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Aprende a comer sano y vegetariano! Todas mis recetas en www.comocomecami.com o escribime a comocome

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28/08/2026

IYKYK 🤌🏽

25/08/2026

Este es un desayuno que repito todas las semanas: focaccia de cebolla con una mezcla de ricotta, yogurt, limón, sal y cebollino y huevo de 6 minutos veinte exactos. Me encanta desayunar lento, y tranquila, y aunque no siempre puedo con 2 hijos, cuando tengo la oportunidad, me gusta poner la mesa, y armar un date de desayuno conmigo misma. También tomarme varios cafes mientas preparo el desayuno y después mientras lo disfruto. Use la colección nueva de acero inoxidable de en
Estoy amando como queda el acero inoxidable y la madera oscura de la cocina con el mármol. Dejame una tostada en los comentarios si queres la receta completa 🍞

18/08/2026

La iluminación es una de las partes mas importantes de una remodelación. En una casa de 1974, era importantísimo modernizarla, pero teníamos muchas limitaciones, ya que no cambiamos el sistema eléctrico completo, y teníamos que adecuarnos a las luces ya existentes en los techos, pero con nuevas aplicaciones. Para la cocina compramos luces de .cove y .costa.rica Para los demas espacios compramos unos tubos spot de Pero igualmente habia espacios que necesitaban luz indirecta y lamparas. Agregamos 3 lamparas de en la terraza, sala y biblioteca para dar iluminacion de ambiente. También agregamos una nueva pantalla de en la lampara de la entrada y la lampara que hicimos a medida para la salita tambien de ¿Les gusta como quedo? ¿Prefieren iluminacion de techo o lamparas?

12/08/2026

Amo decorar la casa de a poco, ir eligiendo que agregar y que cada cosa que entra al espacio tenga intención. Por eso cuando descubrí Insólita le escribí a Nenis, vino a casa y diseñamos esta lampara juntas, sabía que iba a ser la lampara que termina el espacio. La base es de acero inoxidable, cada bolita es de terracota y la pantalla es de hilo azul.

04/08/2026

4 días solos en mendoza ❤️
1. Empezamos con una noche en ciudad de mendoza. Caminamos las calles y tomamos café en Mijito | Café de especialidad - no soy de medialunas, pero esta medialuna merece una mención.
2. Después de 2 días nublados, logramos ver los Andes y fue muy lindo.
3. Hicimos una visita guiada en ALTAR UCO y probamos vinos que nunca había probado. Es una bodega chica, todo es mucho mas personalizado.
4. Almorzamos en Michelini i Mufatto La visita mas recomendada de todas! Probamos 15 vinos, nos antendieron los dueños de la bodega y su hija. Vimos los andes, me cocinaron lentejas y probamos un semillón de 1928 en la bodega privada de la familia. Salimos felices y borrachos.
5. Nos quedamos en Chacras de Coria en Lares de Chacras un barrio mas alejado de la ciudad de mendoza, pero cerca de viñedos. Paseamos en bici y fuimos en bici a las bodegas.
6. Fuimos a la bodega Bodega Lagarde un poco mas tradicional pero comimos riquisimo, y me hicieron un “choripan” de garbanzo que todavia quiero. Probamos 2 vinos que nunca habia probado, salimos en bici y me caí… me raspe la rodilla pero estaba feliz.
7. Fuimos al museo Museo Fader y paseamos por los jardines y descansamos un poco de comer y tomar vino.
8. El ultimo día almorzamos en Riccitelli Wines y todavía pienso en esas endivias rostizadas.
9. Esa noche fuimos a La Central Vermutería y comimos platitos muy ricos, tomamos fernet y después salimos a oYE pero no tengo fotos de lo bien que la pasamos.

Todo el viaje lo organizo José María Perera Fernández ❤️

07/07/2026

Pure de frijoles blancos con hongos y espárragos - a veces juego a que tengo un restaurante y me cocino platos vegetarianos que me gustaría que me preparen.

Puré de frijoles blancos
4 porciones

Ingredientes
2 tazas de frijoles blancos cocidos
1 puerro grande (solo la parte blanca y verde claro), en rodajas finas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, más un poco para servir
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (o ½ cucharadita de tomillo seco)
½ taza del líquido de cocción de los frijoles o caldo de vegetales
Sal y pimienta negra al gusto
Jugo de ½ limón (opcional, para dar frescura)

Preparación
Lava bien el puerro y córtalo en rodajas finas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro con una pizca de sal y cocina 8-10 minutos hasta que esté muy suave, sin dorarse demasiado.
Añade los dientes de ajo picados (o enteros si luego vas a licuar) y el tomillo. Cocina 1-2 minutos más, hasta que el ajo desprenda su aroma.
Coloca en un procesador o licuadora:
Los frijoles cocidos.
El puerro y el ajo salteados.
El líquido de cocción o caldo.
Una cucharada adicional de aceite de oliva si quieres una textura más sedosa.
Procesa hasta obtener un puré completamente liso. Ajusta la consistencia agregando más caldo si es necesario.
Incorpora sal, pimienta y, si te gusta, unas gotas de jugo de limón para equilibrar los sabores.

Para servir

Termina con:

Un chorrito de chilli oil de aceite de oliva y hongos y esparragos salteados.

03/07/2026

Nada. 🤌🏽 José María Perera Fernández

22/06/2026

Soplando las velitas con los míos ❤️ Un día de mucha familia y cosas lindas.

Los videos los hizo Simo durante todo el día.
Gracias José María Perera Fernández por un día tan lindo.

11/06/2026

🤎🛝🧉🫐🥥🧿

Lampara nueva de Insólita 💙

09/06/2026

¿Mejor que la papa? Si queres la receta de este pure de nabo, dejame un comentario!

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