Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 14:00 - 19:00 Donnerstag 14:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 11:00

Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

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Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

🍒 Dipl. TCM Ernährungsberaterin & ☯️ TCM-Practitioner nach Dr. Weidinger Gruppenbuchungen (für Firmen) sind ebenfalls möglich.

Ich biete persönliche & online TCM-Ernährungsberatungen an, sowie Koch-Workshops und webseminare zu verschiedensten Themen (z.B.: Immunsystem stärken, Wohlfühlgewicht, Schwangerschaft, Kinderernährung etc.), hierzu bitte eine Anfrage senden. Mehr Informationen finden Sie unter: www.tcm-mina.at

17/06/2026

Aufgepasst! In den nächsten Tagen wird’s richtig heiß 🔥

Damit du dein Verdauungsfeuer an heißen Tagen nicht unnötig belastest, habe ich für dich ein paar erfrischende Getränkideen zusammengestellt.

🍋 Zitronen-Minze-Wasser
Frisch, leicht und schnell zubereitet: Wasser mit ein paar Scheiben Zitrone und frischen Minzblättern verfeinern. Ein einfacher Sommerbegleiter, wenn du Lust auf etwas mehr Geschmack hast.

🍓 Beeren-Kräuter-Wasser
Ein paar frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren) mit Kräutern wie Basilikum oder Minze ins Wasser geben und etwas ziehen lassen – sieht schön aus und schmeckt herrlich sommerlich.

🍊 Orangen-Melissen-Wasser
Saftige Orangenscheiben mit frischer Melisse in einen Krug mit Wasser geben und etwas ziehen lassen. Die fruchtige Süße der Orange verbindet sich wunderbar mit dem feinen Aroma der Melisse – ein herrlich sommerlicher Durstlöscher.

Welches Getränk ist dein Favorit? 😍

Alles Liebe, Mina

16/06/2026

🍒 Weichseln | Sauerkirsche aus Sicht der TCM

Die kleine saure Kirsche hat im Sommer ihren großen Auftritt. ☀️

Thermik: erfrischend
Geschmack: süß & sauer
Funktionskreis: Leber & Niere

Weichseln können dabei unterstützen:
🍒Leberblut und Leber-Yin zu nähren (davon können wir Frauen meist gar nicht genug haben 😉)
🍒Nieren-Yin zu tonisieren
🍒innere Hitze zu kühlen

Besonders interessant sind sie bei Beschwerden wie:
▪️ Unruhe
▪️ Schlafstörungen
▪️ trockenen, lichtempfindlichen Augen
▪️ verstärktem Durst

Gerade an warmen Tagen (bei uns in Wien klettern die Temperaturen ab Donnerstag wieder ordentlich nach oben 🥵) sind Weichseln eine wunderbare Möglichkeit, den Körper auf natürliche Weise zu erfrischen und gleichzeitig Yin und Blut zu unterstützen. 🍒

Für mich gehören Weichseln definitiv zu den wertvollsten Sommerfrüchten aus Sicht der TCM. ❤️

Ich bin gespannt😍: Schmecken Dir Weichseln | Sauerkirschen? 🍒 Verrate es mir in den Kommentaren. 👇🏽

Alles Liebe, Mina
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saisonalelebensmittel

13/06/2026

Auch am Wochenende darf die Mitte verwöhnt werden. ❤️

Gegrilltes Teriyaki-Hühnchen mit Sesam auf duftendem Reis mmhhhh 😋 eine warme, wohltuende Mahlzeit, die nährt und lange satt hält. 🥰
Bei dem wechselhaften Wiener Wetter zwischen Regenschauern ☔️ und Sonnenstrahlen 🌤️ ist das für mich das perfekte Wohlfühlessen. 😍🍚🥢

Danke an meinen Schatz, der mich heute mit diesem leckeren Mittagessen verwöhnt hat. 😘

05/06/2026

Bist du vor Kurzem Mama geworden? 🌸

Dann zuerst einmal: Herzlichen Glückwunsch! ❤️

Während der Schwangerschaft hat dein Körper Großartiges geleistet. Er hat ein kleines Wunder wachsen lassen und dabei viel von seinen eigenen Reserven eingesetzt.

Nach der Geburt richtet sich die Aufmerksamkeit meist ganz selbstverständlich auf das Baby. Doch auch du brauchst jetzt Fürsorge, Regeneration und nährende Mahlzeiten.

Als ich vor 21 Jahren Mama wurde, wusste ich noch nicht, wie wichtig diese Zeit für die Erholung des Körpers ist. Mit meinem heutigen Wissen aus der TCM würde ich vieles anders machen.

In der TCM gilt die Zeit nach der Geburt als besonders wertvoll: Der Körper darf wieder auftanken, Energie aufbauen und sich von Schwangerschaft und Geburt erholen.

Wische durch die Bilder und entdecke meine wichtigsten Tipps für die Zeit nach der Geburt.

Denn wenn es dir gut geht, profitiert auch dein Baby davon. ❤️

Welche Ernährung dich in dieser besonderen Zeit am besten unterstützt, ist individuell. Wenn du Fragen hast, melde dich gerne bei mir.

Alles Liebe, Mina

04/06/2026

Vielleicht bist du neu hier und fragst dich, wer hinter diesem Profil steckt. 🥰

Ich bin Mina, Mama und TCM-Ernährungsberaterin. Und ich bin überzeugt davon, dass Gesundheit nicht immer geradlinig verläuft.

Vielleicht genau deshalb liegt mir eine Begleitung auf Augenhöhe so am Herzen ♥️ . Ohne Druck. Ohne Perfektionismus. Dafür mit viel Verständnis für das echte Leben.

Auf diesem Profil findest du Inspiration rund um die TCM-Ernährung, saisonale Lebensmittel, alltagstaugliche Tipps und Einblicke in meine Arbeit.

Schön, dass du hier bist. 🌿
Ich freue mich, wenn du mich auf diesem Profil ein Stück begleitest.

Alles Liebe, Mina

03/06/2026

😍Individuelle Ernährungsberatung nach den Prinzipien der TCM☯️

Jeder Mensch ist einzigartig und genauso individuell sollte auch die Ernährung betrachtet werden. Was dem einen guttut, kann für den anderen genau das Gegenteil bewirken.

In meiner Beratung nehme ich mir Zeit für Deine persönliche Situation. Mithilfe von Zungen- und Pulsdiagnostik, einer ausführlichen Anamnese und der Betrachtung Deiner Essgewohnheiten erarbeiten wir gemeinsam Empfehlungen, die zu Dir, Deinem Alltag und Deinen Bedürfnissen passen.

Ob Du erste Orientierung suchst, mehr Struktur in Deine Ernährung bringen möchtest oder Dir eine intensivere Begleitung wünschst, dafür habe ich verschiedene Beratungsangebote geschaffen.

Mein Ziel ist es, Dir die TCM-Ernährung verständlich, alltagstauglich und ohne Verbote näherzubringen. Denn oft sind es die kleinen, passenden Veränderungen, die langfristig einen großen Unterschied machen. 🌱

📍 Praxis in Wien oder Live-Online via Zoom

Bei Fragen oder wenn Du unsicher bist, welches Angebot zu Dir passt, melde Dich gerne bei mir.

Alles Liebe, Mina

01/06/2026

Der Sommer ist da und mit ihm die Zeit der Fülle.
Die Märkte füllen sich mit frischen Farben, knackigem Gemüse 🥦🥬 und süßen Früchten 🫐🍓. Jetzt ist der perfekte Moment, um die saisonale Vielfalt zu nutzen und wieder mehr selbst zu kochen. Denn oft braucht es gar nicht viel: wenige frische Zutaten, etwas Kreativität und die Freude am Genießen. 🥰

🥔 Wie wäre es mit einem lauwarmen Spargel-Kartoffel-Salat?
🥒 Einer erfrischenden Gurken-Fenchel-Bowl?
🫛 Zuckerschoten und Erbsen aus dem Wok?
🫜 Bunten Sommersalaten mit Radieschen und Beeren?
🍓 Oder einem fruchtigen Beeren-Dessert als süßen Abschluss?

Aus Sicht der TCM befinden wir uns bereits im Sommer, der Zeit des Feuer-Elements. Jetzt dürfen Leichtigkeit, Freude, Gemeinschaft und Genuss ihren Platz bekommen. Die saisonalen Lebensmittel unterstützen uns dabei auf ganz natürliche Weise und schenken dem Körper genau das, was er in dieser Jahreszeit braucht.

Welches Obst oder Gemüse landet bei dir im Sommer besonders oft auf dem Teller? ☀️🍴

Alles Liebe, Mina
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27/05/2026

Schwimmen 🏊🏼‍♀️ trotz Periode 🩸?
Was sagt die TCM ☯️ dazu?

Früher bin ich selbst ganz selbstverständlich während meiner Periode schwimmen gegangen. Ich habe mir dabei nichts gedacht, weil es für mich einfach „normal“ war. Gleichzeitig hatte ich danach oft Schmerzen, ein unangenehmes Gefühl im Unterbauch oder andere Beschwerden rund um meinen Zyklus, aber ohne jemals zu verstehen, warum.

Ich hätte diese Dinge damals nie miteinander in Verbindung gebracht. Erst durch die TCM hatte ich so viele Aha-Momente. Ich begann zu verstehen, wie fein der Körper reagiert, wie eng Wärme, Kälte und Zyklus miteinander verbunden sind und vor allem, warum bestimmte Beschwerden überhaupt entstehen.

Dieses Verständnis hat meinen Blick auf meinen Körper komplett verändert. Nicht aus Angst oder Verzicht, sondern aus mehr Bewusstsein und Fürsorge mir selbst gegenüber.

Genau deshalb finde ich es so wichtig, Frauen wieder mehr Wissen über ihren Zyklus und ihre körperlichen Bedürfnisse mitzugeben, damit wir lernen, die Signale unseres Körpers besser zu verstehen, statt sie einfach zu übergehen.

Viel Spaß beim Lesen!
Bei weiteren Fragen melde dich gerne bei mir.

Alles Liebe, Mina

24/05/2026

🥰 Wie versprochen – hier kommen die nächsten Impulse rund um das Feuer 🔥 Element & den Sommer. ☀️
Bleib gerne dran, wenn du den Sommer aus Sicht der TCM besser verstehen und mehr Balance in die warme Jahreszeit bringen möchtest. 😉

Alles Liebe, Mina
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19/05/2026

🥳 Seit dem 17. Mai hat in der TCM bereits die Sommerzeit Einzug genommen ☀️ und obwohl sich das Wetter in den letzten Tagen noch nicht ganz sommerlich gezeigt hat, ist dieser Übergang jetzt deutlich spürbar.

Diese Zeit bringt auch ganz automatisch mehr Leichtigkeit auf unseren Teller.

Wir sehnen uns nach frischen Farben, unkomplizierten Mahlzeiten und Essen, das uns nährt ohne zu beschweren.

Gerade jetzt darf Ernährung einfacher werden:
leichte Gerichte, frisches Gemüse, mehr Kräuter, schnelle Kombinationen und Mahlzeiten, die auch unterwegs guttun.

Aus TCM-Sicht verändert sich im Sommer nicht nur die Natur, sondern oft auch unser Bedürfnis nach bestimmten Lebensmitteln und Zubereitungsformen.

Jetzt ist eine schöne Zeit für:
🥒 gekochte Salate zum Mitnehmen
🍅 Ofengemüse mit frischen Kräutern und Feta
💧 ausreichend trinken, idealerweise lauwarm oder zimmerwarm statt eiskalt
💚 Bitterstoffe aus Gemüse oder Kräutern nutzen, um die Sommerenergie zu unterstützen
🌾 typgerechte Getreidesorten wie Couscous, Bulgur, Quinoa oder Gerste
🫘 ausreichend Proteine für stabile Energie im Alltag

Auch Vorkochen darf im Sommer leicht sein:
ein Backblech Gemüse, gekochtes Getreide, frische Kräuter in Kombination mit Hülsenfrüchte oder leicht angebratenen Hühnerfleisch und dazu noch ein gutes Dressing und schon entstehen unkomplizierte Mahlzeiten für mehrere Tage.

Gleichzeitig heißt Sommer in der TCM oft auch:
etwas Abstand nehmen von sehr erhitzenden Zubereitungsformen (grillen, scharf anbrate), schweren Speisen oder erhitzenden Mahlzeiten 🔥

Wobei natürlich immer die eigene Konstitution mitgedacht werden darf:
Nicht jeder braucht das Gleiche und genau das macht Ernährung so individuell. 🧡

Denn Leichtigkeit bedeutet nicht, weniger zu essen oder nur noch Rohkost zu knabbern, denn so schwächst du auf Dauer dein Verdauungsfeuer und das spürst du spätestens im Herbst, wenn die Schnupfnasen-Zeit beginnt.

☯️Weitere Tipps und Ideen rund um den TCM Sommer folgen in den nächsten Beiträgen 🌿

🙌🏽Wenn du dir im Alltag mehr Leichtigkeit wünschst, begleite ich dich gerne dabei.

🤔Und verrate mir gerne noch: Welches Lieblingsgericht darf bei dir im Sommer nie fehlen? ☀️

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