Wie sind die Öffnungszeiten?

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Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

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Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

🍒 Dipl. TCM Ernährungsberaterin & ☯️ TCM-Practitioner nach Dr. Weidinger Gruppenbuchungen (für Firmen) sind ebenfalls möglich.

Ich biete persönliche & online TCM-Ernährungsberatungen an, sowie Koch-Workshops und webseminare zu verschiedensten Themen (z.B.: Immunsystem stärken, Wohlfühlgewicht, Schwangerschaft, Kinderernährung etc.), hierzu bitte eine Anfrage senden. Mehr Informationen finden Sie unter: www.tcm-mina.at

04/09/2026

Wer gerade zufällig Bio Orangen zu Hause hat, sollte das über die Orangenschale unbedingt wissen! 🍊

👉🏼Schmeiß die Schale nicht weg, denn auch sie hat aus Sicht der TCM einiges zu bieten. Sie kann Qi bewegen und regulieren, Schleim transformieren und deine Verdauung unterstützen.

🧡Thermik: neutral
🧡Geschmack: scharf, bitter

🧡Wirkung:
Qi regulieren und bewegen
Schleim auflösen und transformieren

🧡Bei:
• Appetitlosigkeit
• Nahrungsstau
• Verdauungsschwäche
• Kälteschleim
• Husten
• Husten mit reichlich zähem Schleim

Du kannst die Schale zum Beispiel klein schneiden und trocknen oder sie zum Aromatisieren von Speisen und Tees verwenden.

Ich finde es immer wieder spannend, wie viel Wertvolles oft in etwas steckt, das wir ganz selbstverständlich wegwerfen. 🍊

Seit ich mich mit der TCM beschäftige, schaue ich viele Lebensmittel mit ganz anderen Augen an, denn oft können wir uns schon mit ganz einfachen, natürlichen Mitteln wunderbar unterstützen. 🧡

Vielleicht geht es dir nach diesem Beitrag ja auch ein bisschen so und du bewahrst die Schale deiner nächsten Bio Orange einfach auf. 😊🍊

Alles Liebe, Mina

01/09/2026

Hello SEPTEMBER! 🌻

Wir sind bereits mitten im Herbst 🍂 und damit in der Zeit des Metall-Elements angekommen. Lunge und Dickdarm stehen jetzt besonders im Fokus.

Auch unsere saisonalen Lebensmittel passen wunderbar dazu. Birnen, Rettich und Lauch sind nur drei davon, die im September auf den Teller dürfen. 🍐

Was jetzt Saison hat, zeigt dir unser September-Saisonkalender! 🥬🍁

Verrate mir worauf DU dich am meisten freust! 🤔

Alles Liebe Mina

18/08/2026

Kleine YIN-Zeit = Jahreszeit Herbst 🍁

WARUM WENIGER JETZT MEHR SEIN KANN.

Wie ich in meinem letzten Beitrag schon erwähnt habe, hat laut TCM seit dem 16. August der Herbst begonnen. 🍁
Spürst du auch schon den Wandel? 🌻

Die Tage werden kürzer, die ersten Blätter verfärben sich und fallen zu Boden. Auch die Natur wird ruhiger und zieht ihre Kraft langsam nach innen.

Und genau das dürfen wir auch.

Nicht jede Zeit im Jahr ist dafür da, aktiv zu sein, Pläne zu machen und immer weiterzumachen. Jetzt darf es etwas langsamer werden.

Manchmal tut es gut, einen Gang zurückzuschalten, bewusst zur Ruhe zu kommen und einfach zu sein. So entsteht wieder Raum für neue Kraft und Regeneration.

Und genau damit bewahren wir unser YIN: mit mehr Pausen, weniger „Müssen“ und vielleicht auch damit, abends etwas früher schlafen zu gehen. 🌙

Wie fühlt es sich für DICH im Moment an? 🍂
Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Alles Liebe, Mina

16/08/2026

🍃Der Herbst hat laut TCM heute begonnen. 🍂
Willkommen, lieber Herbst! 🍁

Und damit beginnt eine Zeit, in der ein bestimmtes Element besonders wichtig wird.

Swipe weiter und erfahre mehr … 👀

Ich wünsche dir viel Spaß beim Lesen! 🤩

💚 Aufgepasst: Auf der vorletzten Seite erwartet dich etwas!

Alles Liebe Mina

09/08/2026

❓Hast du auch schon die vielen Tipps gegen Hitzewallungen 🥵 gesehen?

Die einen meinen: „Iss mehr davon.“
Die anderen: „Lass genau das weg.“
Dann gibt es noch den Tipp, dieses Supplement zu nehmen, jenes Lebensmittel zu meiden oder eine ganz bestimmte Routine auszuprobieren.

Aber sind wir Frauen alle gleich? 👩🏼‍🦰👩🏻👱🏻‍♀️
Leben wir alle nach demselben Schema (Schlaf, Ernährung, Lebensstil)?

Nein.

Und genau hier beginnt für mich das Problem. ☝🏼

In meiner Praxis erlebe ich immer wieder Frauen, deren Beschwerden sich durch solche allgemeinen Empfehlungen zunehmend verschlechtern. Nicht unbedingt, weil der einzelne Tipp grundsätzlich falsch ist.

Sondern weil er nicht zu dieser Frau passt.❌

Gerade in den sozialen Medien werden viele Empfehlungen von Menschen weitergegeben, die keine entsprechende fachliche Ausbildung haben. Was dabei oft verloren geht, ist der Blick auf das individuelle Beschwerdebild.

Denn: Hitzewallung ist nicht gleich Hitzewallung.
Unruhe ist nicht gleich Unruhe.
Und Wechselbeschwerden sind kein Einheitsprogramm.

Die spannendere Frage ist deshalb nicht nur:
„Was hilft gegen Hitzewallungen?“

Sondern:
„Warum zeigt mein Körper sie genau so?“

Genau hier wird es interessant. 🤓

Die TCM betrachtet nicht nur ein einzelnes Symptom, sondern das Muster dahinter.

Weniger ausprobieren.
Mehr verstehen.

Denn dein Körper braucht nicht den nächsten allgemeinen Tipp. Er braucht etwas, das zu ihm passt.

🤔Mich würde es echt interessieren, ob du selbst schon Tipps aus dem Netz ausprobiert hast und welche Erfahrungen du damit gemacht hast. Schreib mir gerne eine PN oder in den Kommentaren.

Alles Liebe, Mina

08/08/2026

Willkommen in der Dojo-Zeit. 🌻

Auch wenn wir kalendarisch noch mitten im Sommer sind, befinden wir uns in der TCM bereits in einer Übergangszeit. Die Dojo-Zeit dauert noch bis 15. August und gehört zum Element Erde.

Die Dojo Zeit ladet uns ein den Körper und Geist zu aktiv zu entlasten und uns auf die kommende Jahreszeit vorzubereiten. Damit wir gesund und vital durch den Herbst kommen können, ohne ständig krank zu werden.

Gerade weil die Hitze noch anhält, braucht unser Körper weiterhin eine sanfte Kühlung. Gleichzeitig dürfen wir ihn bereits auf den Herbst vorbereiten.

Und dabei gilt in der TCM ganz besonders: Nicht jeder Körper braucht dasselbe.

Je nach Konstitution können beispielsweise Feuchtigkeit, Hitze, Kälte oder auch mehrere Muster gleichzeitig vorhanden sein. Deshalb geht es nicht darum, einfach irgendeine „Detox-Kur“ zu machen, sondern darum, den eigenen Körper wahrzunehmen und individuell zu unterstützen.

Gerade im Sommer essen wir häufiger Eis, Rohkost, Smoothies, Süßes, Milchprodukte, Gegrilltes und Co. Und ja, das dürfen wir genießen! ☀️😋

Aber genauso dürfen wir uns selbst wert sein, danach wieder achtsamer mit unserem Körper umzugehen.

Wir bringen unser Auto zum Service und machen das Pickerl. Warum kümmern wir uns eigentlich so wenig um unseren eigenen Körper?

🥰 Die Dojo-Zeit ist eine schöne Gelegenheit für eine kleine Pause: leichter essen, die Mitte unterstützen, bewusst zur Ruhe kommen und das loslassen, was uns belastet.

Auch der Geist darf dabei nicht vergessen werden. Denn Entlastung bedeutet nicht nur, was auf unserem Teller liegt.

Wenn du dir in dieser Dojo-Zeit bewusst ein paar Entlastungstage gönnen möchtest, gibt es mein Basenfasten mit TCM für € 29. Es unterstützt dich dabei, einige Tage bewusster und leichter zu gestalten und deinen Körper von innen zu entlasten. In dieser Mappe findest du alle wichtigen Informationen, Tipps und Rezepte und bei Fragen kannst du mir jederzeit schreiben.

Und wenn du wissen möchtest, was deinem Körper gerade ganz individuell guttut, begleite ich dich gerne aus Sicht der TCM.

Alles Liebe Mina

02/08/2026

Willkommen August 😍

Der August schenkt uns gerade eine Fülle an Früchten, Gemüse und Kräutern. 👉🏼 Und vielleicht ist genau jetzt der richtige Zeitpunkt, nicht nur an den heutigen Teller zu denken, sondern auch ein kleines Stück für die kommenden Monate vorzusorgen.☝🏼

🍎 Obst einkochen
🍐 Kompotte zubereiten
🍑 Obstmus machen
🥒 Gemüse fermentieren
🌿 Kräuter haltbar machen

Was jetzt reif ist, kann uns später durch die kältere Jahreszeit begleiten.

Denn Vorsorgen bedeutet auch Selbstfürsorge. ❤️

In der TCM geht es nicht nur darum, Beschwerden zu behandeln, wenn sie bereits da sind. Ein wichtiger Gedanke ist die Pflege und Stärkung des Körpers, bevor die nächste Jahreszeit ihre Anforderungen stellt.

Und gerade JETZT befinden wir uns in der Dojo-Zeit, der Übergangsphase zwischen den Jahreszeiten. 🤗 Sie wird dem Element Erde 🌎 zugeordnet. Erde steht für unsere Mitte, also Milz und Magen, und damit für die Fähigkeit, Nahrung und Lebensenergie aufzunehmen, zu verarbeiten und uns daraus zu versorgen.

Eine gut genährte und gestärkte MITTE bildet aus TCM-Sicht eine wichtige Grundlage für unser Wohlbefinden.

Deshalb dürfen wir jetzt langsam den Blick nach vorne richten:
Was kann ich heute tun, das mir im Herbst und Winter guttut?

Vielleicht ist es ein Glas eingekochtes Obst. Ein selbstgemachtes Kompott. Fermentiertes Gemüse. Oder einfach die bewusste Entscheidung, jetzt gut für die eigene Mitte zu sorgen….

🌾 Saisonal essen heißt auch Vorräte schaffen. Die Mitte stärken. Und gut für sich selbst sorgen.

Alles Liebe, Mina

28/07/2026

Kaum öffnet man Instagram oder TikTok, wird einem die nächste Ernährungsform empfohlen. Low Carb. Intervallfasten. Keto. Zuckerfrei. Glutenfrei. Dazu unzählige Produkte, die angeblich für jeden die Lösung sein sollen.

Viele probieren einen Trend nach dem anderen aus. Anfangs scheint manches zu funktionieren. Doch irgendwann bleiben Beschwerden bestehen oder neue Symptome kommen dazu. Die Verdauung verändert sich, die Energie fehlt oder das Gewicht entwickelt sich nicht wie erhofft. Kein Wunder, dass viele irgendwann glauben, nur noch die nächste Diät, das nächste Produkt oder ein Medikament könnte helfen.

Doch was, wenn die eigentliche Ursache gar nicht berücksichtigt wird?

Vielleicht war die Ernährungsform gar nicht falsch. Sie war nur nicht die richtige für dich.

Nicht jede gesunde Ernährung ist automatisch die richtige Ernährung. Entscheidend ist, ob sie zu deinem Körper passt.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist jeder Mensch einzigartig. Jeder bringt eine andere Konstitution mit, lebt einen anderen Alltag und hat unterschiedliche Gewohnheiten, Vorlieben und Bedürfnisse. Auch die vorgeburtliche Essenz spielt dabei eine wichtige Rolle. Mit einer typgerechten Ernährung können wir unsere nachgeburtliche Essenz stärken und unseren Körper langfristig unterstützen.

Deshalb gibt es für mich nicht die richtige Ernährungsform. Es gibt die Ernährung, die zu dir passt.

In meinen Beratungen geht es nicht darum, einem Trend zu folgen. Gemeinsam finden wir heraus, was deinem Körper wirklich guttut. Dabei betrachten wir deine Konstitution, deinen Alltag, deine Gewohnheiten und Beschwerden. Oft sind es genau diese Zusammenhänge, die die entscheidenden Aha-Momente bringen.

Auch ich weiß aus eigener Erfahrung, wie herausfordernd es sein kann, wenn der eigene Körper nicht so funktioniert, wie man es sich wünscht. Deshalb begleite ich Menschen mit Verständnis, Fachwissen und ohne Druck. Ernährung soll nicht verunsichern. Sie soll nähren, stärken und Freude machen.

Welchen Ernährungstipps hast du schon ausprobiert?

Alles Liebe, Mina

24/07/2026

Wie du eine schwache Mitte 🫩 erkennst!

Viele glauben, Frühstück sei einfach nur die erste Mahlzeit des Tages. In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist es jedoch viel mehr als das: Es ist die erste Gelegenheit, deine Mitte, also Milz und Magen (Funktionskreis), zu stärken und deinen Körper mit Energie zu versorgen.

Ist deine Mitte geschwächt, kann sich das unter anderem so zeigen:

▪️Müdigkeit nach dem Essen
▪️kalte Hände und Füße
▪️blasse Gesichtsfarbe
▪️Blähbauch oder weicher, ungeformter Stuhl
▪️trüber Harn
▪️Neigung zu Übergewicht
▪️Konzentrationsschwierigkeiten
▪️eine dick belegte Zunge mit Zahneindrücken
▪️gedrückte Stimmung oder depressive Verstimmungen

Die gute Nachricht: Du kannst deine Mitte jeden Morgen unterstützen. 💪

Ein warmes, typgerechtes Frühstück kann deine Verdauung entlasten und dir helfen, mit mehr Energie in den Tag zu starten. Und nein, das bedeutet nicht, dass du jeden Tag die gleiche Mahlzeit essen musst. Auch Waffeln, Eierspeise, Porridge oder ein Avocadoaufstrich können, wenn richtig zubereitet, Teil eines stärkenden Frühstücks sein.

Möchtest du verstehen, wie die TCM deine Beschwerden einordnet und warum deine Mitte aus dem Gleichgewicht geraten sein könnte? Dann schreib mir gerne eine Nachricht.

Alles Liebe, Mina

19/07/2026

Egal, ob zum Frühstück oder zum Abendessen: Eine Eierspeise mit frischen Kräutern, Tomaten und einer Prise Kurkuma geht bei uns einfach immer. 😍

Allein der Duft von frisch geschnittener Petersilie, Dille und Koriander ist für mich jedes Mal ein kleines Highlight. Und erst der Geschmack 😋

Diese Mahlzeit ist nicht nur in wenigen Minuten zubereitet, sondern versorgt den Körper auch mit vielen wertvollen Nährstoffen. Eier nähren aus Sicht der TCM das Blut und Yin und sind besonders für Frauen eine wunderbare Unterstützung. Sie liefern außerdem hochwertiges Eiweiß und halten lange satt.

Tomaten 🍅 wirken erfrischend, befeuchten die Körpersäfte und unterstützen Yin. Gerade an warmen Tagen sind sie eine schöne Ergänzung.

Die frischen Kräuter 🌿 🌱 bringen nicht nur Aroma auf den Teller, sondern unterstützen je nach Sorte die Verdauung, bewegen das Qi und liefern wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Kurkuma rundet das Ganze mit seiner wärmenden Wirkung ab und bewegt außerdem das Blut (z.B.: Menstruationsprobleme, Menstruationsblutung) ausbleibend und tonisiert das Qi.

Für mich ist das der beste Beweis, dass gesunde Ernährung weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss. Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die dem Körper besonders guttun. 💚

Alles Liebe, Mina

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