02/09/2026
𝗦𝗼 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝘁 𝗱𝗲𝗿 𝗛𝗲𝗿𝗯𝘀𝘁!
Unser Rezept des Monats September bringt einen köstlichen Kürbis-Aufstrich auf den Tisch. 🎃
𝗞ü𝗿𝗯𝗶𝘀-𝗔𝘂𝗳𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝗵
𝗙ü𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗚𝗲𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁:
• 200 g Hokkaido
• 70 g Karotten
• 100 ml Wasser
• 2 Stk. Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• 80 g Frischkäse light
• 2 EL Olivenöl
𝙕𝙪𝙗𝙚𝙧𝙚𝙞𝙩𝙪𝙣𝙜:
Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Hokkaido-Fruchtfleisch ebenfalls klein schneiden. Beides zusammen mit dem Wasser in einem Topf weich dünsten und anschließend auskühlen lassen.
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch, Salz, Olivenöl und Pfeffer zum Gemüse geben und alles fein pürieren. Anschließend den Frischkäse dazugeben und unterrühren.
𝗚𝘂𝘁 𝘇𝘂 𝘄𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻:
Hokkaido und Karotten liefern viel Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A trägt unter anderem zur Erhaltung normaler Sehkraft und Haut bei.
Tipp: auch das perfekte Jausenbrot für eure Schulkinder!
𝗠𝗲𝗻𝗴𝗲 𝗳ü𝗿 𝟮 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻 / 𝗡ä𝗵𝗿𝘄𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻:
173 kcal | 5,2 g EW | 12,2 g Fett | 9,5 g KH = ca. 1 KE