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Dra. Carolina D'Onofrio, Médica Nutricionista

Casa
Argentina
Rosario
Dra. Carolina D'Onofrio, Médica Nutricionista

✓ Educación Alimentaria
✓ Sobrepeso y Obesidad

30/05/2026

¿Viste que abrís un paquete de snacks y no podés parar de comer? 🤯

Bueno… uno de los factores que puede influir en eso es el uso de potenciadores del sabor, como el glutamato monosódico.

Su función es intensificar el sabor de los alimentos y hacerlos más atractivos para nuestro paladar.

Por eso, muchas veces, no se trata solamente de “falta de voluntad”. Vivimos rodeados de productos diseñados para resultar cada vez más apetecibles.

Entender cómo funcionan estos mecanismos nos ayuda a tomar decisiones más conscientes sobre lo que comemos. 🍟🧠

26/05/2026

Aunque estés tomando medicación para la hipertensión arterial, la alimentación sigue siendo parte del tratamiento 👇

🧂 Disminuir el consumo de sodio puede ayudar a mejorar el control de la presión y potenciar el efecto de los antihipertensivos.

En algunos casos, esto incluso puede hacer que tu médico clínico o cardiólogo considere reducir la dosis de medicación. ❤️‍🩹

Los hábitos no reemplazan el tratamiento, pero sí pueden hacer una gran diferencia.

Sodio Prevención VidaSaludable

25/04/2026

En estudios sobre ayuno intermitente se ha observado una disminución de la grelina, la hormona del apetito.

Esto ayuda a explicar por qué, contra lo que muchos creen, el ayuno intermitente no necesariamente aumenta el hambre e incluso puede disminuirla con el tiempo en muchas personas.

Además, romper el ayuno con proteínas y/o grasas saludables puede ayudar a prolongar esa saciedad a lo largo del día.

Fuente: Varady KA et al. Obesity Research & Clinical Practice, 2016.”

18/04/2026

A veces no es que “no estás haciendo las cosas bien”…
es que hay momentos que pasan más desapercibidos.

El fin de semana suele ser uno de ellos.

No por falta de voluntad,
sino porque cambia la rutina, los horarios, los planes.

Y en esos pequeños cambios pueden aparecer “extras” que no siempre registramos.

👉 No se trata de prohibir
👉 ni de hacerlo perfecto

Se trata de mirar con más claridad.

Los registros alimentarios suelen ser un excelente aliado para detectar estas cuestiones… no son para juzgar, son para entender. Porque cuando ves lo que realmente pasa, deja de ser una meseta… y empieza a ser un proceso que podés ajustar 🙌🏻

09/04/2026

Quiero decir dos cosas de este reel:

1️⃣ Me encanta hablar del “círculo virtuoso”. El término en sí no existe en la literatura médica 😅 pero un día me lo dijo un paciente y me encantó. Y es tal cual: si uno empieza bien el día, en general es mucho más fácil sostener esa línea, como cuenta Anto con su experiencia de ese sábado 💪

2️⃣ Por otro lado qué lindo haber compartido estos sábados con vos. Quise subir este video también como forma de agradecerte por todo lo lindo que me brindaste desde el primer día que llegué a la radio. Se te va a extrañar los sábados. Te quiero un montón ❤️

04/04/2026

En el último programa de en .7 estuvimos hablando de: ¿cuánto tengo que bajar de peso? ¿En qué tiempo?

Preguntas que siempre llegan al consultorio y que en el último tiempo parece que el tratamiento se ha convertido en una carrera para hacerlo más rápido 🫠

Si querés escuchar el programa completo recorda que podes verlo desde el Youtube de .7 o podes encontrar el link en mis stories destacadas 😎

09/02/2026

Siempre sale esta pregunta tanto en la radio como en el consultorio 😌

Así que nunca está de más recordarlo🙏

Tiene evidencia? Si

Es milagroso? No, es solo una estrategia más

Es para bajar de peso? No necesariamente

Y sobre todo es más importante lo que comes en la ventana alimentaria que lo que haces en las horas de ayuno.

06/02/2026

¿Existe el peso ideal?

Aca te lo explico 🫶🏻

27/01/2026

¿Cuánto tengo que bajar de peso? Pregunta que siempre me hacen los pacientes en la primer consulta.

Acá les dejo la respuesta 👩🏻‍⚕️

21/01/2026

Enero suele venir cargado de promesas extremas.
Dietas, reglas rígidas, metas imposibles.

Pero hacerlo distinto no es hacerlo perfecto.
Es hacerlo más real.
Más posible.
Más sostenible.

Cambios pequeños, decisiones repetidas, hábitos que se puedan sostener en el tiempo.
Ahí es donde empieza la salud.

Que este año no se trate de exigirte más,
sino de cuidarte mejor.

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