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11/08/2026

MITOS Y MITOS...
LIC.M.SOLEDAD MANSUR
NUTRICIONISTA
MP 1582
( salud metabolica , hormonal )

28/07/2026

🍽️ La cena también influye en tu glucosa.
No se trata de dejar de comer a la noche, sino de elegir alimentos que ayuden a mantener niveles de glucosa más estables y te den mayor saciedad.
Una buena cena debería incluir: ✅ Proteínas de calidad. ✅ Verduras ricas en fibra. ✅ Grasas saludables. ✅ Una porción adecuada de carbohidratos cuando sea necesario.
Pequeños cambios en tus cenas pueden favorecer un mejor control metabólico, evitar picos de glucosa y ayudarte a llegar al desayuno con más energía.
👩‍⚕️ ¿Cuál de estas tres opciones elegirías para cenar? Te leo en los comentarios.
Lic. María Soledad Mansur
Nutricionista | MP 1582
AlimentaciónSaludable CenaSaludable EducaciónNutricional LicSoledadMansur

28/07/2026

¿Sabías que algunos nutrientes cumplen un rol fundamental en el equilibrio hormonal? 🌿
Si bien ningún suplemento reemplaza una alimentación saludable ni un tratamiento médico cuando es necesario, mantener niveles adecuados de ciertos nutrientes puede contribuir al buen funcionamiento del organismo.
✨ Algunos de los más importantes son: 🐟 Omega 3 (EPA/DHA): ayuda a modular la inflamación y favorece la concentración. 💊 Vitaminas del complejo B: participan en la producción de energía, el sistema inmune y la regulación hormonal. 🍊 Vitamina C: potente antioxidante que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico. 💚 Magnesio: interviene en el sueño, el manejo del estrés, la función muscular y el bienestar general. ☀️ Vitamina D: es clave para la salud ósea, el sistema inmune y el equilibrio hormonal.
📌 Antes de suplementarte, es importante evaluar TU ALIMENTACION , si realmente existe una deficiencia o una indicación específica. La suplementación debe ser personalizada.
Lic. María Soledad Mansur
Nutricionista | MP 1582
Omega3 Vitaminas SaludMetabólica Bienestar Nutricionista

27/07/2026

¿Llegás a la próxima comida con mucha hambre y terminás picoteando? 🤔
Muchas veces no es falta de voluntad, sino que tus colaciones no tienen los nutrientes necesarios para mantenerte saciado/a.
✨ Estas son tres de las colaciones que más recomiendo:
🥣 1. Yogur natural + frutas + un puñado de nueces.
🍎 2. Manzana + 1 cucharada de manteca de maní 100% natural.
🥚 3. Huevo duro + bastones de zanahoria o pepino.
💚 La combinación de proteínas, fibra y grasas saludables ayuda a controlar el apetito, mantener estables los niveles de glucosa y evitar el picoteo entre comidas.
📌 Recordá que la mejor colación siempre es la que se adapta a tus necesidades y objetivos nutricionales.
¿Cuál de estas opciones elegirías vos? Te leo en los comentarios. 👇
Lic. María Soledad Mansur
Licenciada en Nutrición | Mat. Prof. 1582
Especialista en salud metabólica, hormonal y funcional.
HábitosSaludables Saciedad VidaSaludable EducaciónNutricional

26/07/2026

Tres errores comunes en el desayuno ☕🍪
❌ 1. Desayunar solo café o mate.
Aportan muy pocas calorías y prácticamente nada de proteínas, por lo que el hambre aparece rápidamente.
❌ 2. Consumir solo unas galletitas.
Suelen aportar harinas refinadas y azúcares, pero generan poca saciedad y favorecen los antojos a media mañana.
❌ 3. No incluir fuentes de fibra y/o proteínas.
La combinación de proteínas (huevos, yogur, queso, ricota, kéfir) con fibra (frutas, avena, semillas, pan integral) ayuda a controlar el apetito, mantener estable la glucosa y llegar con menos hambre a la siguiente comida.
📌 Un desayuno equilibrado puede marcar la diferencia en tu energía, tu saciedad y tus elecciones durante el resto del día.
¿Con cuál de estos errores te identificás más? 👇

24/07/2026

MEJORES DECISIONES, MEJORES RESULTADOS.
Muchas veces decimos que no tenemos tiempo para desayunar o merendar y terminamos eligiendo galletitas o productos ultraprocesados.
La realidad es que en solo 5 minutos podés preparar una opción mucho más nutritiva: una fruta, una tostada integral y, si es posible, una fuente de proteína como queso, yogur o huevo.
No hace falta hacer cambios enormes. Las pequeñas elecciones que repetís todos los días son las que construyen tu salud.
Lic. María Soledad Mansur
Nutricionista – Especialista en salud metabólica, hormonal y funcional 💚

23/07/2026

¡Totalmente MITO! 🍳❌

Es hora de sacarle la mala fama a uno de los alimentos más completos y nutritivos que existen.

¿Por qué la yema NO es el enemigo?

Colesterol de la dieta vs. Sangre: El colesterol que consumimos en los alimentos tiene un impacto mínimo en los niveles de colesterol en sangre para la gran mayoría de las personas. Tu propio hígado produce la mayor parte del colesterol que circula en tu cuerpo.

El verdadero culpable: Lo que realmente eleva el colesterol "malo" (LDL) es el consumo en exceso de grasas trans y grasas saturadas ultraprocesadas, no el huevo en su forma natural.

La yema es una joya nutricional: Tirar la yema es perderse lo mejor. Ahí se concentran la colina (clave para el cerebro), vitaminas A, D, E, K, fósforo, hierro y antioxidantes como la luteína y zeaxantina.

La regla de oro

El problema no es comer la yema, sino con qué la acompañás y cómo la cocinás:

❌ No es lo mismo un huevo duro o revuelto con un chorrito de aceite de oliva...

❌ ...que huevos fritos acompañados de panceta, embutidos o harinas refinadas.

En resumen: Podés comer el huevo entero con total tranquilidad dentro de una alimentación variada y equilibrada.

💬 ¿Y vos, sos de los que todavía separaba la clara de la yema? ¡Contame en los comentarios o guardá este post para cuando duden de tus desayunos!

22/07/2026

¿Aún no conocés el poder del psyllium? 🌿
El psyllium es una fibra soluble con grandes beneficios para la salud metabólica y digestiva.
✔️ Ayuda a reducir el colesterol LDL. ✔️ Favorece el control de la glucosa en sangre. ✔️ Aumenta la sensación de saciedad, ayudando al control del peso. ✔️ Mejora el tránsito intestinal, tanto en casos de estreñimiento como de diarrea. ✔️ Contribuye al bienestar de la microbiota intestinal.
¿Cómo consumirlo? Se puede agregar a yogur, licuados o avena, o disolver en agua. Es importante acompañarlo con una buena cantidad de líquido para que actúe correctamente.
Aunque es un suplemento simple, cuando se utiliza de manera adecuada puede convertirse en un gran aliado para mejorar la salud metabólica.
Lic. María Soledad Mansur
Nutricionista – Especialista en Salud Metabólica, Hormonal y Funcional.
SaludDigestiva Nutrición HábitosSaludables

22/07/2026

Muchas mujeres, a partir de los 30 o 40 años, no consumen la cantidad de proteínas que realmente necesitan. Y esto puede tener consecuencias importantes para su salud.
Con el paso de los años comenzamos a perder masa muscular de forma natural. Si a esto le sumamos una ingesta insuficiente de proteínas, el proceso se acelera.
Consumir suficientes proteínas ayuda a preservar la masa muscular, mantener la fuerza, favorecer un metabolismo más activo, mejorar la saciedad y contribuir a la salud ósea, especialmente durante la perimenopausia y la menopausia.
No alcanza con "comer sano". También es importante comer con estrategia y asegurarse de incluir una buena fuente de proteínas en cada comida.
¿Estás consumiendo la cantidad de proteínas que tu cuerpo necesita?
Lic. María Soledad Mansur
Nutricionista | Especialista en Salud Metabólica, Hormonal y Funcional.
Menopausia AlimentaciónSaludable Nutricionista
Si querés, también puedo �⁠hacer una versión más impactante para generar más interacción en Instagram.

21/07/2026

✨ ¿Sabías que existen varios suplementos que pueden ser grandes aliados para mejorar la resistencia a la insulina? ✨

Cuando buscamos cuidar nuestra salud metabólica, la naturaleza y la ciencia se unen para darnos herramientas increíbles. Aquí te cuento un poco sobre cómo actúa cada uno de los más destacados:

❤️ Omega-3 (EPA + DHA): Es un potente antiinflamatorio natural. Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos en sangre y protege la salud de tu corazón.

💪 Magnesio: Este mineral es clave para el metabolismo energético. Favorece la sensibilidad a la insulina, ayudando a que tus células aprovechen mejor la glucosa.

📉 Berberina: Un extracto vegetal fantástico que apoya la reducción de la glucosa en sangre y colabora en mejorar la respuesta celular a la insulina.

🌾 Psyllium (Fibra soluble): Al ralentizar la digestión de los carbohidratos, ayuda a evitar esos molestos y peligrosos picos de glucosa justo después de comer.

☀️ Vitamina D: Más que una vitamina, actúa como una hormona. Apoya la función de la insulina y el control glucémico, especialmente si existe alguna deficiencia.

⚠️ ¡ATENCIÓN! UN RECORDATORIO MUY IMPORTANTE:

Aunque estos suplementos tienen grandes beneficios, cada cuerpo es único. Lo que le sirve a una persona puede no ser lo ideal para otra, y algunos pueden interactuar con tus medicamentos habituales.

👉 siempre consulta con tu médico o nutricionista de confianza antes de iniciar cualquier tipo de suplementación. Un profesional sabrá indicarte la dosis exacta y el tratamiento adecuado para ti. ¡Tu salud es lo más valioso! 🩺❤️

💬 ¿Conocías el uso de alguno de estos suplementos? ¡Te leo en los comentarios!

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