Lic. Herrera Tatiana

13/09/2022

cómo limpiar correctamente la heladera ...

❗¿Limpiás seguido la heladera?

👍 Además de la limpieza diaria, debemos sumarle una limpieza a fondo de forma periódica.

Seguí estos pasos: 👇
🔺Vaciá la heladera y desechá los alimentos dañados o viejos🗑
🔺Limpiá las piezas desmontables🧽🧴. Dejalas secar bien o pasales un paño de cocina limpio🧻 antes de introducirlas de nuevo.
🔺Limpiá el interior con un trapo húmedo. Podés utilizar una solución de agua y vinagre en vez de productos químicos. No te olvides de la puerta.
🔺Secá completamente todo lo higienizado antes de introducir cualquier alimento. Con un paño limpio, eliminá el exceso de agua de todas las zonas y volvé a colocar las partes que sacaste.
🔺Limpiá los frascos🥫, botellas 🍾 y recipiente antes de volverlos a guardar en la heladera.
🔺La parte externa de la heladera también es importante, sobre todo, la zona por donde se abre y cierra la puerta.
➕ info 👉 www.assal.gov.ar/5claves

07/09/2022

Gastroenteritis....

👏 Para evitar la recordá lavarte cuidadosamente las manos con agua segura 💧 y jabón 🧼, principalmente:

▶️ después de ir al baño,
▶️ de cambiarle los pañales al bebé 👶
▶️ antes de comer o manipular los alimentos
▶️ y todas las veces que sea necesario

✔️ La mayoría de las enfermedades transmitidas por alimentos ( ) pueden evitarse si los alimentos se manipulan y preparan de forma segura.
➕ info 👉 www.assal.gov.ar/eta

20/08/2022

📣​ DÍA NACIONAL DE LA LUCHA CONTRA EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO
El 19 de agosto ha sido declarado el día nacional de lucha contra el SUH en homenaje al nacimiento del Dr. Carlos Gianantonio por su labor pionera en el reconocimiento y tratamiento de esta enfermedad.
Más información: https://lnkd.in/dQkwNa5Q

16/08/2022

⛔ RECORDÁ: Las carnes NO deben lavarse. Si lo hacés, el chorro de agua puede provocar que los microorganismos (presentes en las carnes crudas) salpiquen las superficies, como mesadas, utensilios u otros alimentos que estén cerca, contaminándolos. TAMPOCO las sumerjas en agua con lavandina, es peligroso para tu salud y la de tu familia.
❗No olvides cocinar completamente las carnes, sin dejar partes crudas.
Más info 👉www.assal.gov.ar/eta

05/06/2022

Para tener en cuenta...

28/05/2022

Día de la Nutrición!!!

26/05/2022

Para tener en cuenta...

⛔ RECORDÁ: Las carnes NO deben lavarse. Si lo hacés, el chorro de agua puede provocar que los microorganismos (presentes en las carnes crudas) salpiquen las superficies, como mesadas, utensilios u otros alimentos que estén cerca, contaminándolos. TAMPOCO las sumerjas en agua con lavandina, es peligroso para tu salud y la de tu familia.
❗No olvides cocinar completamente las carnes, sin dejar partes crudas.
Más info 👉www.assal.gov.ar/eta

20/05/2022

Limpieza y desinfección es lo mismo???🤔🤔

Limpiar y desinfectar no es lo mismo
📌RECORDÁ 👇

🔺La LIMPIEZA: elimina residuos, impurezas, suciedad, grasa o restos de comida de TODOS los elementos que utilizamos para cocinar.
🔺La DESINFECCIÓN: reduce, por medio de agentes químicos y/o físicos, el número de microorganismos presentes en TODOS los elementos de trabajo.

👍 El éxito de la desinfección depende de la limpieza previa, ya que no puede realizarse en superficies sucias.

👉 Seguí estos pasos...
1° ➡️Limpiá!
2° ➡️Desinfectá!

➕ info 👉 https://bit.ly/3MytLUB

19/05/2022

cómo limpiar tu heladera....

❗️¿Cuánto hace que no limpiás la heladera?

Además de la limpieza diaria, debemos sumarle una limpieza a fondo de forma periódica.

Seguí estos pasos: 👇
🔺Vaciá la heladera y desechá los alimentos dañados o viejos🗑
🔺Limpiá las piezas desmontables🧽🧴: estanterías, cajones y otras partes que puedan quitarse lavalas con agua y jabón🧼. Dejalas secar bien o pasales un paño de cocina limpio🧻 antes de introducirlas de nuevo.
🔺Limpiá el interior con un trapo húmedo. Podés utilizar una solución de agua y vinagre en vez de productos químicos. Es importante que prestes atención a la puerta.
🔺Secá completamente todo lo higienizado antes de introducir cualquier alimento. Con un paño limpio, eliminá el exceso de agua de todas las zonas y volvé a colocar las partes que se quitaste.
🔺Limpiá los frascos🥫, botellas 🍾y recipiente antes de volverlos a guardar en la heladera.
🔺La parte externa de la heladera también es importante, sobre todo, la zona por donde se abre y cierra la puerta.
➕ info 👉 https://bit.ly/3MqruuG

13/05/2022

Hepatitis....

12/05/2022

🙌 Al no sentir la suciedad en las manos de forma directa, el manipulador puede tocar alimentos crudos y cocidos, utensilios, residuos o dinero. Sin notarlo puede causar una contaminación cruzada.

En caso de ser necesario utilizar guantes 🧤, estos deben cambiarse o lavarse con frecuencia para evitar las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA).
Recordá: nada reemplaza el correcto lavado de manos con agua segura y jabón. 🧼💧

➕ info 👉 https://www.assal.gov.ar/5claves/

27/04/2022

| Síndrome urémico hemolítico

Recomendaciones al adquirir carne
👦👧¿Hay niños o niñas en tu círculo afectivo? 💞 Recordá que el es una enfermedad causada por una toxina de la bacteria Escherichia coli, que afecta el sistema renal y urinario de las personas.
🥩✅Conocer cómo adquirir carne inocua y de calidad es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
❗¡Importante! 👉Las carnes tienen que estar bien cocidas y evitá darle carne picada a menores de 5 años.
▪️En cuanto a la carnicería:
- Debe contar con instalaciones y equipos de manipulación en perfecto estado de limpieza e higiene.
▪️En cuanto a la carne fresca:
- La carne apta para el consumo humano es firme y elástica.
- La aparición de coloraciones anormales (marrón oscuro), la mucosidad superficial, el reblandecimiento, los olores ácidos son indicios de carne alterada.
- La carne de bovino no debe estar mezclada con la de pollo o cerdo.
▪️En cuanto a la carne envasada:
- El color debe ser rosado.
- El anaquel expositor debe tener el termómetro a la vista con una temperatura que oscile entre 0 y 5°C🌡️
- El envase debe estar íntegro para garantizar la protección.
- En el etiquetado debe figurar la fecha de vencimiento y el elaborador.
ℹ️ Para más información 👉🏼 https://www.argentina.gob.ar/noticias/recomendaciones-para-prevenir-el-sindrome-uremico-hemolitico-al-adquirir-carne



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