Dra. Carolina D'Onofrio, Médica Nutricionista

Dra. Carolina D'Onofrio, Médica Nutricionista ✓ Educación Alimentaria
✓ Sobrepeso y Obesidad

23/08/2026

En este reel quiero rescatar algunos mensajes importantes que nos deja la mala experiencia que contó Sofía (conocida como La Reini) en sus redes esta semana.

Más allá de todo lo médico que explico en el video, creo que hay algo muy valioso 👉🏻 que haya decidido contar lo que le pasó y poner sobre la mesa una pregunta que excede este caso:

¿Hasta dónde estamos dispuestas a llegar las mujeres para encajar en un determinado estándar de belleza?

Porque estos medicamentos pueden ser herramientas extraordinarias para las personas que realmente los necesitan. El problema no son los tratamientos cuando están bien indicados. El problema es sentir que tenemos que poner en riesgo nuestra salud para que nuestro cuerpo encaje en un ideal. 🙏

01/08/2026

La Ley de Etiquetado Frontal no prohíbe alimentos. Su objetivo es brindar información clara y visible para que cada persona pueda tomar decisiones más informadas al momento de comprar.

¿Está funcionando? La evidencia indica que sí. En una encuesta realizada por investigadores de la UBA, muchas personas manifestaron reconocer los octógonos negros y utilizar esa información para evitar o reducir la compra de productos con advertencias.

El etiquetado no reemplaza a la educación alimentaria, pero es una herramienta que ayuda a identificar, de un vistazo, cuándo un producto contiene exceso de azúcares, sodio, grasas o calorías.

Informar no es prohibir. Es dar más herramientas para elegir.

23/07/2026

En medio del debate sobre una posible derogación de la Ley de Etiquetado Frontal en Argentina, me parece importante volver a poner sobre la mesa algunos datos.

Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, casi 7 de cada 10 adultos en nuestro país tienen sobrepeso u obesidad. Una cifra que habla por sí sola y que nos obliga a reflexionar sobre el entorno alimentario en el que vivimos.

La Ley de Etiquetado busca brindar información clara para que las personas puedan tomar decisiones más informadas. Al mismo tiempo, gran parte de los alimentos ultraprocesados contienen azúcares agregados —muchas veces incluso en productos donde no los esperaríamos—, en un contexto que favorece su consumo.

Este fragmento corresponde a unos de los últimos programas de ❤️🫂 (Sí, fue en junio… ya conocen mis demoras para subir contenido 😅)

14/06/2026

Hoy existe un debate sobre el futuro de la Ley de Etiquetado Frontal. Más allá de las distintas posiciones, hay algo que no debería discutirse: el derecho de las personas a contar con información clara y visible sobre lo que consumen. Porque el conocimiento es poder, y cuando tenemos información podemos tomar decisiones más libres, conscientes y acordes a nuestros objetivos de salud.

30/05/2026

¿Viste que abrís un paquete de snacks y no podés parar de comer? 🤯

Bueno… uno de los factores que puede influir en eso es el uso de potenciadores del sabor, como el glutamato monosódico.

Su función es intensificar el sabor de los alimentos y hacerlos más atractivos para nuestro paladar.

Por eso, muchas veces, no se trata solamente de “falta de voluntad”. Vivimos rodeados de productos diseñados para resultar cada vez más apetecibles.

Entender cómo funcionan estos mecanismos nos ayuda a tomar decisiones más conscientes sobre lo que comemos. 🍟🧠

26/05/2026

Aunque estés tomando medicación para la hipertensión arterial, la alimentación sigue siendo parte del tratamiento 👇

🧂 Disminuir el consumo de sodio puede ayudar a mejorar el control de la presión y potenciar el efecto de los antihipertensivos.

En algunos casos, esto incluso puede hacer que tu médico clínico o cardiólogo considere reducir la dosis de medicación. ❤️‍🩹

Los hábitos no reemplazan el tratamiento, pero sí pueden hacer una gran diferencia.

Sodio Prevención VidaSaludable

25/04/2026

En estudios sobre ayuno intermitente se ha observado una disminución de la grelina, la hormona del apetito.

Esto ayuda a explicar por qué, contra lo que muchos creen, el ayuno intermitente no necesariamente aumenta el hambre e incluso puede disminuirla con el tiempo en muchas personas.

Además, romper el ayuno con proteínas y/o grasas saludables puede ayudar a prolongar esa saciedad a lo largo del día.


Fuente: Varady KA et al. Obesity Research & Clinical Practice, 2016.”

18/04/2026

A veces no es que “no estás haciendo las cosas bien”…
es que hay momentos que pasan más desapercibidos.

El fin de semana suele ser uno de ellos.

No por falta de voluntad,
sino porque cambia la rutina, los horarios, los planes.

Y en esos pequeños cambios pueden aparecer “extras” que no siempre registramos.

👉 No se trata de prohibir
👉 ni de hacerlo perfecto

Se trata de mirar con más claridad.

Los registros alimentarios suelen ser un excelente aliado para detectar estas cuestiones… no son para juzgar, son para entender. Porque cuando ves lo que realmente pasa, deja de ser una meseta… y empieza a ser un proceso que podés ajustar 🙌🏻

09/04/2026

Quiero decir dos cosas de este reel:

1️⃣ Me encanta hablar del “círculo virtuoso”. El término en sí no existe en la literatura médica 😅 pero un día me lo dijo un paciente y me encantó. Y es tal cual: si uno empieza bien el día, en general es mucho más fácil sostener esa línea, como cuenta Anto con su experiencia de ese sábado 💪

2️⃣ Por otro lado qué lindo haber compartido estos sábados con vos. Quise subir este video también como forma de agradecerte por todo lo lindo que me brindaste desde el primer día que llegué a la radio. Se te va a extrañar los sábados. Te quiero un montón ❤️

04/04/2026

En el último programa de en .7 estuvimos hablando de: ¿cuánto tengo que bajar de peso? ¿En qué tiempo?

Preguntas que siempre llegan al consultorio y que en el último tiempo parece que el tratamiento se ha convertido en una carrera para hacerlo más rápido 🫠

Si querés escuchar el programa completo recorda que podes verlo desde el Youtube de .7 o podes encontrar el link en mis stories destacadas 😎

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