06/06/2026
Hoy hice este zucchini Fritata de meal prep para los proximos 4 desayunos. Perfecto para cuando estamos ocupados y no tenemos tiempo para desayunar.
Receta 👩🍳 de esta mezcla te saldran para 4 porciones.
Ingredientes
4 huevos
300gr de claras de huevo
2 zucchini medianos
1/2 cebolla morada
100gr de harina integral de todo uso
100gr queso cottage
200gr de tocino bajo en grasa
50gr queso feta bajo en grasa
50gr queso mozarella bajo en grasa.
Procedimiento
Partir el tocino en trocitos y cocinarlo en freidora de aire o cacerola hasta que este dorado.
Partir la cebolla en rodajas y cocinarlas en un poco de aceite de oliva hasta que esten caramelizadas.
Lavar y rallar zucchini cuando ya este todo rayado vamos a exprimirlo para que suelte el exceso de agua.
En un bowl an̈adir el zucchini previamente rayado, huevos, claras, queso cottage y mezclar bien. Luego an̈adimos la harina y mezclamos.
Cuando este todo mezclado an̈adir en recipiente para horno y an̈adir encima la cebolla, tocino, queso fetta, y queso mozarella. Hornear a 180c por 30 o 40 minutos hasta que este doradito.
Servir en 4 porciones y a disfrutar quedo delicioso.
Macros
Calorias 359 por 1 porcion
Proteina 36gr
Carbohidratos 24gr
Grasa 13 gr
