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Petra Paumann TCM & integrative Ernährungsberatung

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Petra Paumann TCM & integrative Ernährungsberatung

Deine Ernährungsexpertin mit Genuss

21/06/2026

Dein Körper braucht Fett. Die spannendere Frage ist, welches.

In unserem kostenfreien Vortrag in Wien erfährst du, warum Fettsäuren für Ernährung und Zellschutz so wichtig sind und worauf es im Alltag wirklich ankommt.

Das erwartet dich:
Fettsäuren verständlich erklärt
Warum Vitamin D3 und K2 so wichtig sind
verschiedene Omega 3 Öle zum Verkosten
gesunde Snacks und persönlicher Austausch

📅 Montag, 06. Juli 2026
🕖 19:00 Uhr
📌 Albrechtskreithgasse 4–6, 1160 Wien
Mit Petra Paumann, TCM Ernährungsberaterin, und Rudolf Heuveling, Ernährungsberater.

Die Teilnahme ist kostenlos.
Anmeldung per Direktnachricht oder E Mail an: [email protected]

Wir freuen uns auf einen informativen Abend mit dir.

12/06/2026

Fermentieren ist so viel mehr als ein Küchentrend.
Es ist eine uralte, geniale Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen, neue Aromen zu entdecken und deine Ernährung auf eine ganz natürliche Weise zu bereichern.

Sauerkraut, Kimchi & Co. bringen nicht nur Tiefe, Würze und feine Säure auf den Teller. Fermentierte Lebensmittel können auch eine wertvolle Ergänzung für eine bewusste Ernährung sein, weil sie natürliche probiotische Mikroorganismen enthalten und damit das Darmmikrobiom unterstützen können.

Genau deshalb liebe ich Fermentation so sehr:
Sie verbindet Genuss, Handwerk und Wissen über Darmgesundheit auf eine unglaublich praktische Weise.
In unserem Fermentierkurs in Wien zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du deine eigenen probiotischen Fermente einfach selbst herstellst.

Nach einem kurzen, verständlichen Theorie-Teil gehen wir direkt in die Praxis und fermentieren gemeinsam:
🥬 Steirisches Kimchi
🥕 Karotten mit Ingwer
🥬 Sauerkraut mit Pfiff
🍅 Cocktailtomaten mit Basilikum
🥣 Restl-Ferment gegen Lebensmittelverschwendung

Du lernst 3 bewährte Grundtechniken des Fermentierens kennen und nimmst am Ende 5 selbstgemachte Fermente mit nach Hause.
Dazu gibt es Tee, Wein, Snacks und viele alltagstaugliche Tipps rund um Fermentation und eine bewusste Ernährung.

📅 Freitag, 24. Juli 2026
⏰ 16:00 bis ca. 20:00 Uhr
📍 Firmiangasse 25, 1130 Wien
💶 159 Euro inklusive 5 Fermente zum Mitnehmen

Wenn du Fermentieren endlich wirklich verstehen und mit Freude selbst umsetzen möchtest, dann bist du in diesem Kurs genau richtig.

👉 Link mit Infos und Anmeldung: https://www.petrapaumann.at/kochworkshops/private-kochworkshops/

08/05/2026

Gut vorbereitet statt gestresst

Du kennst die Frage: Was esse ich heute?

Mit diesem kompakten Meal-Prep-Guide hast du darauf eine einfache Antwort. Einmal kochen und mehrere Mahlzeiten vorbereiten, die sich im Alltag gut kombinieren lassen.

Das ist enthalten:
• ein einfacher 3-Tage-Plan
• Rezepte für alltagstaugliche Gerichte
• eine Einkaufsliste
• eine Übersicht der benötigten Utensilien
• Ideen für Variationen

Der Guide ist bewusst kompakt gehalten und lässt sich direkt umsetzen, ohne komplizierte Planung.
Preis: € 12,-

Mehr dazu: https://www.petrapaumann.at/meal-prep-guide-einfach-vorkochen-fuer-den-alltag/

21/04/2026

Du möchtest Dein Wohlfühlgewicht wieder zurück – aber ohne Verzicht, sondern mit Freude und Genuss?

Dann schau Dir jetzt an, wie Du Deinen eigenen Weg findest.
Denn es darf sich wieder leichter anfühlen – in unserem Selbstlernkurs begleiten wir dich dabei 🩷!

👉 Mehr dazu hier: https://www.petrapaumann.at/wechseljahre-selbstlernkurs/
(Link in Bio und in den Kommentaren)

12/04/2026

🥬 Ein Abend voller Geschmack, Wissen und lebendiger Lebensmittel

So hat sich unser letzter Fermentierkurs angefühlt:
Es wurde geschnitten, geknetet, ausprobiert, gelacht und am Ende sind Gläser voller selbstgemachter Fermente entstanden.

Kimchi, Sauerkraut & Co. sind nicht nur etwas für Food-Liebhaber - sie sind echte Unterstützer für deinen Darm.

Fermentierte Lebensmittel liefern natürliche probiotische Mikroorganismen, die deine Verdauung fördern, dein Mikrobiom stärken und dein Immunsystem unterstützen können.

Und ganz ehrlich:
👉 Sie schmecken einfach richtig gut.

Würzig, leicht säuerlich, lebendig und jedes Glas ist ein kleines Stück Gesundheit für deinen Alltag.

Genau das lernst du im Kurs:
✔️ die wichtigsten Grundlagen des Fermentierens
✔️ einfache Techniken für zuhause
✔️ und wie du Fermente ganz selbstverständlich in deinen Alltag integrierst

✨ Und das Beste: Du nimmst deine eigenen Fermente mit nach Hause.

👉 Der nächste Fermentierkurs findet am 24. Juli statt.
Wenn du dabei sein möchtest, sichere dir rechtzeitig deinen Platz.

https://www.petrapaumann.at/kochworkshops/private-kochworkshops/

gesundkochen tcmernährung

27/03/2026

Ein Raum voller Stimmen,
der Duft von frisch gekochtem Essen,
Menschen, die gemeinsam lachen
und zum Schluss zusammensitzen und gemeinsam genießen.

Genau so hat sich der Kochabend mit dem BNI Chapter Karajan angefühlt.
Es wurde geschnippelt, abgeschmeckt, gekocht –
und am Ende stand ein Tisch voller Gerichte,
die nicht nur gut schmecken, sondern auch richtig gut tun.

Eine Bowl, die sättigt, nährt und Energie gibt.
Frische Zutaten, gute Kombinationen
und genau das, was unser Körper braucht,
um in Balance zu bleiben.

Denn genau darum geht es mir in meinen Kochkursen:
👉 Essen, das schmeckt
👉 und gleichzeitig Körper und mentale Gesundheit stärkt

Und während wir gemeinsam gekocht und gegessen haben, sind Gespräche entstanden, die so in einem klassischen Business-Setting kaum passieren.
👉 Man kommt ins Tun
👉 Man erlebt sich anders
👉 Und nimmt mehr mit als nur ein Rezept

Für mich sind solche Abende immer wieder besonders,
weil aus gemeinsamem Kochen ganz selbstverständlich ein Miteinander entsteht.

✨ Vielleicht wäre das auch etwas für dein Team oder dein Netzwerk?
Dann melde dich gerne bei mir, ich freue mich, so einen Abend auch für euch zu gestalten.

👉 Kochevents für Teams & Netzwerke in Wien

📸 ©️ Fotografie Kenzian

kochkurswien teamspirit businessnetzwerk firmenkochkurswien

Adresse

Vienna
1180

Webseite

http://www.petrapaumann.at/

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