21/09/2020
✨FALAFEL ✨
→Una opción INCREIBLE para sumar legumbres a la alimentación de la familia!
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🌿Ingredientes🌿
* 300 g de Garbanzos crudos REMOJADOS
* 1 Cebolla
* 2 dientes de ajo
* 6 ramitas de cilantro (o perejil si no te gusta el sabor del cilantro)
* 4 cucharadas de Harina de garbanzo o de trigo
* 1 cda de Comino molido
* Aceite, para asar
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🌿Preparación🌿
1️⃣Remojar los garbanzos por 24 hs, enjuagar y escurrir.
2️⃣Procesar: los garbanzos, la cebolla, los dientes de ajo, el cilantro, el comino, la harina.Dejar reposar la mezcla como mínimo una hora.
3️⃣Tomar porciones con una cuchara y dar forma de bolita. Si ves que la masa está muy húmeda y cuesta darle forma, añadir un poco más de harina hasta que tenga una consistencia más firme.
4️⃣Precalentar el horno a 200ºC, colocar una lámina de papel de horno (o de silicona) sobre la bandeja, pincelar los falafel con aceite y los colocar sobre el papel.
Cocinar durante 15 minutos a 200ºC, darlos vuelta y hornear otros 15 minutos por el otro lado.
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🙃Es una receta originaria de Medio Oriente, donde se acostumbra a servirlo con salsa de yogurt , hummus y pan pita 🤤
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🔥En casa solemos tenerlos frezados y salen como opciones rápida y saludable para los almuerzos express , acompañados con ensaladas …!
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🤗Vos con que los comerias?
