas horas y vivir desde adentro la inmensidad de nuestro río. Ponete las pilas que lo repetimos, en versión veteranos!.
Y dejo para lo ultimo a con la que trabajo hace muchos años intentando que me haga caso en la hidratación y alimentación pero su cuerpo y mente escapa a toda lógica fisiológica. Una mente como casi ninguna que conocí, con números de ingesta de bebidas y alimentación imposibles para todo calculo y a pesar de todo se mantuvo firme hasta completar el Cruce al Rio. (y muchos desafíos más que les recomiendo que lean en su libro). Gracias Juli por la confianza !!

🙏❤️Gracias, gracias, gracias, por hacerme parte. Y como siempre les digo… Vamos por más!!!

16/03/2026

🥇Un día histórico para el Cruce al Rio de La Plata junto a .castiglioni .
🔥Récord histórico siendo el de mayor edad en lograrlo pero eso es sólo una anécdota conociendo la historia detrás de este desafío.
Ni bien lo conocí en el consultorio en CABA y me contó su motivación, no tuve ninguna duda que lo iba a lograr : perdón, quiero decir “lo iban a lograr”, porque no fue sólo gus en el agua, era el y su hija nadando a la par, llegando a la costa cumpliendo este desafío.
Esta es la parte más linda de mi profesión, ser parte de un gran equipo junto al atleta, aportando aunque sea un granito de arena para alcanzar sus objetivos.
👏👏Hoy toca solo felicitar a .castiglioni y a todo el equipo detrás, a y a todos los que alentaron y mandaron sus buenas vibras desde tierra.
💧En breve analizaremos y resumiré la estrategia nutricional, hidratación, datos, estadísticas, números, que tomó, como se preparó, que controles hicimos antes, etc etc, pero ahora a este posteo es solo de agradecimiento por hacerme parte y felicitaciones primero por intentarlo (que ya es un montón) y por llegar a destino.
🥇Mención especial a Javier Cardoso y .carazas que lo cruzaron también y muy especialmente a , quien esta vez no pudo por hipotermia, pero su mensaje de homenaje y recuerdo a las víctimas de la inundación de Bahía Blanca nos llego y tocó de igual manera. El Río siempre da revancha y seguro en breve lo volverá a intentar.
🙏🙏 Y gracias también a referentes de la natación de aguas abiertas como y que con humildad y generosidad siempre están al pie del cañon para cualquier consulta o asistencia. Ya realice varios cruces (3 acompañando en el río y muchos planificando a la distancia) pero de cada uno siempre aprendo mucho más.
Gracias Gracias
#

21/01/2026

🚨‼️‼️👉👉 Si estas por hacer un cruce o una competencia de aguas abiertas, o un desafío en aguas frías, seguí leyendo…
.
👉👉 Tenés dudas en que tomar o que comer durante una travesía?
👉👉Intentaste un Cruce largo y sentiste un cansancio extremo o no llegaste debido a síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos, “acidez”, mareos?
👉Escuchas a otros nadadores o entrenadores o viste un reel en IG y todos recomiendan cosas distintas y a su vez cada uno de ellos dicen “tener la posta” de lo que hay que hacer para rendir?
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

🚨🚨 NO existe el “plan de hidratación y alimentación ideal”. Son esfuerzos que requieren un plan ultra personalizado y NO HAY UN PLAN IDENTICO A OTRO.
‼️‼️ La teoría dista mucho de la práctica y por más que haya requerimientos nutricionales a cubrir (generales), cada atleta es extremadamente distinto en cuanto a respuesta a ingestas tanto líquidas como sólidas.
‼️🚨Es fundamental entrenar varios meses antes la estrategia que se va a usar: tipo de bebida, concentración, sabor, densidad, temperatura, hasta la forma en que se va a tomar en el agua (tipo de botella / vaso / caña / soga / mil etcéteras más…)
➡️🏊🏊‍♀️ En mis más de 20 años de experiencia en nutrición deportiva he trabajado y me he especializado en este tipo de disciplinas, asesorando y planificando a deportistas de endurance y ultraendurance, en 5 cruces al Río de La Plata, competencias emblemáticas como Coronda-Santa Fe, Hernandarias-Paraná, Capri-Napoles, cruce al canal de la Mancha, 400km en el Río Santa Cruz, nados en Malvinas, Triple Corona Sudamericana, y muchos eventos más.
➡️Aprendí mucho (y lo sigo haciendo) del trabajo en terreno y es lo que quiero ofrecerte para que junto a tu equipo puedas lograr tu máximo rendimiento y cumplas tus objetivos.
📋Si sos nadador y estas entrenando para un desafío personal o competencia, no dudes en solicitar una consulta con nosotros.

📍La Plata / CABA / On-line a todo el mundo.

11/12/2025

🔥💣💣 Y por fin luego de mucho tiempo de cranearlo junto a mi coequiper y amigo , les presentamos .
Centro de Nutrición Deportiva en Alto Rendimiento .
🧑‍💻Un espacio donde junto a un gran equipo de profesionales vamos acompañar al deportista amateur y profesional en la búsqueda de su maximo rendimiento.
🤓🤓Hemos volcado en este proyecto nuestros más de 20 años de trabajo junto a deportistas para ofrecer un servicio ultra personalizado , con asesoramiento permanente donde ningún aspecto relacionado a la nutrición y a otros factores determinantes del rendimiento deportivo queden descuidados .
Te esperamos para que juntos alcancemos tu maximo potencial ‼️‼️
👉Desliza para más info de nuestros servicios
🗓️Turnos en el enlace en la Bio

25/11/2025

⛰️🏔️Se viene y una de las carreras más convocantes del calendario.
Y un año especial con más de 20 corredores y corredoras que confiaron en mi acompañamiento nutricional para preparar ese desafío.
⛰️🏃🏃‍♀️Para muchos es su primer experiencia en etapas, y para otros, es la edición número mil que corren.
😍Si hay algo que disfruto al trabajar en endurance y ultraendurance es la diversidad de abordajes que podemos tener para llegar a un mismo objetivo: optimo rendimiento, buena recuperación y sobre todo disfrute a pleno de la distancia día tras día.
❓❓Y que es lo mejor para tomar y para alimentarse? No hay una sola respuesta!! Gusto, tolerancia gastrointestinal, requerimientos individuales, ritmo de carrera de cada uno, experiencia previa, clima, etc etc etc.
📋📋🍝💧🧂Hay que cubrir si o si 3 nutrientes básicos: hidratos, agua, sodio, y dependiendo del momento, también proteínas para una buena recuperación de una etapa a otra.
🚨Utilizo múltiples productos (ya saben que no me “caso” con ninguna empresa ya que hay excelentes opciones de diferentes laboratorios).
➡️La mezcla de SmartCarb y CarboEnergyPlus de .O en la misma línea (pero otra “textura”) el Sport Fuel de .arg o el 320 de .
También bebidas en polvo de composición standart como el Hydromax o Carboenergy de o Hydroplus o el High GI de .
🍬Y opciones de sólidos y semisólidos (geles y “gomitas” o Chews ), muy variados según cada paladar, tolerancia y necesidad de aporte: soy fan de los geles neutros de .gelenergetico . Pero también utilizo (standart, Roctane o líquidos), Maurten, SIS, u otros de Mervick y Ultratech. Para los que buscan algo más natural, están los geles de .energy .
Sumo además membrillitos, gomitas, dátiles, galles, sandwichs, palitos, aceitunas, frutos secos salados, pretzels salados, y mil etcéteras más.
💊💊Sales (cápsulas o sticks de polvo) y Cafeína
💪Alguna prote, barra o Recovery para post etapas.

‼️INDIVIDUALIZACION, ADAPTACION, PERSONALIZACION. No hay un Plan igual a otro.
Gracias a todos por la confianza!!!
Éxitos!!!!!!

04/11/2025

🔥💣💣 Y por fin luego de mucho tiempo de cranearlo junto a mi coequiper y amigo , les presentamos .
Centro de Nutrición Deportiva en Alto Rendimiento .
🧑‍💻Un espacio donde junto a un gran equipo de profesionales vamos acompañar al deportista amateur y profesional en la búsqueda de su maximo rendimiento.
🤓🤓Hemos volcado en este proyecto nuestros más de 20 años de trabajo junto a deportistas para ofrecer un servicio ultra personalizado , con asesoramiento permanente donde ningún aspecto relacionado a la nutrición y a otros factores determinantes del rendimiento deportivo queden descuidados .
Te esperamos para que juntos alcancemos tu maximo potencial ‼️‼️
👉Desliza para más info de nuestros servicios
🗓️Turnos en el enlace en la Bio
🏊

27/10/2025

😀🏃⛰️Volviendo a correr después de 7 años y decidí hacerlo en este lugar mágico como es El Chalten.
🔥Excelente carrera y excelente organización para esta segunda edición del , felicitaciones !
🏅😀 Y como yapa, saque un 5to puesto en mi categoria y un 23 en la general , así q en 2026 sin duda volveré por la revancha .

🙏🙏❤️Gracias a todos por los mensajitos de aliento !!
🏃Plan de Entrenamiento by y entrenamiento de la fuerza 💪💪siempre junto a , gracias!!!!!

07/09/2025

🤓🔥Semanas movidas haciendo lo q más me gusta : intentar transmitir un poquito y de la mejor manera posible de mi experiencia práctica en el trabajo diario con atletas .
❤️Gracias a la y por la invitación a disertar sobre diferencias en el abordaje de deportistas de élite vs. amateurs en deportes de endurance (tema de discusión permanente!). Y un honor estar en ese bloque junto a un gran referente , colega y amigo como (y con el apoyo logístico de siempre de .cecilia.martinelli .
🙏🙏Y también agradecer al por invitarme junto al gran equipo de .aasm a una jornada con alumnos para transmitirles la importancia del trabajo interdisciplinario.
Muy agradecido de poder compartir y seguir aprendiendo siempre!!!

aasm

Lic. Gabriel Fantuzzi Nutrición Deportiva

27/04/2026

16/04/2026

29/03/2026

16/03/2026

21/01/2026

11/12/2025

25/11/2025

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27/10/2025

07/09/2025

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