25/04/2025
🍄La micofilia o amor por los hongos viene creciendo de la mano de la divulgación de sus bondades para los ecosistemas, conectando entre sí y con el resto de los reinos, y sus propiedades, tanto medicinales, adaptógenas, nutricionales y psicodélicas.
Identificar hongos en la naturaleza puede ser fascinante, pero también riesgoso si no se toman precauciones, ya que muchos son venenosos y se parecen a los comestibles. Si ya entraron en descomposición, esto es más difícil aún!
Dejo una guía básica de aspectos importantes a tener en cuenta. Nunca comas un hongo a menos que estés 100% seguro de su identificación.
🍄🟫 A. Partes de la seta o cuerpo fructífero del hongo:
Sombrero (píleo): Color, forma, textura y tamaño.
Láminas o poros: ¿Debajo del sombrero hay láminas, tubos o agujeros (poros)
Pie (tallo): Presencia de anillo (anillo colgante), forma y textura.
Base del pie: ¿está dentro de un s**o o volva? Si sabemos la especie y queremos recolectar, es bueno cortar por encima de la volva para no daniar el micelo. Si no lo sabemos, sí puede ser de utilidad.
Esporada: Imprime la esporada sobre papel blanco y negro para ver el color.
🏝️ B. Hábitat y ubicación:
¿Crece en madera, pasto, b***a?
¿En qué tipo de bosque está?
¿Qué clima hay?
🌨️ C. Época del año:
Algunos hongos solo aparecen en ciertas estaciones.
Recomendamos usar alguna guía de campo confiable o usa aplicaciones respaldadas por micólogos. Yo uso Primavera Fungi, editada en Brasil. Hay aplicaciones como PlantNet (algo limitado para hongos), iNaturalist (con comunidad que ayuda a identificar), Shroomify o Mushroom Identify (en inglés).
Desde .qura y .alimenta celebramos los ojos curiosos para los honguitos, pero también para la enorme biodiversidad de plantas no convencionales, sabrosas para comer y tambien medicinales, al alcance de la mano, abundantes y la mayoría seguras. Junto a los hongos, forman parte del universo PANC: pensamiento alimenticio no convencional.
Bienvenidx a ese portal! Sumáte a las caminatas y revolucioná tu paladar 🌱🫶🏽💚🤗