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nutrihab

Lic en Nutrición Ximena Bedini. MP: 1634
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"CREEMOS HÁBITOS SALUDABLES."

03/06/2026

Necesitas una receta que no deje de ser nutritiva, sabrosa y calentita para esta invierno? ❄️ No podes dejar de hacer este 🔥🎃Zapallo relleno 🎃🔥

Ingredientes:
1/2 zapallo
1 cebolla
1/2 morron rojo
1 lata de lomito de atún
3 cdas de lentejas (tenía enlatadas)
Queso en hebras
Condimentos: Perejil, ciboulette, sal, pimienta, pimentón y jengibre en polvo

Procedimiento: cocinar el zapallo en el horno hasta poder retirar la pulpa, dejar aproximadamente 1cm de grosor del zapallo. Reserva el zapallo como fuente.
Rehaogar la cebolla y el morrón en una sartén hasta que queden blanditos, agregar las lentejas, la pulpa del zapallo previamente pisado, el lomito de atún escurrido, el perejil y el ciboulette previamente picados y los condimentos. Cocinar por 2 minutos más para que se unan sabores.
Dejar entibiar 2 minutos y agregar una parte del queso en hebras en el mismo relleno.
Rellenar el zapallo, agregar el resto del queso en hebras por encima y cocinar por 15-20’ más en la cacerola de 24cm o horno.

Es una comida densa en nutrientes ya que aporta proteínas completas y proteína vegetal, fibra y los condimentos le dan un sabor EXQUISITO! 🤤

01/06/2026

Un dumpsito de mayo. Buenos hábitos, buena compañía y disfrute 🍳🍂🫀

17/05/2026

Nada más lindo que flexibilizar y compartir sin olvidarse de volver al eje 🥑🍌🍳🍷🥎💪🏋🏻‍♀️🍝🍮🍇🥟

04/05/2026

Viajar también es salir de la estructura, cambiar ritmos y permitir que la alimentación se adapte al contexto.
Más comidas afuera, más variedad, más espontaneidad… y también más disfrute.
En estos días elegí probar, compartir, comer sin tanta planificación y conectar con lo que tenía ganas en el momento.
Porque la salud no se construye en una comida ni se pierde en unos días, sino en lo que hacemos de forma sostenida.
Flexibilizar no es desordenarse, es aprender a adaptarse.
Y eso también es parte de una relación sana con la comida.
Volver a la rutina se siente bien, pero salir de ella también.
Ambas cosas pueden convivir 🤍

20/04/2026

🌊 Un desayuno que nutre también en vacaciones

Estar de vacaciones no significa dejar de lado todo lo que me hace bien
Muchas veces es una linda oportunidad para conectar aún más con esos hábitos que nos dan energía y bienestar.
Como verán son alimentos que solemos ver siempre en las combinaciones de los registros.
🍞 Un poco de pan, huevo, queso, frutas, tomate.
☕️ Mi infaltable de siempre: café con leche

Combinaciones simples, reales y nutritivas que buscan algo muy importante:
✅ Aportar energía
✅ Generar saciedad
✅ Empezar el día bien nutritivo

En consultas siempre hablamos de esto: No se trata de comer “perfecto”, sino de comer lo que nos hace bien incluso cuando cambia la rutina.

Porque cuando tú base es el equilibrio:
✨ También hay lugar para disfrutar
✨ Para salir
✨ Para probar cosas nuevas
✨ Para relajarte

14/04/2026

La alimentación también es contexto 🎾🍝
Este fin de semana tuve torneo de pádel durante 3 días seguidos, y mi alimentación se adaptó a esa demanda: más hidratos de carbono, buena hidratación y opciones prácticas durante los partidos.
Pero también hubo cumpleaños, comidas compartidas y momentos disfrutados, porque una alimentación saludable también incluye flexibilidad y vida social.
Nos sentimos muy bien durante todos los partidos y logramos quedar dentro de las 8 primeras parejas entre 24 💪
La nutrición no es rígida, es estratégica y adaptable a cada situación.
¿Alguna vez adaptaste tu alimentación a un evento deportivo o actividad física intensa? Te leo 👇

06/03/2026

Ayer tuve la oportunidad de dar una charla sobre Nutrición Deportiva Aplicada al Fútbol para los jugadores de primera y reserva del ⚽🥗

Hablamos sobre cómo la nutrición impacta directamente en el rendimiento: sostener la intensidad durante los 90’, recuperarse mejor, disminuir el riesgo a lesiones y optimizar la composición corporal.

Trabajamos también la pirámide de prioridades nutricionales en el deporte:
☝️primero cubrir la energía total, luego macronutrientes, timing de nutrientes, calidad alimentaria, hidratación y electrolitos… y recién al final los suplementos.

Además, vimos el rol de los nutrientes, qué comer antes, durante y después de un partido, y la importancia del descanso y la recuperación como parte del rendimiento.

Esta charla también fue un desafío personal: muchas horas de preparación, dedicación y trabajo para poder transmitir información clara y útil. Ver el interés, las preguntas y el intercambio hizo que todo ese esfuerzo valiera la pena 🙌

Gracias por la propuesta, a los jugadores .c.a.f y al cuerpo técnico por el espacio.

⚽ El rendimiento no se construye solo en la cancha, también en cada decisión que tomás fuera de ella.

Lic. en Nutrición Ximena Bedini.
Mp: 1634

23/01/2026

Crear un ambiente seguro en casa facilita elecciones saludables 🏡✨
En este carrusel te comparto algunos recomendados de la dietética para sumar proteína, fibra y calidad nutricional en tu día a día.
👉 Deslizá y guardalo

05/01/2026

✨ Cerrando 2025 y dando la bienvenida a 2026 ✨
Gracias a quienes siempre acompañan mi contenido y a mis pacientes, que confían en mí para cuidar su salud 💚
2025 me dejó grandes aprendizajes para encarar este nuevo año con más fuerza.
Estas fotos reflejan trabajo, movimiento, familia, amigos, proyectos y disfrute. Porque sí, el placer también forma parte de una alimentación saludable: equilibrio y después, volver al ruedo 💪🥗
✨ ¡Feliz comienzo de 2026 para todos! ✨

26/12/2025

Disfrutar también es parte de una alimentación saludable 🤍 Las comidas festivas son ocasionales y no definen nuestros hábitos. No hace falta restringir ni compensar: hoy podemos retomar rutinas y seguir disfrutando. Lo que impacta en la salud es lo que hacemos la mayor parte del tiempo, no lo que hagas de vez en cuando 😉 Espero hayan pasado una hermosa navidad ✨🎄

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