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Josephine

Josephine - Gluten Free -

Cakes + Cuadrados + Picks + Cupcakes + Alfajores + Cookies + Scons + Budines + Saladitos y mucho más!!

Josephine fue fundado en el 2014 con un espíritu de liberación bajo la convicción de que no existen límites ni restricciones cuando la voluntad, la creatividad y el esfuerzo trabajan en conjunto. Surge como una alternativa en pastelería de calidad, con sabor intenso, libre de gluten y, por sobre todas las cosas, accesible. Queremos terminar con la segregación, cocinando rico y para todos. Queremos

terminar con los excesos en precios y las trabas, con las complicaciones en las reuniones, con los tuppers y los "ay no se que ofrecerte". Y fundamentalmente con los "pasame la normal que es más rica"

No hacemos pastelería para celíacos, hacemos pastelería sin gluten ¡para todos los gustos!

01/09/2026

RECETA DE PAN DE BANANA GLUTEN FREE 🍌💛

Ingredientes

* 85 g de manteca o aceite
* 200 g de azúcar rubia o azúcar común
* 2 huevos
* 60 g de leche
* 2 bananas maduras
* 240 g de premezcla
* 1 cdita de bicarbonato de sodio
* ½ cdita de sal
* Chips de chocolate y dulce de leche, a gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar y enharinar un molde de budín.
2. Batir la manteca, el azúcar y los huevos hasta integrar bien.
3. Agregar la leche y las bananas pisadas y mezclar.
4. Incorporar la premezcla, el bicarbonato y la sal. Mezclar hasta integrar, sin batir de más. Incorporar los chips de chocolate y el dulce de leche.
5. Volcar la preparación en el molde y llevar al horno durante aproximadamente 45 minutos.
6. Dejar enfriar, desmoldar y ¡listo!

09/08/2026

BOX DIA DEL NIÑO 🌈💕

✨ Mini Chocotorta Bomba
✨ Alfajores medianos de maicena y chocolate
✨ Brownie y Lemon medianos
✨ Muffin de vainilla
✨ Bolsita de mini scones de queso

$48.000

27/07/2026

RECETA DE BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO Y CHIPS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN 🍫

Ingredientes

* 75 g de azúcar
* 2 huevos
* 100 g de manteca a temperatura ambiente
* 150 g de chocolate blanco
* 80 g de premezcla sin gluten
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 50 g de chips de chocolate

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar.
2. Mientras tanto, en otro bowl, derretir el chocolate blanco junto con la manteca en el microondas, en intervalos de 30 segundos, o a baño María.
3. Unir ambas preparaciones y mezclar.
4. Agregar la premezcla sin gluten junto con el polvo de hornear e integrar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Por último, incorporar los chips de chocolate.
6. Distribuir la preparación en un molde de 20 × 20 cm previamente forrado con papel manteca.
7. Llevar a horno precalentado a 175 °C durante aproximadamente 18 minutos.
8. Dejar enfriar antes de cortar para que mantengan mejor su textura.

Dirección

San Isidro

Teléfono

+5491159495031

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