02/05/2016
😆😍
➡Cuando vamos a la nutricionista y nos dicen que antes de la comida tendriamos que tomar un caldo, recurrimos al caldito en cubo o el deshidratado "diet" o sopita quik "diet" pero no deja de ser industrializado aunque seria una de mis ultimas opciones a la hora de recomendar porque prefiero mil veces que realicen este caldo casero que es mas rico y nos aporta ademas de fibra, vitaminas y minerales que quedan en el caldo.😆😊
✔Ingredientes: 🔽 2 unidades de zanahoria🔽 2 tazas de calabaza en cubos cruda y pelada🔽2 unidades de apio🔽2 unidades de puerro 1 choclo entero.🔽Perejil 1/2 taza🔽
✔Procedimiento: ➡Colocar una olla de agua a fuego moderado hasta que llegue a ebullición para poder incorporar los vegetales.
➡Picar (puerro,apio,perejil y zanahoria )
➡ Calabaza en cubos
➡ someter todos los vegetales (excepto el choclo) agua y dejarlos por un tiempo cocinando hasta que se deshace la calabaza
➡ Esperar que se enfrie y conservar en un tapper hermético en heladera.
➡ Cuando querramos tomar un caldito volcamos la cantidad que se desee en una olla y colocamos al fuego junto con el choclo ( si es para una porción se desgrana 1/2 choclo ) no les recomiendo hacer el caldo con el choclo y guardarlo para luego utilizar porque se corre el riesgo de que fermente.
✔Este caldo es riquisimo, sano y mas saludable que uno industrializado y por supuesto que mas económico y rinde mucho mas ademas de ser buena opción de colación para este fresco ⛄😊☺ también se puede transformar en sopa agregando vitina, avena o dedalitos 😆
✔ Consejo de almacenamiento que la heladera tenga una temperatura que ronde de 2 a 5 grados➡ refrigerada se puede máximo 2 a 3 dias y sino a freezar😉
👉Rinde según cantidad de agua ( yo le agregue aproximadamente 2 litros,mas no para que tome mucho mas sabor)
No se trata de calorias ↔ se trata de calidad de alimento.