Wir glauben an eine Welt, in der Menschen ein gesünderes Leben leben, weil sie wissen, wie es geht. Wir bieten dafür wissenschaftlich fundierte Informationen an und möchten zu einem gesunden, genussvollen und nachhaltigen Lebensstil motivieren und befähigen. Wir bearbeiten eine Reihe von Themen:
- Ernährung und Essen mit einem ganzheitlichen Zugang zu Fragen der Gesundheit;
- Nachhaltigkeit und de
s Lebensstils;
- die gesellschaftliche Wertschätzung für Lebensmittel;
- ernährungsassoziierte Krankheiten wie Adipositas und Diabetes mit ihren gesundheits-und gesellschaftspolitischen Konsequenzen;
- einzelne im Fokus stehende Nährstoffe oder Substanzen;
- aktuelle Themen in der Ernährungsdiskussion und
neue wissenschaftliche Erkenntnisse. Unsere Informationen gründen auf wissenschaftlicher Evidenz. Unsere Materialien sind verständlich, zugänglich für die
Allgemeinbevölkerung und werden von Fachkräften, Pädagogen und weiteren Multiplikatoren genutzt. Wir kooperieren mit einem Netzwerk von Organisationen, Unternehmen, Forschern und Fachkräften. Wir arbeiten mit einem unabhängigen wissenschaftlichen Beirat zusammen, der das f.eh als Dialogpartner und Expertisengeber in Ernährungsfragen unterstützt. Unsere Finanzierung setzt sich zusammen aus Beiträgen der Vereinsmitglieder, die von bedeutenden Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft geleistet werden, sowie projektbezogenen Förderungen, Kooperationen und Einnahmen durch den Vertrieb eigener Publikationen und Veranstaltungen. Informationen zu unserem wissenschaftlichen Beirat, den Mitgliedern sowie unserer Ausrichtung finden Sie hier:
http://www.forum-ernaehrung.at/wir-ueber-uns/
