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Wir lieben unsere gekeimten Hanfsamen.Denn sie sind:-biologisch-basisch-roh-leichter verdaulich -reich an Eiweiß und Min...
03/06/2026

Wir lieben unsere gekeimten Hanfsamen.

Denn sie sind:
-biologisch
-basisch
-roh
-leichter verdaulich
-reich an Eiweiß und Mineralstoffen
-die perfekte Omega 3 und 6 Fettsäuren Quelle

NUEA Gaba-Reis mit Bärlauch, Steinpilzen & KräuterseitlingenZutaten (2 Personen):1 Becher gekeimter NUEA Gaba-Reis3 Bech...
30/05/2026

NUEA Gaba-Reis mit Bärlauch, Steinpilzen & Kräuterseitlingen

Zutaten (2 Personen):
1 Becher gekeimter NUEA Gaba-Reis
3 Becher Wasser
Salz

1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Handvoll frischer Bärlauch, geschnitten
4 Kräuterseitlinge
1 TL Steinpilzpulver aus getrockneten Steinpilzen
1 EL Olivenöl
1–2 EL Tamari-Sauce
Frisch gemahlener Pfeffer

Zum Servieren:
Bärlauchpesto
Kräuterseitlinge angebraten
gekeimte NUEA Brokkoli-Samen

Zubereitung:
Den gekeimten Gaba-Reis gründlich abspülen. Mit 3 Bechern Wasser und etwas Salz aufkochen und anschließend zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten weich kochen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.

Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackte rote Zwiebel glasig anbraten, anschließend den Knoblauch dazugeben.
Die Kräuterseitlinge für die Reismasse fein hacken und ebenfalls anrösten. Das Steinpilzpulver hinzufügen und kurz mitrösten, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Mit der Tamari-Sauce verfeinern und mit Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den fein gehackten frischen Bärlauch unter die warme Mischung geben.

Die aromatische Pilz-Zwiebel-Mischung vorsichtig unter den fertig gegarten Gaba-Reis heben und alles gut vermengen. Einen Dekor- oder Servierring auf den Teller setzen. Die gesamte Reismasse hineingeben und leicht flach drücken. Anschließend den Ring vorsichtig abziehen, sodass die schöne runde Form erhalten bleibt. Die Kräuterseitlingen in feine Scheiben oder Fächer schneiden und kurz anbraten, damit ihre schöne Form sichtbar bleibt.

Den gepressten Gaba-Reis mit Bärlauchpesto, den Kräuterseitlingen und gekeimten Brokkolisamen toppen und genießen. 💛

Cremiges Schichtdessert mit Himbeeren, gekeimten Haferflocken und Kakao🤎Zutaten (für 4 Gläser):Himbeer-Bananen-Schicht:2...
27/05/2026

Cremiges Schichtdessert mit Himbeeren, gekeimten Haferflocken und Kakao🤎

Zutaten (für 4 Gläser):
Himbeer-Bananen-Schicht:
200g Himbeeren (frisch oder gefroren)
1 gefrorene Banane
2–3 EL Braunhirse

Knusprige Granola-Schicht:
4 EL gekeimte Nackthaferflocken
2 EL Dattelpulver
2 EL geriebene Walnüsse

Schoko-Kokos-Creme:
250 g Kokosjoghurt
1–2 EL Rohkakao
1–2 EL Dattelpulver
1/2 TL Vanillepulver

Topping:
gekeimter Nuea Buchweizen
gekeimte Nuea Haferflocken
Himbeeren

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Himbeer-Bananen-Schicht im Mixer cremig mixen und als erste Schicht in die Gläser füllen.

Die Zutaten für die Granola-Schicht ebenso im Mixer kurz mixen, sodass eine grobe Granola-Konsistenz entsteht und auf die Himbeercreme geben.

Alle Zutaten der Schokocreme verrühren und als dritte Schicht auf das Granola geben. Anschließend noch die Toppings hinzufügen und als Frühstück, Snack oder Dessert genießen. 💛

Wir lieben unsere gekeimten Kürbiskerne…💛🌱Denn sie sind: -biologisch -roh-basisch-ballaststoffreich-reich an Eisen, Magn...
20/05/2026

Wir lieben unsere gekeimten Kürbiskerne…💛🌱

Denn sie sind:
-biologisch
-roh
-basisch
-ballaststoffreich
-reich an Eisen, Magnesium, Zink, Antioxidantien
-unterstützen Prostata- und Blasengesundheit

Warum liebst du sie? 💛🌱

Quinoa-Gemüse-Tarte mit Spargel und Sprossen 🌱 💛 vegan, glutenfreiZutaten:Für die Quinoa-Masse80 g gekeimter NUEA Quinoa...
17/05/2026

Quinoa-Gemüse-Tarte
mit Spargel und Sprossen 🌱 💛 vegan, glutenfrei

Zutaten:
Für die Quinoa-Masse
80 g gekeimter NUEA Quinoa
¼ rote Spitzpaprika
¼ kleine Zucchini
½ kleine Karotte
1 Jungzwiebel
2 TL Tahin
1–2 TL Zitronensaft
1 TL Olivenöl
Italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum, Thymian)
Salz & Pfeffer
Topping
3–4 grüne Spargelspitzen
eine kleine Handvoll Erbsensprossen
1 TL gekeimte Brokkolisamen
etwas Olivenöl
optional: Zitronenzeste

Zubereitung:
Den gekeimten Quinoa in der doppelten Menge Wasser für ca 15 Minuten weichkochen.
Währenddessen Spitzpaprika, Zucchini, Karotte und Jungzwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse anbraten.
Den gekeimten Quinoa mit dem Gemüse vermengen.
Tahin, Zitronensaft, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer einrühren.
Falls die Masse zu trocken ist ein paar Tropfen Olivenöl oder etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.

Den 6-cm-Ring auf den Teller stellen.
Die Masse einfüllen und mit einem Löffelrücken andrücken und vorsichtig nach oben abziehen.
Spargelspitzen in Olivenöl 1–2 Minuten scharf anbraten, leicht salzen und auf das Quinoa-Türmchen setzen.
Mit Erbsensprossen und gekeimten Brokkolisamen bestreuen und genießen. 💛

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Quinoa-Bowl mit Spargel, geräuchertem Tofu & zweierlei Dressing 🌾🥑🥜Zutaten (2 Portionen):Für die Bowl:120g gekeimter NUE...
11/05/2026

Quinoa-Bowl mit Spargel, geräuchertem Tofu & zweierlei Dressing 🌾🥑🥜

Zutaten (2 Portionen):

Für die Bowl:
120g gekeimter NUEA Quinoa
200g grüner Spargel
1 rote Spitzpaprika, gewürfelt
100–120g Pflücksalat
200g geräucherter Tofu
1 kleine rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Bratolivenöl
Salz
Pfeffer

Für das Avocado-Mandel Dressing:
1 reife Avocado
1,5 EL Mandelmus
½ kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Zitronensaft
1 TL Yaconsirup
3–5 EL Wasser
Salz

Für das Erdnuss-Dressing:
2 EL Erdnussmus
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
1 TL Yaconsirup
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
2–4 EL Wasser

Optional:
Chiliflocken
Sesam
frische Kräuter (Koriander oder Petersilie)

Zubereitung:
Die gekeimte Quinoa in der doppelten Menge Wasser für ca 12–15 Minuten weichkochen.

Den Tofu würfeln, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Knoblauchzehen klein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel glasig anbraten, den Knoblauch und anschließend den Tofu hinzufügen. Alles für ca. 5 Minuten anrösten.

Die Spargelenden abschneiden, die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden und in derselben Pfanne kurz anbraten.

Für das Avocado-Dressing alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren.
Für das Erdnuss-Dressing alle Zutaten in einer Schale verrühren.

Zum Schluss Quinoa, Pflücksalat, gewürfelten Spitzpaprika in zwei Schalen verteilen und den angebratenen Tofu und Spargel hinzufügen. Mit den zwei cremigen Dressings toppen und genießen. 💛

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02/05/2026

ES IST SO WEIT! 🥳

Unser ZWEITES E-BOOK „Best of healthy Sweets“ ist JETZT GRATIS auf unserer Homepage verfügbar.

Freue dich auf unsere beliebtesten süßen Rezepte. Von Energy Balls bis Palatschinken ist alles dabei.

Denn gesunde Ernährung bedeutet Genuss und nicht Verzicht. Du glaubst uns nicht? Dann überzeuge dich selbst… 💛

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02/05/2026

Muttertags-Aktion! 🌸💛

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„SUPERKRÄFTE10“.

Super schnelle Protein-Schokoriegel 💪🏻🍫Zutaten: 100g dunkle Schokolade (85 % Kakao)2 EL Sonnenblumenkerne2 EL gekeimte N...
01/05/2026

Super schnelle Protein-Schokoriegel 💪🏻🍫

Zutaten:
100g dunkle Schokolade (85 % Kakao)
2 EL Sonnenblumenkerne
2 EL gekeimte NUEA Kürbiskerne
60 g gekeimte NUEA Nackthaferflocken
10 g gekeimter NUEA Quinoa
25 g gekeimter NUEA Buchweizen
2 EL gekeimte NUEA Leinsamen
2 EL gekeimte NUEA Hanfsamen (vermahlen)
1 EL rohes Kakaopulver
3 EL Dattelsirup
4 EL Mandelmus

Zubereitung:
Die Schokolade hacken und in einer Metallschüssel über heißem Wasser schmelzen. Eine kleine Form mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten (bis auf das Mandelmus) in einer Schüssel mischen, in die Form füllen und glatt drücken. Dann die geschmolzene Schokolade darübergeben, das Mandelmus auf die Schoko-
lade träufeln und mit einem Holzstäbchen Formen durch die flüssige Schokolade und das Mandelmus ziehen.
Die Masse im Kühlschrank mindestens 2 Stunden trocknen lassen, aus der Form stürzen, in 10-12 Riegel schneiden und genießen.💛

Wir freuen uns auf dich! 💛
11/04/2026

Wir freuen uns auf dich! 💛

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