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21/05/2026

Summit Diabetes

Actualización y encuentro con amigas colegas y conociendo gente linda!!

Gracias por la invitación!!

18/05/2026

No sé cómo definirla... Porque pizza es otra cosa!

Es una base de zanahorias, super facil de hacer, con una cubierta de pizza.

Lleva:
400g de zanahorias peladas
3 huevos
6 cucharadas soperas de harina leudante
Sal y pimienta

Pelar las zanahorias, cortar en trozos grandes y procesar hasta que queden bien picadas.
En un boul poner las zanahorias picadas, 3 huevos, sal y pimienta y mezclar bien. Agregar la harina leudante e integrar todo.

Poner sobre una fuente con rocío vegetal y emparejar bien, aplastando sobre la fuente.
Llevar a horno hasta dorar.

Cubrir con salsa de tomate y mozzarella y decorar con orégano.

Queda liviana y super sabrosa!!

Ideal para incorporar más vegetales en los chicos y en la familia en general!!

Si la hacen quiero fotos!!!

16/05/2026

Ayer, a las 23.00hs, después de esperarlo todo el día, llegó!!

Para comerte mejor. De .comidologa.

Y hoy empiezo a deglutirlo!!

Y a disfrutarlo!!!

Porque amo leer y los libros de calidad también se disfrutan con todos los sentidos, y éste libro de eso se trata!!!

Un sábado ideal para arrancar!!!

Besos Mara!!

Sos muy genia!!

Y es un placer conocerte!!

#,health

14/05/2026

Quinoa pop hecha snack.

Lleva:
100g de quinoa pop (rinde muchísimo, es súper liviana)
Aceite de oliva, media cucharadita de miel, sal pimienta, pimentón y mostaza en polvo.

En un boul poner el aceite, la miel, los condimentos, mezclar bien, agregar la quinoa y mezclar muy bien.
En una placa poner papel manteca y distribuir la quinoa condimentada.
Llevar a horno fuerte unos 10 minutos, aprox.
Dejar enfriar y a disfrutar!!

La quinoa pop se produce mediante un proceso en que el grano se somete a altas temperaturas, explota y se infla.
Conserva las mismas propiedades y nutrientes que la quinoa como pseudo cereal.

Es de bajo índice glucémico, rico en proteínas y libre de gluten.

Un viaje de ida!!!
Quedan super crujientes y deliciosos!!

Conservar en un frasco hermético (si quedan!!!)

Conocían está versión?

quinoapop

13/05/2026

A ésto nos enfrentamos los nutricionistas en la era de las redes sociales.

Aunque siempre existió!

Antes lo llamábamos charlatanismo nutricional.

Hoy intrusismo nutricional.

Y desinformación.

Porque muchas veces son profesionales los que confunden a la gente con conceptos erróneos.

La ciencia es evidencia con fundamento.

La alimentación tiene la función de nutrirnos y también de darnos placer.

De aire no vivimos!!!

Por más sentido común y menos fundamentalismo ridículos!

11/05/2026

Pan de centeno, legumbres y semillas alto en proteínas y bajo en carbohidratos.

OJO! No es bajo en calorías!!!

Saqué foto al etiquetado para poder leerlo y analizarlo.

1 rebanada de 50 g tiene
126 kcal
7 de Hidratos de carbono, sin azúcares agregados
11 de proteinas
4 g de grasas totales y
4 g de fibra

Como ingredientes tiene: agua,harina de centeno, harina de trigo, harina de soja, proteína de soja, zanahoria, semillas de lino, salvado de trigo, semillas de girasol, levadura y vinagre de manzana.

Es un pan compacto, con mucho sabor y textura.

Una alternativa diferente, para desayunos y merienda.

Hay distintas alternativas, con variedad de granos y semillas.

Compré este que me pareció el más innovador.

10/05/2026

Guiso de lentejas.

Mi versión.

Ideal para este día frío!!!

Lleva:
*Lentejas remojadas
*Cebolla común y morada
*Morrón rojo y amarillo
*Zanahorias
*Papas
*1 bife de chorizo
*1 chorizo fresco
*Pulpa de tomate y lata de tomates cherry con pulpa
* Condimentos: Sal. Pimienta, pimentón, ají molido, comino, hojas de laurel.

En mi olla de barro, traída de San Rafael, Mendoza, rehogue las cebollas, morrones y zanahorias en aceite, con las hojas de laurel. Agregué las lentejas remojadas y la pulpa de tomates, también una lata de tomates cherry con pulpa y un poco de agua. Agregué la carne y el chorizo (previamente desgrasados cocinados) en cubitos. Condimenté. Y se cocinó a fuego suave.

Lsto para disfrutar!

Con amigos mucho más!!!

Lo hice un día antes, porque los guisos cocinados con anterioridad y guardados en la heladera, toman mucho mejor sabor.

Y preparé en cantidad, para seguir comiendo en familia!

09/05/2026

Ajo para de elefante.

Jamás ví fuentes de ajo tan grandes!!!

Son faciles de pelar, lu piel es más gruesa y sale con mucha facilidad, es muy firme y de sabor mucho más suave.

1 diente rinde como 4 comunes.
Se corta lo necesario y se guarda en la heladera.

Lo vieron alguna vez?

Lo comprarían?

Para mí está aprobadisimo!!!!

07/05/2026

Ayer a la tarde-noche un grupo de profesionales multidisciplinarios nos reunimos de manera presencial y virtual para evaluar futuras acciones intersocietarias sobre los aceites y grasas en la alimentación.

Siempre es muy enriquecedor nutrirnos de los conocimientos y la experiencia de profesionales expertos.

Encuentro con colegas, amigos y referentes en el tema.

Sociedad Argentina de Nutrición , Asociación argentina de Licenciados en Nutrición .exaadynd, Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios .cytal y Asociación Argentina de Grasas y Aceites presentes!!

Gracias por abrirnos las puertas de Aalen con tanta generosidad y calidez!

Les estaremos contando novedades!

05/05/2026

Cuando paseamos por un viñedo podemos observar las uvas en su estado más puro recubiertas de pruina, la protección natural del fruto y la levadura que permite la fermentación para luego hacer vino.

Amor por la naturaleza!!!!

Gracias por el vídeo y tan buena explicacion!!

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