Schalk Mühle

Schalk Mühle So schmeckt Österreich! Hochwertige vegane Bio Lebensmittel aus der Steiermark. Die jungen Schalk Brüder Franz & Rainer – Müller in 6.

Generation – haben mit den Austrian Superfoods ein völlig neues Konzept entwickelt.

Österreichische BIO Landwirte bestellen fruchtbare Felder mit kräftigen Pflanzen die wir in unserer Mühle zu wertvollen "Superfoods" veredeln. Der Klassiker, das Steirische Kürbiskernöl, Speiseöle, Saaten, Nüsse, Kerne, als Snack, Mus oder in Pulverform. 100% Bio, 100% Österreich, CO2-neutral. Die Schalk Mühle st

eht in Mitten der Thermenregion und ist somit hervorragend erreichbar für einen kurzen Ausflug. Der Familienbetrieb mit eigener Bio Landwirtschaft zeigt vor, dass es auch anders geht. Alle Produkte werden selbst produziert und dafür werden nur die besten Rohstoffe in Bio Qualität aus Österreich verarbeitet. Durch das eigene Wasserkraftwerk läuft die Produktion komplett CO2 neutral und es wird noch mit altbewährten Maschinen aus den 50er und 70er Jahren gearbeitet. Das alles kann jeder bei einer persönlich geführten Tour miterleben. Somit ist ein Einblick hinter die Kulissen der Mehlproduktion möglich und jeder Besucher kann mitverfolgen wie steirisches Kürbiskernöl auf traditionelle Weise inkl. Holzbefeuerung hergestellt wird. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit das hauseigene Wasserkraftwerkmuseum und das neue, moderne Wasserkraftwerk inklusive Fischaufstieg zu besuchen. Den Abschluss bildet die Verkostung der Bio & Nativen Öle, Bio Saaten und Bio Protein Pulvern im Hofladen. Ein Erlebnis für Jung und Alt, Schulen und Vereine, Technikfans und Traditionsbewusste, Urlauber und Einheimische.

09/06/2026

Starte schmackhaft in die Grillsaison! 🔥
Diese Ahorn-Senf-Sauce ist in nur 5 Minuten angerührt und das perfekte Topping für Grillgemüse, Tofu, Kartoffeln, Brot oder sommerliche Bowls ☀️
Die Kombination aus süßem Ahornsirup, würzigem Senf und mildem Mariendistelöl sorgt für echten Grillgenuss und bringt Abwechslung auf deinen Teller.

👉 Speichern & direkt ausprobieren!

Ahorn-Senf-Sauce Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
• 1 EL Senf
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL veganes Joghurt oder vegane Creme Fraîche
• 2 EL Mariendistelöl*
• etwas Ingwer
• etwas Pfeffer
*mit Stern markierte Produkte sind im Onlineshop von der Schalk Mühle erhältlich.

👉 So einfach geht’s:
Alle Zutaten in ein Gals bzw. eine kleine Schüssel geben, gut verrühren & fertig ist der Saucen Genuss!

Die Ahorn-Senf-Sauce ist die perfekte vegane Grillsauce für die Sommerküche. Durch die Kombination aus Ahornsirup, Senf und unserem Bio Mariendistelöl entsteht ein ausgewogener Mix aus süßen und würzigen Aromen. Ideal als Dip für Grillgemüse, Tofu, Kartoffeln oder als Dressing für sommerliche Bowls und Salate.

Vegane Ahorn-Senf-Sauce selber machen: Dieses schnelle Grillsaucen Rezept gelingt in nur 5 Minuten und passt perfekt zu Grillgemüse, Tofu, Bowls und sommerlichen Salaten. Das Bio Mariendistelöl von der Schalk Mühle sorgt für eine feine Note und macht die Sauce besonders cremig. Ein einfaches Rezept für die Grillsaison, veganes Grillen und die Sommerküche.

Sommerzeit = Grillzeit🔥Egal ob zum Vatertag (in Österreich am 14.06) oder einfach gemütlich mit der Familie oder Freunde...
07/06/2026

Sommerzeit = Grillzeit🔥
Egal ob zum Vatertag (in Österreich am 14.06) oder einfach gemütlich mit der Familie oder Freunden, wir freuen uns schon riesig auf die neue Grill-Saison.

Der Griller wird geputzt und die liebsten Grill-Rezepte ausgegraben.
Dabei darf dieser Klassiker nicht fehlen: Die beste Erdnusssauce

Unsere cremige Erdnuss-Sauce ist der perfekte Begleiter für Grillgemüse, Tofu, Ofenkartoffeln, Bowls oder frisches Brot. Würzig, nussig und unglaublich vielseitig – genau so, wie eine Grillsauce sein sollte.

👉 Jetzt speichern & ausprobieren

Cremige Erdnuss-Sauce Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 1EL Reisessig
– 2EL Erdnussmus
– 2EL Ahornsirup
– 1EL Öl (z.B Mariendistelöl*)
– 1EL Sriracha / sweet Chili
– 1 Prise Ingwer
– etwas Soja Sauce
– etwas Zitronensaft
– 1kl Zehe Knoblauch
*mit Stern markierte Produkte sind in unserem Online-Shop erhältlich.

👉 So einfach geht’s:
Alles in eine Schüssel geben, gut verrühren – fertig ist dein neuer Lieblingsdip!
Erdnussmus mit Reisessig, Öl & Ahorn-Sirup verrühren.
Restlichen Zutaten und Gewürze hinzufügen, und alles glatt rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nach Belieben abschmecken und servieren.

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-10% auf unser Mariendistelöl sparen
Code: MARIENDISTEL
Einfach im Onlineshop an der Kasse eingeben und sparen!

Diese Erdnuss-Sauce ist ein echter Klassiker für die Grillsaison. Mit hochwertigem bio und nativem Mariendistelöl von der Schalk Mühle entsteht im Handumdrehen ein veganer Dip, der perfekt zu Grillgemüse, Kartoffeln, Tofu, Bowls oder frischem Brot passt.
Gerade für Vatertag, Grillabende und Sommerfeste sind einfache Saucen und Dips unverzichtbar.

Goldene Tropfen 💛Manchmal sind es die kleinen Zutaten, die den Unterschied machen.Unser Bio Mariendistelöl überzeugt mit...
06/06/2026

Goldene Tropfen 💛
Manchmal sind es die kleinen Zutaten, die den Unterschied machen.

Unser Bio Mariendistelöl überzeugt mit seinem milden Geschmack und seiner Vielseitigkeit in der Küche.
Ob für Salate, Bowls und kalte Gerichte zum verfeinern, das hochwertige Öl bringt feine Genussmomente auf deinen Teller.

👉 Jetzt ausprobieren & sparen

NUR BIS MORGEN!
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Das Bio Mariendistelöl von der Schalk Mühle wird schonend kaltgepresst und eignet sich hervorragend für die kalte Küche. Durch seinen milden Geschmack passt es perfekt zu Salaten, Gemüsegerichten und sommerlichen Rezepten.
Hochwertige Bio Öle von der Schalk Mühle sind die ideale Ergänzung für eine bewusste Ernährung und bringen natürliche Qualität in den Alltag.

Nr. 1 unserer Serie: Grill Genuss 🔥 Sommer bedeutet: Grillen, gemeinsam genießen und lange Abende im Freien.Und was darf...
04/06/2026

Nr. 1 unserer Serie: Grill Genuss 🔥
Sommer bedeutet: Grillen, gemeinsam genießen und lange Abende im Freien.
Und was darf dabei auf keinen Fall fehlen? Die perfekte Sauce.

Heute zeigen wir euch 5 vegane Saucen & Dips, die jedes Grillgericht auf das nächste Level bringen:
🥜 Erdnuss-Sauce
Cremig, würzig & perfekt zu Grillgemüse, Tofu oder Bowls.

🍅 BBQ Dip
Rauchig, herzhaft & ein echter Klassiker für die Grill-Saison.

🧄 Distel Knoblauch Dip
Würzig, cremig & ideal als Dip für Gemüse, Brot oder Kartoffeln.

🍁 Ahorn-Senf Sauce
Die perfekte Kombination aus süß und würzig – passt hervorragend zu Grillgemüse und Salaten.

🌺 Rote Rüben Hummus
Cremig, farbenfroh & voller Geschmack – ein echter Hingucker auf jedem Grillbuffet.

Extra für euch:
💛 -10 % auf unser Bio Mariendistelöl
Code: MARIENDISTEL
⏰ Gültig bis 07.06.

Perfekt für sommerliche Salate, Bowls und viele weitere Grill-Rezepte

👉 Speichere dir die Ideen für deine nächste Grillerei.

Alle fünf Rezepte sind vegan, einfach zubereitet und die perfekte Ergänzung für sommerliche Grillabende. Von cremiger Erdnuss-Sauce über rauchigen BBQ Dip bis hin zu Rote Rüben Hummus bieten die Saucen vielseitige Möglichkeiten für Grillgemüse, Tofu, Brot, Kartoffeln oder Salate.
Mit hochwertigen Zutaten und Bio Ölen von der Schalk Mühle entstehen kreative Dips und Saucen für die Sommerküche. Das Bio Mariendistelöl von der Schalk Mühle eignet sich ideal für die kalte Küche und verleiht Salaten, Dressings und Grillbeilagen eine besonders feine Note.

03/06/2026

Das ist der Klang von kühler Erfrischung im Sommer🧊
Eiswürfel im Glas.
Frische Beeren.
Ein spritziger Schluck voller Fruchtgeschmack.
Und das Beste? Der Drink ist nicht nur erfrischend, sondern gibt dir auch Protein.

👉 Jetzt speichern & ausprobieren

Beeren Protein Eistee Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 1 TL Multi Beeren Mix Protein Pulver*
– Wasser
– Eiswürfel
– Zitronenscheiben
– frische Beeren
*Erhältlich im Schalk Mühle Online-Shop

👉 So einfach geht’s:
1. Einfach 1 TL von unserem Beeren Mix Protein Pulver in deinen Shaker und mit kaltem Wasser oder Tee aufgießen.
2. Danach Eiswürfel, Zitronenscheiben & frische Beeren in ein Glas geben und mit dem Eistee auffüllen – fertig ist dein Beeren-Boost!

Dieser fruchtige Beeren Protein Eistee ist die perfekte Erfrischung für warme Sommertage. Der Multi Beeren Mix von der Schalk Mühle sorgt für einen fruchtigen Geschmack und liefert gleichzeitig pflanzliche Proteinpower.
Der Multi Beeren Mix von der Schalk Mühle eignet sich ideal für sommerliche Getränke, Protein Shakes und kreative Rezeptideen. Perfekt für alle, die an heißen Tagen bewusst genießen und gleichzeitig auf eine ausgewogene pflanzliche Ernährung setzen möchten.

Iced Protein Chocolate Drink 🧊Heute ist meteorologischer Sommerbeginn. Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, darf es ...
01/06/2026

Iced Protein Chocolate Drink 🧊
Heute ist meteorologischer Sommerbeginn. Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, darf es gerne schokoladig UND erfrischend sein ☀️
Dieser Iced Protein Chocolate Drink kombiniert cremigen Kakao-Geschmack mit pflanzlicher Proteinpower und wird garantiert dein neuer Sommer-Favorit.

👉 Jetzt speichern & ausprobieren

Iced Chocolate Rezept
👉 Dafür brauchst du:
– 25 g Zeremonie Kakao
– 50 ml heißes Wasser (80°C)
– 20 g Bio Vanille Protein Mix*
– 1 TL Haselnuss Mus
– 200 – 300 ml Hafermilch
– 2-3 TL Agavendicksaft
– 4 große Eiswürfel
– optional: Zimt, Kardamom etc.
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Kakao in heißem Wasser auflösen
2. Alles bis auf die Eiswürfel in den Mixer geben und cremig mixen
3. Über Eiswürfel servieren für die Iced-Version oder die Hafermilch erwärmen für die Hot-Version

Der Iced Protein Chocolate Drink ist die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und pflanzlicher Proteinpower. Mit dem Vanille Traum Protein Mix von der Schalk Mühle entsteht ein cremiger Sommerdrink, der sich ideal als Erfrischung an heißen Tagen, nach dem Sport oder als bewusster Snack zwischendurch eignet. Der Vanille Protein Mix enthält hochwertiges pflanzliches Protein aus und Sonnenblumenkernen. Damit wird aus einem einfachen Eiskaffee- oder Schokodrink eine proteinreiche Erfrischung für den Sommer.

Vielen Dank an Anna aus unserer tollen Community für diese sommerliche Inspiration!

EIS, EIS BABY 🧊 Bei diesen Temperaturen benötigen wir dringend eine leckere Abkühlung für zwischendurch,deshalb kommen h...
30/05/2026

EIS, EIS BABY 🧊
Bei diesen Temperaturen benötigen wir dringend eine leckere Abkühlung für zwischendurch,
deshalb kommen hier 5 unserer liebsten eisgekühlten Rezeptideen für heiße Tage.

👉 Schreibe uns in den Kommentaren, welches Rezept du gerne haben würdest & wir schicken dir dieses per DM zu

🍌 Nicecream
Cremig, fruchtig & die perfekte Alternative zu klassischem Eis.

🍓 Erdbeer Protein Limo
Fruchtig, erfrischend und voller Sommer-Vibes.

🍫 Iced Protein Chocolate Drink
Schokoladig, eisgekühlt & perfekt für alle SCHALKOLADE Fans.

🍨 Kürbis Eis
Cremiger Eisgenuss mit dem besonderen Etwas.

🍹 Schalk on the Beach
Unser fruchtiger Sommerdrink für Urlaubsfeeling im Glas.

👉 Speichere dir die Ideen für die nächste Hitzewelle

Eisgekühlte Sommerrezepte sind die perfekte Möglichkeit, heiße Tage genussvoll zu verbringen. Von der Nicecream über fruchtige Protein-Limonaden bis hin zu cremigen Iced Protein Drinks entstehen erfrischende Rezepte mit hochwertigen Bio-Produkten von der Schalk Mühle.
Die Protein Mixes und Bio Zutaten von der Schalk Mühle eignen sich ideal für Sommerdrinks, Eisrezepte, Mocktails und leichte Genussmomente. Perfekt für alle, die auch bei warmen Temperaturen bewusst genießen möchten.

Vielen Dank an .viktoriapuller für die tollen Ideen 🤍

Glutenfreie Frühstücksweckerl mit Proteinpower 💚Diese frischen Weckerl sind außen knusprig, innen weich & perfekt für ei...
27/05/2026

Glutenfreie Frühstücksweckerl mit Proteinpower 💚
Diese frischen Weckerl sind außen knusprig, innen weich & perfekt für einen nährstoffreichen Start in den Tag oder für zwischendurch.

👉 Jetzt speichern & ausprobieren

Glutenfreie Frühstücksweckerl Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
250 g glutenfreie Haferflocken
50 g AMINO POWER Bio Protein Mix*
2 TL Natron
etwas Salz
1/2 TL Kurkuma
1 EL gemahlene Bio Kürbiskerne*
1 EL geschrotete Bio Leinsamen*
50 ml Wasser

Optional:
Sonnenblumenkerne* zum Bestreuen
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
3. Das Wasser hinzufügen und alles zu einem leicht formbaren Teig verrühren.
4. Mit nassen Händen kleine Weckerl formen, nach Bedarf mit Sonnenblumenkernen bestreuen und leicht einschneiden, damit sie schöner aufgehen.
5. Die Weckerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Für 20 Minuten backen, bis sie außen leicht fest und innen noch saftig sind.
7. Befüllen und genießen – schmecken sowohl herzhaft als auch süß lecker

Und fertig sind die lecker & gluteinfreien Frühstücksweckerl!

NICHT VERGESSEN:
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Diese glutenfreien Frühstücksweckerl mit Haferflocken und dem veganen AMINO POWER Bio Protein Mix von der Schalk Mühle aus Österreich sind die perfekte Kombination aus pflanzlicher Proteinpower, wertvollen Saaten und einfacher Zubereitung. Sie eignen sich ideal als gesundes Frühstück, Meal Prep Rezept oder sättigender Snack für den Alltag.
Mit hochwertigen Zutaten wie Kürbiskernen, Leinsamen und pflanzlichem Protein entsteht ein ausgewogenes Rezept für alle, die glutenfrei, vegan oder bewusst genießen möchten.

Danke an Laura & Viktoria ( ) für das kreative Rezept 🤍

Nr. 5 unserer Serie: 1 Tag mit Frühlingsrezepten ✨Ein weiterer Tag voller leichter, frischer & proteinreicher Gerichte, ...
26/05/2026

Nr. 5 unserer Serie: 1 Tag mit Frühlingsrezepten ✨
Ein weiterer Tag voller leichter, frischer & proteinreicher Gerichte, perfekt für die warmen Frühlingstage.

👉 Speichere dir diesen Menüplan & probiere die Rezepte aus!

4 frühlingshafte Rezeptideen für den ganzen Tag:

🥣 Morgens: Schoko-Hirse-Porridge
Warm, cremig & voller pflanzlicher Proteinpower – perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag.

🌿 Mittags: Belugalinsen Spargel Bowl
Aromatisch, frisch & ein leichtes, aber proteinreiches Gericht mit saisonalem Spargel.

🍓 Nachmittags: Schalquito
Unser frischer Protein-Mocktail ist fruchtig, erfrischend & perfekt für zwischendurch.

🥗 Abends: Proteinreicher Gemüseaufstrich
Leicht, würzig & perfekt für einen entspannten Frühlingsabend.

Nicht vergessen:
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Unsere Frühlingsserie zeigt, wie vielseitig saisonale Küche sein kann:
Von cremigem Frühstück über leichte Spargelgerichte bis hin zu frischen Drinks und aromatischen Gemüse-Rezepten entstehen ausgewogene Gerichte für den ganzen Tag.
Mit hochwertigen Bio-Produkten von der Schalk Mühle und frischen Zutaten wie Spargel, Kräutern und pflanzlicher Proteinpower wird bewusste Ernährung unkompliziert, ausgewogen und voller Geschmack.

Lieben Dank an & für diese tollen Rezepte!

Die Sonne bringt neue Energie ✨Mit dem Frühling und den Protein Mixes von der Schalk Mühle bekommst auch du frischen Sch...
25/05/2026

Die Sonne bringt neue Energie ✨
Mit dem Frühling und den Protein Mixes von der Schalk Mühle bekommst auch du frischen Schwung für deinen Alltag.
Ob Vanille, Schoko, Erdbeere, Tropical, Kürbis oder Amino Power, unsere veganen Bio Protein-Mixes kombinieren hochwertige pflanzliche Proteinquellen mit natürlichen Zutaten in Bio-Qualität.

👉 Ohne Zuckerzusatz, aber natürlich mit vollem Geschmack

Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, neue Sorten zu entdecken und deine Lieblingsrezepte mit extra pflanzlicher Proteinpower zu verfeinern.

🎁 Spare jetzt 10 % auf ALLE PROTEINE
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Jetzt im Onlineshop an der Kasse eingeben und auf alle Proteine sparen!

Die veganen Bio Proteine und Bio Protein-Mixes von der Schalk Mühle kombinieren hochwertige pflanzliche Proteinquellen aus Kürbis, Sonnenblume, Hanf oder Leinsamen mit natürlichen Zutaten in Bio-Qualität. Perfekt für Shakes, Smoothies, Frühstück, Pancakes oder zum Backen.
Mit den Proteinpulvern von der Schalk Mühle gelingt eine ausgewogene pflanzliche Ernährung einfach, lecker und alltagstauglich, und das ohne Zuckerzusatz aber dafür mit natürlich vollem Geschmack.

Danke an Laura & Viktoria ( ) für das tolle Bild🤍

Adresse

Kalsdorf 18
Ilz
8262

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 16:00
Dienstag 09:00 - 16:00
Mittwoch 09:00 - 16:00
Donnerstag 09:00 - 16:00
Freitag 09:00 - 16:00

Telefon

+433385312

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