Maru Aronow-Nutrición Consciente

Maru Aronow-Nutrición Consciente 🎓Lic en Nutrición y Farmacéutica🥑 Te guío en el cambio de hábitos, 🥦 Plan Alimentación a medida

28/05/2026

🪳 ¿Por qué sirven estas estrategias?
Te lo explico fácil 👇🏻

1-❄️ El frío ayuda porque enlentece o interrumpe el desarrollo de huevos y larvas de muchos insectos de alimentos almacenados.
👉 Lo más efectivo suele ser:
✔ freezer por 24 hs
✔ guardar en heladera hasta el uso
Especialmente en climas cálidos o húmedos 🌡️

🌿2- El laurel…
Las hojas contienen compuestos aromáticos volátiles como:
✔ cineol
✔ linalol
✔ eugenol
👉 Estas sustancias tienen un efecto repelente/disuasivo leve sobre algunos gorgojos.
Es decir:
✔ pueden dificultar que se instalen
✔ ayudar a que no pongan huevos

⚠️ Pero atentii:
NO funcionan como insecticida ni eliminan una infestación ya instalada.

💡 Otros tips útiles:
✔ no acumular harinas o cereales por mucho tiempo
✔ mantener estantes limpios y secos
✔ separar productos nuevos de abiertos
✔ controlar frascos y paquetes con frecuencia

💬 ¿Alguna vez encontraste gorgojos en harinas, arroz o legumbres?
Contame en comentarios qué truco usás vos 👇
Y si te sirvió esta info, dejá un ❤️ o compartilo con alguien que vive luchando con la alacena 🪳😂
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📚 Referencias científicas que respaldan este contenido:
1-• Effects of temperature and exposure time on mortality of stored-product insects exposed to low pressure - PubMed
2• Essential Oils in Stored Product Insect Pest Control (Campolo, 2018)
3• Toxicity of naturally occurring compounds of Lamiaceae and Lauraceae to three stored-product insects
4• The control of stored-product insects and mites with extreme temperatures

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26/05/2026

🍽️No es solo qué comés… también importa COMO Y CUANTO lo masticás 👇
La masticación no es un detalle:
es el primer paso de la digestión y tiene efectos reales en tu cuerpo.
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🧠 A nivel saciedad 👇
✔ comer más lento
✔ dar tiempo a las señales intestino–cerebro
✔ liberar hormonas como CCK y GLP-1
👉 Resultado: más saciedad y mejor control del apetito.
⸻
🍽 A nivel digestivo 👇
✔ se estimula la producción de saliva
✔ comienza la digestión de los hidratos (amilasa salival)
✔ mejora la formación del bolo alimenticio
👉 Resultado: digestiones más eficientes.
⸻
🦷 A nivel salud bucal 👇
✔ estimula la saliva (efecto protector)
✔ ayuda a limpiar restos de alimentos
✔ contribuye al equilibrio del pH oral
👉 Resultado: menor riesgo de caries y mejor salud oral.
⸻

Te propongo cuando comes que comiences a registrar tu masticación
¿Te pasa que comés rápido y masticás poco? Te leo 👇

📚 🤓Referencias científicas que respaldan este contenido:
1-Masticación, saciedad y peso corporal
Hollis JH. The effect of mastication on food intake, satiety and body weight.
Physiology & Behavior, 2018.

2-Masticación y hormonas de saciedad (GLP-1, CCK)
Miquel-Kergoat S, et al. Effects of chewing on appetite, food intake and gut hormones: systematic review and meta-analysis.
Physiology & Behavior, 2015.

3-Masticación y regulación del apetito
Jiménez-Ten Hoevel C, et al. Effects of chewing gum on satiety and appetite regulation.
Nutrients, 2025.

4-Masticación y hormonas intestinales
Revisión sistemática (meta-análisis)

5-Eje intestino–cerebro y saciedad (CCK, GLP-1, PYY)
Barakat GM, et al. Satiety: a gut–brain relationship.
The Journal of Physiological Sciences, 2024.
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20/05/2026

¿Te cuesta tomar agua en invierno?
🙋🏻‍♀️🔥Te paso este trucazo que a mí me acompaña durante toda la jornada laboral.
😅👉Sumo
•vitamina C (ácido ascórbico) del limón 🍋
•y los fitonutrientes del jengibre 🫚 (gingerol y shogaol) ideales para esta época de frío 🥶

🫗Además de ayudarme a mantenerme hidratada, es rico, reconfortante y aporta un plus antioxidante, antiinflamatorio y de apoyo al sistema inmune con estas temperaturas❄️.

🫠¿A vos también te cuesta hidratarte en invierno?
¿Usás alguna estrategia para sumar más agua?
💬 ¡Contame, la seguimos en los comentarios!
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‼️Este contenido es informativo y no contempla el contexto de salud individual.
🩺💊👩🏻‍⚕️Consultá siempre con tu profesional de salud de confianza antes de hacer cambios en tu alimentación y/o suplementación.
⚠️ Precauciones y contraindicaciones de uso del jengibre en altas cantidades y modo habitual :
-Puede interactuar con algunos fármacos, como anticoagulantes, antiagregantes, antidiabéticos e antihipertensivos.
-Evitar su uso en cuadros digestivos agudos, y en embarazo o lactancia sin aval médico.
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📚🤓 Referencias científicas que respaldan este contenido:
🫚 Jengibre:
1-Mao, Q. Q., et al. (2019). Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods, 8(6), 185. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31151279/
PMCID: PMC3665023

🍋 Vitamina C (limón):
2-Carr AC, Maggini S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients.
PMCID: PMC5707683


18/05/2026

❤️ 17 de mayo 👉🏻fue el Día Mundial de la Hipertensión🫀
El objetivo de este día es concientizar sobre la importancia del control y prevención de la presión arterial alta, uno de los principales factores de riesgo cardiovascular.
👉 Y acá LA SAL juega un rol clave.
Así que vamos con este Dato del día 👇

🤔👉🏻Muchas veces se elige la sal rosada pensando que tiene menos sodio pero eso no es verdad‼️
🟰Todas las sales mencionadas aportan sodio en cantidades muy similares.
❌El exceso es frecuente, más allá de cuál elijas🫠

💡👉🏻Ya que estamos te cuento que la diferencia real está en el yodo. Y eso sí importa para la salud tiroidea de toda la población.

👉✔ Sal de mesa y muchas sales marinas → son sales yodadas (con yodo agregado por normativa en Argentina).

👉❌pero… a la Sal rosada o del Himalaya
→ no le suelen agregar yodo
→ no suele estar regulada por ley
→ puede ser fácilmente adulterada.😵‍💫

💡 ¿Por qué importa? El yodo es esencial para la función tiroidea 👉 La Organización Mundial de la Salud recomienda la yodación de la sal como estrategia efectiva para prevenir deficiencias a nivel poblacional.

Entonces …⭐️✨🧂
⚠️ Conclusión práctica:
✔ Cambiar entre este tipo de sales no cambia la cantidad de sodio 👀✋🏻
✔ La sal rosada puede impactar negativamente tu ingesta de yodo

🔥👉🏻🔎✔El foco debe estar en la cantidad: no más de 1 cucharadita por día
✔En hipertensión: menos sodio = más salud cardiovascular ❣️

💬 Y vos? ¿En qué te fijás cuando elegís la sal? ¿Cuál consumís? Contame en los comentarios 👇

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📚 🤓 Algunas referencias científicas que respaldan este contenido:
1️⃣ Organización Mundial de la Salud – Guideline: Fortification of food-grade salt with iodine (2014)
2️⃣ UNICEF – Iodine deficiency data
3️⃣ Ministerio de Salud de la Nación Argentina – Información sobre yodo y salud

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saludcardiovascular

14/05/2026

⭐️✨Dato del día: Fibra + Agua
👉🏻Estás comiendo más fibra… pero te falta algo clave 👀???

🧠👉🏻La evidencia muestra que aumentar la fibra mejora la constipación,
👉 👀✋🏻🚰pero sin buena hidratación, el efecto no es el mismo.

De hecho, con poco líquido:
❌ el tránsito puede volverse más lento

🚰Cuando la hidratación acompaña:
✔ heces más blandas🥳
✔ mayor volumen🙏
✔ evacuación más fácil😬
✔ mejor tránsito intestinal😅

💡 Puntos clave
Siempre individualizar:
💧 1,5–2 L de agua por día
🥦 20–25 g de fibra diaria
📈 aumento progresivo (2–4 semanas)

💡 Tip práctico⭐️
🔥Sumá semillas, frutas, verduras, legumbres y cereales integrales…
y acompañalos con agua a lo largo del día.

💬 ¿y Vos ?¿Te enfocabas solo en la fibra o también en el agua?
Ahora que se viene el frío ❄️ no descuidemos la hidratación.. se viene posteo ✨✨✨

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📚 🤓Referencias científicas que respaldan este contenido:
1-Health benefits of dietary fiber. Nutrients / PubMed
2-EFSA (2010). Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. EFSA Journal
3-Anti M. et al. Water supplementation enhances the effect of high-fiber diet on stool frequency and laxative consumption.

11/05/2026

✨⭐️Dato del dia (basado en consultas reales): 🥚Mapple de huevo ¿Cómo conservarlo?

🥚Estos pasos simples hacen la diferencia en la conservación y seguridad de los huevos 👇

1-👉❌No lavarlos antes de guardarlos
La cáscara tiene una cutícula natural que funciona como barrera.
Si los lavás antes, la eliminás y facilitás el ingreso de bacterias.

2-👉❄️ Guardarlos en la heladera
Ayuda a frenar el crecimiento de microorganismos y mantiene la calidad.

3-👉🗃️ Pasarlos a un recipiente
Evita contaminación cruzada y los protege de olores.

4- Rotos se descartan, sucios se cepillan, muy muy sucios se tiran 🤢

💡 Tip práctico
Guardalos en la parte interna de la heladera, no en la puerta (ya que hay más cambios de temperatura).

¿Así los venías guardando o cambiás algo desde hoy? 👇

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¡Gracias por estar del otro lado ! ☺️🫶

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📚 🤓Algunas referencias científicas que respaldan este contenido:
1-Egg Products and Food Safety
2-Salmonela | EFSA
3-Impact of egg handling and conditions during extended storage on egg quality - PubMed

CocinaSaludable

04/05/2026

DATO DEL DÍA 🥚
Si flota…ATENTI‼️
Este test casero sirve como guía rápida para evaluar el estado de un huevo 👇
💧 Al colocarlo en agua:
✔ Se hunde → fresco
✔ Queda inclinado → menos fresco, consumir pronto
✔ Flota → viejo o en mal estado.

👉 Si flota podés:
• Abrirlo aparte y evaluar olor y aspecto 👀
• O descartarlo directamente si te genera dudas🤢

😵‍💫¿Por qué pasa?
⏰Con el tiempo, el huevo pierde agua y entra aire a través de la cáscara → aumenta la cámara de aire → por eso flota…
Además:
• La clara se vuelve más líquida
• La yema pierde firmeza
• Puede aparecer olor desagradable🤢

⚠️ IMPORTANTE:
Es un indicador de frescura, no de seguridad alimentaria
🔍 Siempre complementá con:
✔ olor
✔ aspecto al abrirlo (🙏siempre aparte)
✔ conservación en heladera (🚨sin lavar hasta su uso para no dañar la cutícula protectora)
💡 CLAVE
Si dudás… no lo consumas

💬 ¿Y vos al romper huevos sos…? 😅
👉 Team precavido o team “que sea lo que Dios quiera”

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📚 🤓Algunas referencias científicas que respaldan este contenido:
1-Egg Products and Food Safety
2-Salmonela | EFSA





30/04/2026

Arroz y Quinoa: Mucho en común y algunas diferencias que te cuento en el video
💡 Dato que suma:
La diferencia más interesante no está en los hidratos… sino en la proteína.
Esta información no es para reemplazar, sino para sumar nuevas opciones 🙌
💬 ¿La usás en tu día a día?
👉 Comentá “QUINOA” y te mando un recetario internacional gratuito con ideas increíbles 🌍📩

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📚 🤓Algunas referencias científicas que respaldan este contenido:
1-Nutrition facts and functional potential of quinoa (Chenopodium quinoa willd.), an ancient Andean grain: a review - PubMed
2-Nutritional and functional perspectives of pseudocereals - PubMed
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27/04/2026

🫘💪🏻Las legumbres son un 10… pero no todas las personas las toleran igual.
👉 Esto se debe a que contienen
FODMAPs
(especialmente GOS), que nuestra microbiota fermenta → y eso puede generar gases.

🔥Pero, salvo que tengas alguna condición que requiera ajustarlas, no es motivo para evitarlas 🙌
💜❤️De hecho, con buena adaptación, la tolerancia suele mejorar muchísimo.

👇😃 ¿Cuáles suelen tolerarse mejor?
Lenteja turca (roja)
Porotos mung
Legumbres en lata → parte de los fermentables pasan al líquido
Tofu → casi sin fibra fermentable

👇⏱️ Tiempos de cocción (aprox.)
Lentejas: 20–30 min
Lenteja turca: 10–15 min
Garbanzos: 60–90 min (con remojo previo)
Porotos (negros/blancos/colorados): 60–90 min
Mung: 20–30 min

✔ Remojo
✔ Descartar el agua
✔ Buena cocción
✔ Progresión en cantidad

💡 Tip clave: cuanto más blandas, mejor tolerancia.

💬 Contame:
¿qué legumbre te cae peor?
¿qué hacés para mejorar su tolerancia?

📚 🤓Algunas referencias científicas que respaldan este contenido:
1-Beneficios nutricionales de las Legumbres Fao.org.
2-Legumes: Health Benefits and Culinary Approaches to Increase Intake Harvard T.H. Chan School of Public Health

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24/04/2026

🌜🛌 👉Durante la noche pasamos 7–8 horas sin ingerir líquidos.
Por eso, al despertar el cuerpo comienza el día con cierto grado de deshidratación.
🚰Tomar un vaso de agua al levantarte puede ayudar a:
✔ empezar a rehidratar el organismo
✔ favorecer el funcionamiento digestivo
✔ contribuir al transporte de nutrientes
✔ facilitar que alcances tu hidratación diaria
🙌😃Muchas personas arrancan el día directamente con mate o café.
No está mal, pero sumar primero un vaso de agua puede ser una forma simple de mejorar la hidratación diaria.
💡 Tip práctico:
Si te cuesta incorporarlo, dejá el vaso o la botella listo la noche anterior. Los hábitos simples suelen ser los que más se sostienen en el tiempo.

¿Vos cómo arrancás el día: agua, mate o café?
Te leo en comentarios 👇

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📚 🤓Algunas referencias científicas que respaldan este contenido
1-Water, hydration, and health - PubMed
2-EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific opinion on dietary reference values for wate /Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water
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Dirección

LiCalle Mariela Aronow Lavalleja 106, C1414 CABA, Argentina Https://goo. Gl/maps/FyRbzBm1ruG 2
Villa Crespo
1414

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 20:00
Martes 08:30 - 20:00
Miércoles 08:30 - 20:00
Jueves 08:30 - 20:00
Viernes 08:30 - 20:00
Sábado 08:30 - 14:00

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