Gaby Cortamira - Lic. en Nutrición

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Argentina
Rosario
Gaby Cortamira - Lic. en Nutrición

Asesoramiento Nutricional - Planes Nutricionales Personalizados - Educación Nutricional
Atención en C.I.R Rosario (Consultorios Integrados Rosario)

• Sobrepeso / Obesidad
• Bajo Peso
• Hipertensión
• Diabetes
• Hipercolesterolemia / Hipertrigliceridemia
• Enfermedad Celíaca
• Enfermedades Gástricas
• Enfermedades Intestinales

Horarios de Atención:
Miércoles de 17:20 a 19:00hs y Viernes de 13:00 a 14:00hs

28/05/2026

¿Te pasó alguna vez de armar un rompecabezas y sentir que hay una pieza que no encaja? 🧩

Muchas veces creemos que el problema es la comida.
Entonces probamos empezar de nuevo.
Hacemos más esfuerzo.
Nos exigimos más.

Pero en realidad, el problema suele ser otro:
querer sostener hábitos saludables en días completamente desordenados.

Porque ningún hábito funciona aislado.

No alcanza con “hacer las cosas bien” un rato.
Tu alimentación también depende de tus horarios, de tu energía, de tu descanso y de cómo encaja todo eso en tu vida real.

Y también de qué tan saciantes son tus comidas.

Porque cuando faltan proteínas, fibras y estructura…
tu cuerpo termina sobreviviendo el día como puede.
Y ahí aparecen el cansancio, el picoteo y la sensación de “perder el control”.

Por eso no se trata de hacer esfuerzos perfectos.
Se trata de construir algo que puedas sostener incluso en tus días reales 🤍

25/05/2026

¿Sentís que vivís en un eterno lunes de "arranco con todo" y un viernes de "ya tiré la toalla"? 🔄🤦‍♀️

Muchas veces caemos en el error de pensar que comer mejor es solo una cuestión de fuerza de voluntad. Nos llenamos de culpa, nos retamos y nos convencemos de que el problema somos nosotros. Pero la realidad es otra: no te falta voluntad, te falta estructura.

Nos enseñaron a mirar el plato de comida como si fuera una pieza aislada. Aprendiste qué alimentos elegir, cuáles "sirven" y cuáles no. Pero en el día a día real, la alimentación no funciona sola. Depende de tus horarios, de tus niveles de energía, de tu descanso y de cómo todo eso encaja en tu rutina.

🧩 Cuando te falta esa pieza del rompecabezas (el orden, el registro inconsciente), mantener los hábitos saludables se vuelve una lucha cuesta arriba que drena tu energía.

En cambio, cuando lográs armar esa estructura base, comer bien deja de ser un esfuerzo diario y se transforma en algo automático. Dejás de pelear con la comida y empezás a gestionarla.

💬 ¿Te pasa de sentir que hacés todo bien pero siempre volvés al mismo lugar? Dejame tu experiencia en los comentarios o escribime por privado. ¡Te leo!

👇 Y si querés empezar a ordenar esa estructura hoy mismo, guardá este video para recordar que el secreto no es comer menos, es organizarse mejor.

21/05/2026

¿Por dónde empezar a ordenar hoy?
Para salir del modo "supervivencia", no necesitás más fuerza de voluntad. Necesitás estructura. Empezá por estos 3 pasos simples:

Asegurá tu primera comida real: No salgas de tu casa solo con un café negro. Sumá una fuente de proteína, fibra o grasa saludable (como huevo, palta, yogur o frutos secos). Esto estabiliza tu energía y evita los picos de ansiedad a la tarde.

Hacé una pausa real para almorzar: Sentarte a comer sin mirar la pantalla de la computadora o el celular le permite a tu cerebro registrar la saciedad. 15 minutos de desconexión real hacen la diferencia.

No llegues en reserva a la cena: Si sabés que tu tarde es larga, planificá un snack real a media tarde (una fruta con un puñado de nueces, por ejemplo). Anticiparte al hambre es tu mejor estrategia.

El orden no es rigidez, es tu red de seguridad. Cuando le das a tu cuerpo lo que necesita a tiempo, el "descontrol" de la noche desaparece solo.

💬 Ahora te leo a vos: ¿En qué momento del día sentís que se te desordena más la rutina? Dejamelo en los comentarios.

💾 Guardá este post para tener a mano estos 3 pasos mañana cuando arranques tu día.

18/05/2026

El problema no es tu fuerza de voluntad. ❌

Pensás que te falta control porque a las 9 de la noche sentís que te comés el mundo, pero la realidad es otra: estás queriendo sostener el día con el tanque vacío.

Cuando el cuerpo llega en reserva a la última hora del día, no hay mente que aguante. No es un problema de decisión, es una respuesta biológica al desorden de las horas previas.

Si querés empezar a cambiar esto hoy, te propongo 3 pasos simples para recuperar la estructura:

1️⃣ No saltees: Asegurate de que tus primeras comidas del día sean completas y te den saciedad real. Llegar con hambre voraz a la tarde es una trampa.
2️⃣ Anticipá: No decidas qué vas a comer cuando ya tenés un hambre de nivel 10. Tener opciones listas o pensadas de antemano te salva el día.
3️⃣ Frená 10 minutos: Hacé una pausa real para comer. Cortar con el piloto automático frena el picoteo por ansiedad.

El orden no te quita libertad, te da el control que sentís que perdiste.

💬 ¿Con cuál de las situaciones del Reel te identificaste más hoy? Te leo en los comentarios.

15/05/2026

“Comer poco durante el día” no siempre termina en “más control”.

Muchas veces termina en llegar a la noche con un hambre imposible de sostener.

Y ahí aparecen:
✔️ los antojos
✔️ el picoteo
✔️ la sensación de “perdí el control”

Pero el problema muchas veces no empieza a la noche.

Empieza cuando:
— pasás demasiadas horas sin comer
— intentás aguantar el hambre
— o tus comidas no te dan suficiente saciedad.

Porque el cuerpo no se olvida de lo que le faltó.

Y cuanto más te prohibís…
más urgente se vuelve.

💭 La solución no suele ser “tener más fuerza de voluntad”.
Muchas veces es darle a tu cuerpo más estructura, más energía y más saciedad durante el día.

Te leo 💛
¿Te pasa esto de llegar a la noche con más hambre?

12/05/2026

¿POR QUÉ LA NOCHE ES EL MOMENTO MÁS DIFÍCIL? 🌙👀

Muchos creen que el problema es la falta de disciplina al llegar a casa. Pero la realidad es que el "descontrol" nocturno se cocina mucho antes: durante tu mañana y tu tarde.

Cuando salteas comidas o comés "lo que encontrás" por falta de tiempo, estás acumulando una deuda de energía. Y tu cuerpo no olvida: a la noche, te pasa la factura con intereses.

Lo que sentís no es un impulso emocional inexplicable, es tu biología pidiendo lo que le negaste en el día.

El Secreto para una noche en paz:
La clave no está en "cerrar la boca" a las 21:00 hs, sino en negociar mejor durante el día con estos dos aliados:

🔹 Proteínas: Son el freno de mano. Te dan la estructura y la saciedad real que tu cerebro necesita para no entrar en pánico.
🔹 Fibra: Es el regulador. Mantiene tu glucosa estable para que no tengas esos "ataques de dulce" antes de dormir.

Si tus comidas del día tienen estos dos pilares, llegás a la cena con capacidad de decidir, no simplemente de reaccionar.

Probá hoy mismo priorizar proteína y fibra en tus comidas del día y fijate cómo te sentís cuando baje el sol.

¿Cuál es ese alimento que "te pierde" a la noche? Te leo.

08/05/2026

TE QUEDASTE PENSANDO EN EL VIDEO DEL LUNES? 💭

Hace unos días hablamos de esa sensación de "falta de voluntad" que aparece cuando el hambre nos gana. Si te sentiste identificado con ese Reel, este carrusel es para vos.

Esa sensación de llegar al final del día sintiendo que "hiciste todo mal" es más común de lo que creés. Pero el problema no sos vos, ni tu falta de voluntad. El problema es que estás intentando manejar tu alimentación sobre la marcha.

Cuando no hay una estructura mínima en tus comidas del día:

🔹 Tu cerebro entra en "modo ahorro" y después te pide energía rápida.
🔹 Las señales de hambre se descontrolan.
🔹 La comida se vuelve una fuente de estrés en lugar de energía.

LA BUENA NOTICIA: La estructura no es una cárcel ni una dieta estricta. Es un conjunto de hábitos que te devuelven el mando. No se trata de comer menos, sino de organizarte mejor para que el hambre no decida por vos. 💡

En el carrusel te dejé las claves para empezar a ordenar ese caos hoy mismo.

¿Cuál de estos puntos sentís que es el que más te cuesta hoy? Te leo en comentarios. 👇

04/05/2026

Tu alimentación no falla por falta de intención.

No es que no puedas sostenerlo.

Es que hay cosas en tu día que lo están haciendo imposible… y no las estás viendo.

Porque sí:
sabés qué comer
tenés intención
querés hacerlo bien

Pero después…

salís con un café
pasás horas sin comer
resolvés sobre la marcha

Y llegás con un nivel de hambre que condiciona todo.

Ahí no es falta de control.
Es consecuencia.

Tu alimentación no se define en una comida…
se define en cómo está armado tu día.

Cuando hay estructura, hay sostén.
Cuando no… todo depende de la fuerza de voluntad (y eso no dura).

Si querés dejar de empezar de nuevo cada semana,
tenés que dejar de improvisar.

Guardalo si esto te hizo ruido.
Porque este suele ser el punto que nadie te explicó.

30/04/2026

Si comés… y al rato volvés a tener hambre,
no significa que “no tenés control”.

Muchas veces pasa porque:

comiste poco para lo que necesitabas
la comida no te sostuvo
o no está adaptada a tu día real

Y ahí empieza el ciclo:
comés → te quedás con hambre → volvés a comer → aparece la culpa.

Pero no es un problema de voluntad.

👉 Es un problema de estructura.

Cuando tu alimentación tiene orden,
tu cuerpo deja de “pedirte” todo el tiempo.

Y comer deja de sentirse como una lucha constante.

💬 ¿Te pasa esto seguido?

28/04/2026

“No necesitás otra dieta”

👉 Si sentís que siempre volvés a empezar…
👉 que probaste mil formas de “comer bien”…
👉 pero no lo podés sostener…

No necesitás otra dieta.
Necesitás aprender a organizar tu alimentación en tu vida real.
Porque el problema no es lo que sabés…
es que no está adaptado a tu día a día.

💡 Cuando no hay estructura:
• improvisás
• llegás con hambre
• picoteás
• y sentís que arrancás de cero cada semana
Y eso no es falta de voluntad.
Es falta de orden.
Comer bien no es hacerlo perfecto…
es poder sostenerlo.
Y eso se aprende.

Guardá este reel si te hizo sentido
y comentá “ORDEN” si querés empezar a cambiar esto.

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