Dra. Iris Juliano, Medicina Psico-Bio-Lógica

12/09/2026

CROQUETAS DE MIJO PELADO: ¡Opción nutritiva y saciante! 🥣🌾

Muchos me preguntaron cómo incorporar el mijo pelado en el día a día. Acá les dejo una receta práctica, deliciosa y excelente para acompañar la salud metabólica.

Deslizá el carrusel ➔ para ver el paso a paso detallado y el truco para prepararlo.

¿Por qué sumar mijo a tu alimentación?

·         Es un cereal alcalinizante y libre de gluten de forma natural.

·         Aporta fibra y carbohidratos de absorción lenta que ayudan a evitar picos de glucemia.

·         Es súper versátil para preparar viandas o tener listo en la heladera.

💡 Tip médico: Al cocinarlo con una hoja de laurel, no solo mejorás su digestibilidad, sino que sumás las propiedades de la fitoterapia.

📩 ¿Querés aprender a revertir la diabetes y la resistencia a la insulina desde la raíz? Comentá la palabra PROGRAMA y te envío por privado la información para sumarte a la lista de espera prioritaria de la edición Octubre/Noviembre.

(Guardá este carrusel para no perder la receta y compartilo con quien lo necesite).

04/09/2026

Resistencia a la insulina y no sabés qué cereal comer? Te presento al mijo pelado.

Muchas veces cuando buscamos alternativas al arroz común, nos encontramos con cereales que no sabemos cómo cocinar o que quedan duros. El mijo pelado es una joya nutricional: no contiene gluten, es de fácil digestión, no genera picos abruptos de glucosa y tiene una textura suave increíble.

📌 La proporción clave para el mijo:

·         1 taza de mijo pelado

·         3 tazas de agua

Paso a paso de cocción:

1.      Lavalo bien con agua en un colador fino.

2.      Llévalo a una cacerola con las 3 tazas de agua.

3.      Tapa la cacerola y ponela a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.

4.      Apenas comience a hervir, bajá el fuego a fuego corona (el mínimo posible) y dejalo cocinar tapado hasta que el agua se consuma por completo.

¡Queda cremoso, tierno y listo para usar en plato principal, croquetas o ensaladas!

💬 ¿Ya probaste el mijo o es la primera vez que lo escuchás? Contame en los comentarios.

 

21/08/2026

💬 "Dra., ¿qué puedo comer si tengo resistencia a la insulina?"
Hace unos días me dejaron esta consulta y quise armar este video para empezar a responderla por el lugar que más temor genera: los carbohidratos. 🌿🌾
"¿Te dijeron que si tenés diabetes o resistencia a la insulina tenés que prohibir todos los carbohidratos?
Te revelo un secreto médico: el problema no son los granos, es refinarlos y quitarle la matriz a la planta."
Estos 5 cereales integrales y pseudocereales conservan su fibra, sus minerales y su estructura intacta para evitar picos de glucosa:
Quinoa: Un pseudocereal completo con proteína de alto valor biológico y muy bajo índice glucémico.
Trigo sarraceno: Rico en D-chiro-inositol, un compuesto clave para mejorar la sensibilidad a la insulina.
Cebada perlada: Contiene betaglucanos, una fibra soluble que retrasa la absorción de los azúcares.
Mijo pelado: Muy alcalinizante, liviano y suave para el sistema digestivo.
Arroz yamaní: El grano entero conserva su germen y salvado, dando energía sostenida sin caídas bruscas."
"Saber elegirlos, lavarlos y activarlos de forma correcta es la clave para nutrir tu metabolismo sin miedo.

14/08/2026

¿Qué es el GLP-1? Es una hormona natural que regula el apetito y el azúcar en la sangre. Los fármacos de moda solo imitan un sistema que tu cuerpo ya tiene.

La conexión con el Butirato: El butirato es el combustible que "enciende" la producción de GLP-1 en tu intestino.

El problema moderno: Consumimos muy poca fibra (aprox. 16g) comparado con culturas tradicionales (más de 100g), lo que "apaga" nuestro GLP-1 natural.

Señales de éxito: Sabrás que tu producción de butirato está subiendo cuando sientas menos antojos, energía más estable, se regule mejor tu glucosa en sangre  y pierdas grasa de forma espontánea.

Nota: Según las fuentes, si tienes mucha inflamación o gases, empieza poco a poco con carbohidratos simples como arroz blanco antes de subir la fibra.

31/07/2026

22/07/2026

¿Aumentar la dosis de medicamentos es tu única opción? 💊❌
Para muchos pacientes con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina, la rutina médica se convirtió en una escalera sin fin: consulta tras consulta, la dosis de la medicación sube, pero la salud profunda no mejora.
La medicina convencional muchas veces se enfoca en 'controlar' el número en los análisis tapando el síntoma, pero se olvida de reparar la causa raíz: la inflamación celular, el estrés crónico y el sistema nervioso en alerta.
Como médica integrativa, sostengo que la verdadera sanación ocurre cuando abordamos al cuerpo como una unidad. Con fitoterapia basada en evidencia, modulación del cortisol y cambios de hábitos conscientes, es totalmente posible recuperar la sensibilidad a la insulina y trabajar para reducir —o incluso retirar con seguimiento médico— la dependencia de los fármacos.
No naciste para depender de una caja de remedios de por vida. Hay otra medicina.

20/07/2026

Durante mucho tiempo pensé que tenía que elegir.

Elegir entre la medicina tradicional y la medicina integrativa.
Entre la ciencia y las emociones.
Entre el cuerpo y la mente.

Cada nueva formación despertaba en mí una pregunta: ¿cómo integrar todo esto sin perder el rigor científico?

Con los años comprendí que no tenía que elegir.

Tenía que integrar.

Hoy entiendo que la medicina que ejerzo es el resultado de ese recorrido.

No nació de una sola especialidad, sino de la unión de muchas miradas para comprender algo que veo todos los días en el consultorio: el sistema nervioso, el metabolismo, los hábitos y las emociones están profundamente conectados.

Quizás por eso este reel no habla solo de mi historia.

Habla de la importancia de animarnos a construir nuestro propio camino cuando sentimos que el molde en el que intentamos encajar ya no nos representa.

💬 Quiero preguntarte algo:

¿Hubo algún momento de tu vida en el que entendiste que no tenías que seguir el camino que otros esperaban de vos, sino el que realmente tenía sentido para vos?

Te leo en los comentarios.

17/07/2026

¿De verdad creés que tu cuerpo y tu mente van por caminos separados? 🧠💔

La separación entre lo que sentimos y lo que marcan nuestros análisis de laboratorio es uno de los mitos más dañinos de la medicina convencional.

Cuando sufrimos un impacto emocional fuerte —un duelo, una pérdida, una noticia que sentimos como un "cachetazo"—, nuestro cerebro activa el modo supervivencia. El cortisol se dispara y, de inmediato, el hígado libera glucosa en sangre. Es biología pura.

Por eso  regular tu sistema nervioso y comprender la raíz emocional de tu diagnóstico es tan importante como seguir pautas adecuadas de alimentación y estilo de vida.  Tu salud es una sola.  

16/07/2026

Aprender a pausar no es un lujo; es una necesidad biológica. 🌿✨

A veces nos autoexigimos tanto en el día a día que olvidamos que nuestro cuerpo no está diseñado para vivir en alerta constante. Como médica especialista en estrés, sé perfectamente que un sistema nervioso sobrecargado bloquea cualquier intento de nuestro organismo por sanar o equilibrarse.

Por eso, cuando mi propio cuerpo me pide un freno, mi cable a tierra absoluto es la naturaleza. Estos días en las sierras de Córdoba están siendo mi medicina: caminar por los senderos, ver el amanecer, respirar aire puro y nutrir mis mañanas con la sabiduría de las plantas medicinales que nos regala la tierra.

Desde este espacio de calma y con la energía totalmente renovada, sigo conectada con ustedes a través de mis consultas virtuales, feliz de acompañarlos a recuperar su salud de raíz.

Recordá que no podés cuidar de otros, ni de tus proyectos, si primero no cuidás de tu propio templo biológico.

Y ahora te pregunto a vos que estás del otro lado de la pantalla... Si tuvieras que resumir tu rutina diaria actual en tres verbos, ¿cuáles serían?

Te leo abajo en los comentarios. 👇👇

09/07/2026

Para mí, la rigurosidad científica no es negociable. 🔬🌿

Tras la enorme repercusión del Reel de las hojas de laurel, me pareció fundamental traerles la fundamentación médica y el estudio clínico real detrás de los datos que les compartí.

Como médica integrativa, mi objetivo es fusionar la sabiduría de la naturaleza y la fitoterapia con la medicina basada en la evidencia. Las plantas medicinales no son "remedios caseros mágicos"; son herramientas con principios activos capaces de modular nuestra biología y mejorar la sensibilidad a la insulina.

ℹ️ ¿Querés leer el estudio completo? Te dejé el enlace directo al archivo PDF en mis Historias Destacadas bajo la burbuja "Evidencia" para que puedas consultarlo cuando quieras.

La reversión metabólica de la diabetes tipo 2 es posible cuando dejamos de improvisar y empezamos a tomar decisiones respaldadas por la ciencia y adaptadas a tu cuerpo.

💬 Si estás lista para un abordaje serio, profundo y guiado para recuperar tu salud en un programa de 12 semanas, comentá la palabra CALMA y te envío la información para postularte a mi entrevista de orientación.