03/06/2026
Magischer Nussschnaps-Ansatz 🥃
Grüne Nüsse, Geduld, jede Menge Lieber und das Wurzelsepp Nussschnapsgewürz - mehr braucht es nicht für den absoluten Klassiker.
Bevor die Schale der Walnüsse hart wird, ist die perfekte Zeit, um das beliebten Nusserl selbst anzusetzen.
Das Ergebnis - ein tiefdunkler, aromatischer Digestif, der nach purer Natur schmeckt.
Zubereitung:
37 grüne Nüsse waschen und vierteln. Mit den Gewürzen in ein Gefäß mit Deckel geben und mit 2L Korn übergießen. Das ganze ca. 10 Tage an der Sonne stehen lassen. Danach filtrieren. 1kg Kandiszucker in 1l Wasser heiß machen und auflösen. Auskühlen lassen und zum Nussschnaps Ansatz füllen. Nochmals 2 Wochen in der Sonne stehen lassen. Danach in gut verschließbare Flaschen füllen und genießen.
Gutes Gelingen