23/05/2026
Revisando mí biblioteca encontré este libro que heredé de mí abuela Elena.
Recuerdo cada receta que ella preparaba, siempre cocinaba variado, con muchas verduras y mucho sabor!
Si hay algo que recuerdo como buena taurina son los sabores de sus preparaciones, su tarta de zapallitos, la cual intenté hacer alguna vez pero nunca conseguí descifrar ese sabor especial, la ensalada de remolacha y chauchas, que siempre llevaba a los asados, su pan casero, siempre sin sal, porque sufría de presión alta.
Una gran cocinera, aunque nunca se la creyó, porque siempre decía que a sus preparaciones le faltaba esto o aquello.
Hoy que me topé con este libro de recetas y recomendaciones nutricionales, destinado a "las ama de casa" (época donde los varones no se involucraban mucho en la cocina, tema a parte), pienso en la gran oportunidad y responsabilidad que tenemos a la hora de involucrarnos en la cocina.
Más allá si uno/a vive solo o con su familia, tomarse el tiempo de planificar cada comida, hacer compras, cocinar y todo lo que tenga que ver con preparaciones en casa, es un paso más a vivir en salud.
Vale la pena tomarse ese tiempo, porque a la larga es tiempo que invertimos para nuestra salud y la de nuestra familia.
Te felicito por ponerle garra a la cocina!!!🙌🏻💫💪🏻💪🏻
