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Nutri Bio Conciente

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Nutri Bio Conciente

Ailin Giacone Nutricionista U.B.A. . Una página para aprender e informarte sobre Nutrición. Una página con nuevas opciones para vos.

Una página para que te informes, para hacerte reflexionar, para darte otro punto de vista. Te ofrezco mi visión de este mundo amplio y maravilloso de los alimentos.

28/08/2026

Toma nota Mabel! .
Estos tips los tenes que tener en cuenta cuando compres tus !.
No falla ! .
Hacemos tips de frutas ??? Los leo !

24/08/2026

😊 Claramente, la mayoría de las personas hoy en día puede diferenciar un alimento real, proveniente de la naturaleza, de los ultraprocesados diseñados y formulados industrialmente.

Pero aun así, aunque la diferencia sea clara, eso no los saca de nuestra vida.

Claramente, a veces por falta de tiempo y otras por falta de conocimiento, estos productos forman parte de nuestra alimentación cotidiana.

Así que busqué qué dicen los datos.

En la ENNyS 2 (2018–2019), realizada sobre una muestra de la población argentina mayor de 2 años, con un total de 15.444 personas, se analizó de dónde proviene la energía que consumimos según la clasificación NOVA.

Y los resultados fueron:

🥦Alimentos sin procesar o mínimamente procesados: 34,5%
🧂Ingredientes culinarios: 16,6%
🥫Alimentos procesados: 23,0%
🍪Ultraprocesados: 26,0%

Es decir: más de 1 de cada 4 calorías que consumimos proviene de productos ultraprocesados.

Y hay otro dato que me llamó la atención:

Galletitas, productos de pastelería, bebidas azucaradas y golosinas aportan aproximadamente 2/3 de toda la energía proveniente de ultraprocesados.

Y cuando miramos a los más chicos, el panorama cambia todavía más:

32,8% de la energía en niños y niñas
29,5% en adolescentes
23,6% en adultos

‼️Por lo tanto, estamos hablando de que el consumo de ultraprocesados NO es ocasional.

⚠️Está mucho más presente en nuestra alimentación de lo que probablemente pensamos.

Y quizás la pregunta sea :
“¿Cuánto espacio están ocupando estos productos en mi alimentación?”

21/08/2026

VITAMINA N

No es una vitamina que puedas comprar en una farmacia o comer 😂. Es Naturaleza.

Pasar tiempo en espacios naturales no solo puede hacernos sentir bien: la evidencia muestra asociaciones con menor estrés, menor frecuencia cardíaca y presión arterial, mejor bienestar y cambios favorables en algunos marcadores de la función inmunitaria.

Y hay un dato que me encanta: unos 120 minutos de contacto con la naturaleza por semana se asociaron con mayor probabilidad de reportar buena salud y bienestar.

No hace falta vivir en el bosque.
🌳 Una plaza
🚶 Una caminata entre árboles
🌊 La costa de un lago o río
🌱 Un jardín
☀️ Un rato al aire libre

La próxima vez que pienses en cuidar tu salud, quizás también puedas preguntarte:

¿Cuánta Vitamina N estoy recibiendo? .

10/08/2026

A ver quiero saber que hacen cuando a un alimento le salen . Lo tiran ? Le cortan la parte?.
Los leo!!

05/08/2026

Sabías cómo influye la velocidad con la que comes en tu cuerpo?.
Acá te dejo una buena justificación para que demores y efectúes tu comida con tiempo y presencia .

03/08/2026

🥶Frío ? Necesidad de comida calentita ?
🧑🏻‍🍳NO te pierdas las ideas de estas polentas ! Que la nutren con fibras, proteínas que le dan más saciedad.

30/07/2026

¿Cuál es la zona ideal para comer? 🍽️

En alimentación consciente, el objetivo no es comer por horario ni esperar a “morirte de hambre”. Tampoco llegar al punto de sentirte repleto.

✨ Lo ideal es empezar a comer entre un 3 y un 4, cuando el cuerpo ya te avisa que necesita energía, pero todavía podés elegir con calma qué y cuánto comer.

✨ Y terminar entre un 6 y un 7, cuando te sentís satisfecho, con energía y sin pesadez.

👉 Comer habitualmente entre 3 y 7 favorece una mejor conexión con las señales de hambre y saciedad, ayuda a disfrutar más la comida y disminuye la probabilidad de llegar a extremos de hambre o de comer en exceso.

⚠️Recordá: esta escala es una guía !!! NO EXISTE un consenso OFICIAL! Es para conocerte mejor, no una regla rígida. Habrá días en los que llegues a un 2 o a un 8, y está bien. Lo importante es aprender a escuchar tu cuerpo con curiosidad, no con culpa.

22/07/2026

💧Hay temas que dividen opiniones... y este es uno de ellos.

¿Puede el agua almacenar información? Existen investigaciones, hipótesis y teorías que intentaron responder esa pregunta. Algunas despertaron mucho interés, otras fueron cuestionadas y, hasta el día de hoy, no existe consenso científico que confirme esta capacidad del agua.

Pero más allá del debate, hay algo que sí sabemos.

Las palabras que repetimos y las intenciones que sostenemos pueden influir en nuestra forma de pensar, en nuestras decisiones y en los hábitos que construimos cada dia.

Quizás no cambia el agua. Quizás quien cambia es la persona que, varias veces al día, recuerda cuál es su verdadero objetivo. 🤍

Y si ese pequeño ritual te ayuda a conectar con vos, con tu salud y con la vida que querés construir... tal vez ya tenga un gran valor.

💬 Contame en los comentarios: ¿alguna vez probaste hablarle al agua o ponerle una intención antes de tomarla?.

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