Ernährungsberatung Schärding - Christina Süß

Ernährungsberatung Schärding - Christina Süß Diätologin • Ernährungswissenschafterin • Ernährungsberatung online & Stadtpraxis Schärding 📍Univ. Doz.

Dr. Gerhard Prager • Kaiserstraße 43/4a • 1070 Wien
Diätologin • Ernährungswissenschafterin

Grüne Helfer oder einfach nur grün hinter den Ohren? „Grün hinter den Ohren“ bedeutet eigentlich: naiv, unerfahren oder ...
17/06/2026

Grüne Helfer oder einfach nur grün hinter den Ohren?
„Grün hinter den Ohren“ bedeutet eigentlich: naiv, unerfahren oder leichtgläubig.

Und genau darauf setzt ein Teil der Gesundheitswerbung dieser „grünen Pulver“.

Für keine Gewichtsabnahme dieser Welt ist ein grünes Pulver allein verantwortlich.
Für keine.
Nicht für 2 Kilo.
Nicht für 6,8 Kilo.
Nicht für 10 cm weniger Bauchumfang.

Ich würde sagen: Das ist ein Paradebeispiel für problematische Gesundheitswerbung.
Denn auf dem Bild fehlen ausgerechnet die Dinge, die für solche Veränderungen tatsächlich relevant sind.
Aber genau das passt schlecht auf ein Etikett.
Deshalb bekommt das Pulver die ganze Aufmerksamkeit.
Und die eigentlichen Ursachen bleiben unsichtbar.

Stattdessen wird suggeriert, ein Mix aus Spirulina, Gerstengras, Matcha & Co. habe den Stoffwechsel auf wundersame Weise repariert.

Die grünen Helfer helfen offenbar bei allem.
Außer dabei, kritisch nachzufragen. 😉

Damit habe ich so gar nicht gerechnet 🙈Gewohnheiten geben Orientierung. Aber manchmal verwechseln wir sie mit Bedürfniss...
15/06/2026

Damit habe ich so gar nicht gerechnet 🙈

Gewohnheiten geben Orientierung. Aber manchmal verwechseln wir sie mit Bedürfnissen, Wünschen oder situativen Erwartungen.

Vielleicht gilt das für das Eis im Italienurlaub. 🍦
Vielleicht für das Quetschi beim Einkaufen.
Oder die Schokolade bei Opa.

Bedürfnisorientierte Ernährung bedeutet für mich nicht, dass Kinder immer essen dürfen, was sie möchten.
Sondern dass Erwachsene einen verlässlichen Rahmen schaffen und Kinder darin eigene Erfahrungen machen dürfen.

Manchmal gibt es Eis.
Manchmal nicht.
Und beides ist okay. ❤️
Wie ist das bei euch?

Welche Essensgewohnheit gehört bei euch irgendwie „einfach dazu“, obwohl ihr sie gar nicht bewusst gewählt habt?

💡Quellen & Inspo:
• Ellyn Satter: Division of Responsibility in Feeding (sDOR) – Erwachsene gestalten den Rahmen, Kinder entscheiden, ob und wie viel sie essen.
• Forschung von Leann Birch zur Lebensmittelrestriktion und deren Einfluss auf die Attraktivität bestimmter Lebensmittel bei Kindern.
Wichtig: Die Beobachtungen in diesem Beitrag stammen aus unserem Familienalltag. Die Geschichte meines Sohnes ist keine wissenschaftliche Evidenz, sondern eine persönliche Erfahrung, die sich mit einigen Erkenntnissen aus der Ernährungsforschung deckt.

KINDERERNÄHRUNG

Damit habe ich so gar nicht gerechnet 👀Gewohnheiten geben Orientierung. Aber manchmal verwechseln wir sie mit Bedürfniss...
15/06/2026

Damit habe ich so gar nicht gerechnet 👀

Gewohnheiten geben Orientierung. Aber manchmal verwechseln wir sie mit Bedürfnissen, Wünschen und Erwartungen.

Vielleicht gilt das für das Eis im Italienurlaub. 🍦
Vielleicht für das Quetschi beim Einkaufen.
Oder die Schokolade bei Opa.

Bedürfnisorientierte Ernährung bedeutet nicht, dass Kinder immer essen dürfen, was sie möchten.
Sondern dass Erwachsene einen verlässlichen Rahmen schaffen und Kinder darin eigene Erfahrungen machen dürfen.

Manchmal gibt es Eis.
Manchmal nicht.
Und beides ist okay. ❤️

Wie ist das bei euch?
Welche Essensgewohnheit gehört bei euch irgendwie „einfach dazu“, obwohl ihr sie gar nicht bewusst gewählt habt?

Schon mal einen Post über „die Industrie“ gesehen?Hier kommt er.Viele haben kein Problem mit Industrie. Sie haben ein Pr...
14/06/2026

Schon mal einen Post über „die Industrie“ gesehen?
Hier kommt er.

Viele haben kein Problem mit Industrie. Sie haben ein Problem mit dem Wort „Industrie“.

Gibt es Produkte, die man kritisch betrachten kann?
Natürlich.
Gibt es Produkte, die niemand braucht?
Auch das.
Aber niemand nimmt „Industrie“ zu sich.

Menschen essen Lebensmittel.
In konkreten Mengen.
In konkreten Lebenssituationen.

Und: Gesundheitliche Auswirkungen entstehen nicht durch die Existenz einer einzelnen Branche, sondern durch das Zusammenspiel spezifischer Produkte,
Verhaltensweisen und Rahmenbedingungen.
Wer über Ernährung diskutieren will, sollte „die Industrie“ differenzieren können.

Denn die Industrie bringt nicht nur Produkte hervor, die man kritisch betrachten kann. Sie sorgt auch für Dinge, die wir längst als selbstverständlich ansehen:
• sichere Lebensmittel durch Qualitäts- und Hygienestandards
• ganzjährige Verfügbarkeit vieler Produkte
• lange Haltbarkeit und weniger Lebensmittelverschwendung
• bezahlbare Versorgung für Millionen Menschen
• Innovationen wie laktosefreie Produkte, Säuglingsnahrung oder medizinische Spezialernährung

Pauschale Urteile über „die Industrie“ sind einfach. Aber die echte „Industrie“ ist nunmal komplexer.

LEBENSMITTELINDUSTRIE
GIFT

Mein Account ist für dich wenn die Luft & Liebe nicht reicht! 🤝
12/06/2026

Mein Account ist für dich wenn die Luft & Liebe nicht reicht! 🤝

Sonnenbrand entsteht, weil UV-Strahlung Hautzellen schädigt. Und jede noch so kreative Idee, Sonnenbrand durch Essen, Na...
09/06/2026

Sonnenbrand entsteht, weil UV-Strahlung Hautzellen schädigt. Und jede noch so kreative Idee, Sonnenbrand durch Essen, Nahrungsergänzungsmittel oder DIY-Sonnencremes verhindern zu wollen, scheitert an einem simplen Problem: Der Sonne ist das egal!

HARD FACTS:
👉 Astaxanthin verhindert keinen Sonnenbrand zuverlässig.
👉 Bräune macht dich nicht immun gegen UV-Schäden.
👉 Pflanzenöle ersetzen keinen Sonnenschutz.
👉 Antioxidantien können UV-Strahlung nicht wegzaubern.
👉 Es gibt keine Ernährung, die Hautkrebs verhindert.
👉 UV-Strahlung schädigt DNA – unabhängig davon, wie gesund du dich ernährst.
👉 Wer lange genug UV-Strahlung ausgesetzt ist, bekommt trotz Astaxanthin, Salat und Rindertalg einen Sonnenbrand.

Was sagen die großen Fachgesellschaften? Sie empfehlen Sonnenschutzmittel. Nicht um dir zu schaden, sondern um dich zu schützen.
Und: Nicht trotz der Daten, sondern nachdem (!) sie die Daten bewertet haben. Und das tun sie btw. regelmäßig.

FAZIT:
💡 Für den Kopf.
🧴 Für die Haut.

Quellen:
• S3-Leitlinie „Prävention von Hautkrebs“ (AWMF): UV-Strahlung ist der zentrale vermeidbare Risikofaktor für Hautkrebs; empfohlen werden Maßnahmen des UV-Schutzes einschließlich Sonnenschutzmitteln.
• Deutsche Dermatologische Gesellschaft (DDG): Der Nutzen von Sonnenschutzmitteln zum Schutz vor Hautkrebs überwiegt mögliche Risiken von Inhaltsstoffen.
• Berufsverband der Deutschen Dermatologen (BVDD): Sonnenschutz ist eine zentrale Maßnahme zur Vermeidung UV-bedingter Hautschäden und Hautkrebserkrankungen.
• Deutsche Krebshilfe / WHO: UV-Strahlung ist krebserregend; UV-Schutz ist eine wichtige Präventionsmaßnahme.

Rezept des Anti-Sonnenbrand-Salats: : https://www.instagram.com/reel/DXMwcY3CDb0/?igsh=bGRsNjBuN3BzNXht

🕯️ Ruhe in Frieden, Naturjoghurt.Offenbar bist du 2026 verstorben.
07/06/2026

🕯️ Ruhe in Frieden, Naturjoghurt.

Offenbar bist du 2026 verstorben.

Stell dir vor,wir würden Frauen von klein auf beibringen:Dass es cool ist, sich jedes Wochenende wegzuschießen.Dass Wass...
02/06/2026

Stell dir vor,wir würden Frauen von klein auf beibringen:

Dass es cool ist, sich jedes Wochenende wegzuschießen.
Dass Wasser trinken uncool ist.
Dass „Nein“ sagen peinlich ist.
Dass man Schmerzen ignoriert.
Dass man über Gefühle nicht redet.
Dass man sich lieber kaputtmacht,
bevor jemand denkt, man sei schwach.

Wir würden es sofort problematisch finden.

Bei Männern nennen wir es oft einfach:
„normal.“

Und genau deshalb wollte ich diesen Post schreiben.

Weil ich zwei Jungs habe.
Und weil ich nicht möchte,
dass sie irgendwann glauben,
Männlichkeit hätte irgendwas damit zu tun,
wie viel Alkohol man verträgt,
wie wenig man fühlt
oder wie lange man Warnzeichen ignoriert.

Liebe Männer, wir haben 2026 - vielleicht wäre es langsam an der Zeit, auf euch aufzupassen!

Woher soll jemand die Menge kennen, wenn Ernährung nur noch extrem diskutiert wird?
31/05/2026

Woher soll jemand die Menge kennen, wenn Ernährung nur noch extrem diskutiert wird?

Das Gefährlichste an Ernährung ist mittlerweile die Angst davor.issdochgurken 🥒Inspo credits ✨
29/05/2026

Das Gefährlichste an Ernährung ist mittlerweile die Angst davor.

issdochgurken 🥒

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