Δήμητρα Παπαμίχου - Διατροφολόγος

Δήμητρα Παπαμίχου - Διατροφολόγος ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ!
(1)

24/06/2026

Ο τρόπος ζωής μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη μείωση των συμπτωμάτων της ήπιας και μέτριας κατάθλιψης!!

Όχι μαγικά.
Όχι από τη μια μέρα στην άλλη.
Όχι ως αντικατάσταση της θεραπείας όταν αυτή χρειάζεται.

Αλλά ως ένας δυνατός σύμμαχος!!

Τα πιο ισχυρά δεδομένα τα έχουμε για την άσκηση!
Περπάτημα, τρέξιμο, βάρη, yoga ή συνδυασμός φαίνεται ότι μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα συμπτώματα κατάθλιψης κι άγχους!!

Ο ύπνος είναι επίσης πολύ σημαντικός γιατί όταν βελτιώνεται, συχνά βελτιώνεται και η διάθεση και διαχειριζόμαστε καλύτερα το στρες!!

Η διατροφή βοηθά όχι ως μεμονωμένες τροφές (δεν υπάρχουν αντικαταθλιπτικά τρόφιμα!!) αλλά ως συνδυασμός τροφών που βοηθούν στο να δημιουργείται ένα αντιφλεγμονώδες περιβάλλον στον οργανισμό μας όπως περισσότερα λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψάρια, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα!

Οι σχέσεις επίσης είναι σημαντικές.
Η μοναξιά, η έλλειψη στήριξης και οι δύσκολες σχέσεις επηρεάζουν βαθιά την ψυχική υγεία.

Και τέλος, η μείωση του ατελείωτου scrolling μπορεί να κάνει τη διαφορά, ειδικά όταν το κινητό γίνεται πηγή σύγκρισης, άγχους και ψυχικής εξάντλησης😔

Το πιο σημαντικό;

Δεν χρειάζεται να τα αλλάξουμε όλα μαζί!

Μικρά βήματα μπορεί να

21/06/2026

Πανεύκολα soft cookies με ελάχιστα υλικά και χωρίς αλεύρι!!

Φτιαγμένα με υλικά από τη φύση!!

Υλικά
200 γραμ. χουρμάδες (τους μουλιάζουμε 10 λεπτά σε βραστό νερό)
140 γρ φυστικοβούτυρο
1 αυγό
Μαύρη σοκολάτα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Χτυπάμε τους χουρμάδες με πέντε κ.σ από το νερό που μούλιασαν.

Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το αυγό.

Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη για 15 λεπτά.

Σχηματίζουμε τα μπισκότα όπως βλέπουμε στο βίντεο. Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγη μαύρη σοκολάτα και ψήνουμε 13 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Βγαίνουν 9 μπισκότα και το καθένα έχει:

🔥Θερμίδες: 150
💪Πρωτεΐνη: 5 γρ
🥑Λίπος: 7 γρ
🧈Κορεσμένο λίπος: 1 γρ
🥔Υδατάνθρακες: 20 γρ
🥦Φυτικές ίνες: 2 γρ

Διατηρούνται στο ψυγείο 😊

😘😘😘

#διατροφή #υγεία

19/06/2026

Ήθελα απο καιρό να το δοκιμάσω και με μεγάλη μου έκπληξη το είδα πρόσφατα σε κάποιες αναρτήσεις!!🤩

Οπότε έτρεξα και το έφτιαξα κι επιβεβαιώνω πως είναι ο κορυφαίος caramel latte!!!

Χωρίς ίχνος ζάχαρης!!
Κι επιπλέον με φυτικές ίνες κι αντιοξειδωτικά από τους χουρμάδες !!🤩

(Το γάλα το χτύπησα πριν το βάλω αλλά μπορούμε να το βάλουμε και κατευθείαν)

Και φυσικά μπορούμε να τον φτιάξουμε με ό,τι καφέ έχουμε. Εσπρέσο, φίλτρου ή στιγμιαίο.

Περιμένω τις εντυπώσεις σας!!😍

Καλό Σ/Κ!!!

#καφες #διατροφή

17/06/2026

Η μεγάλη απώλεια της όρεξης όταν κάποιος παίρνει ενέσιμα κρύβει μια μεγάλη παγίδα: την απώλεια πολύτιμης μυϊκής μάζας.

Ωστόσο υπάρχει λύση και λέγεται άσκηση με αντιστάσεις!!

Κι αυτό γιατί το πιο σημαντικό ερέθισμα για τη διατήρηση κι αύξηση του μυϊκού ιστού το δίνει η προπόνηση δύναμης γιατί είναι αυτή που λέει στο σώμα πως ο μυϊκός ιστός είναι απαραίτητος και δεν πρέπει να τον κάψει!

Γι αυτο μαζί με τα ενέσιμα θα έπρεπε κανονικά να συνταγογραφείται κι άσκηση!

Επίσης όσοι παίρνουν ενέσιμα πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί με την πρωτεΐνη στη διατροφή σε σχέση με τον υπόλοιπο πληθυσμό.

Γιατί η όρεξη πέφτει κατακόρυφα με αποτέλεσμα να τρώνε πολύ λίγο και κατά συνέπεια μπορεί να μην καλύπτονται ούτε οι στοιχειώδεις ανάγκες σε πρωτεΐνη🙄

Γι’ αυτό είναι σημαντικό τα γεύματα να έχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης όχι μόνο ζωικής αλλά και φυτικής😊

#υγεία #γυμναστική

14/06/2026

Ας κλείσουμε λίγο τα αυτιά στην υπερπληροφόρηση κι ας αρχίσουμε να ακούμε περισσότερο το σώμα μας και τις ανάγκες μας!!

Γιατί πιο σημαντικό στη διατροφή μας είναι να μετράμε την ποιότητα αυτών που τρώμε κι όχι τα γραμμάρια της πρωτεΐνης και των υδατανθράκων😊

#διατροφή #υγεία

12/06/2026

Σε άτομα με ΔΜΣ >30, ο υπολογισμός της πρωτεΐνης με βάση το πραγματικό σωματικό βάρος μπορεί να υπερεκτιμήσει τις ανάγκες, επειδή μεγάλο μέρος του επιπλέον βάρους αντιστοιχεί σε λιπώδη ιστό.

Γι’ αυτό, είναι πιο σωστό ο υπολογισμός να γίνεται με βάση το ιδανικό ή ακόμα καλύτερα το προσαρμοσμένο σωματικό βάρος που είναι κάτι παραπάνω από το ιδανικό.

📚Weijs P. J. M. (2025). Protein requirement in obesity. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 28(1), 27–32.

Όμως το πιο σπουδαίο απ’ όλα είναι να κάνουμε ασκήσεις με αντιστάσεις γιατί αυτή είναι που δίνει το σημαντικό ερέθισμα για τη διατήρηση και την αύξηση του μυϊκού ιστού.

Κι όσο για την πρωτείνη αν ακούμε το σώμα μας είναι δύσκολο να κάνουμε λάθος!!

Αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι η ποιότητα της διατροφής και η αποφυγή των επεξεργασμένων τροφίμων που μας εμποδίζουν να πετύχουμε το στόχο και του βάρους και της υγείας!

Εξαίρεση όσοι παίρνουν ενέσιμα. Κι αυτό γιατί τα φάρμακα μειώνουν τόσο πολύ την όρεξη που κινδυνεύουμε να μην καλύπτουμε ούτε τις βασικές μας ανάγκες σε πρωτεΐνη😩

Σε αυτή την περίπτωση καλό είναι να υπολογίζουμε την πρωτεΐνη που τρώμε (1,2-2 γρ ανά κιλό προσαρμοσμένου βάρους) και πάνω απ’ όλα να κάνουμε άσκηση!!🏋️‍♂️

😘😘😘

#διατροφή

08/06/2026

Υπάρχει η πεποίθηση ότι ο άνθρωπος δεν αλλάζει..

Όμως… αλλάζει!
οταν δει αυτό που δεν γνώριζε ότι υπάρχει και του αρέσει!!😇

Κι αυτό ισχύει και με τη διατροφή!!

Είναι εύκολο να κάνουμε αλλαγές όταν βρούμε τη γεύση σε θρεπτικές συνταγές που μέχρι τώρα δεν γνωρίζαμε ότι υπάρχουν!!

Γιατί λοιπόν να φάμε ένα επεξεργασμένο γλυκό όταν μπορούμε να φάμε αυτό το ζουμερό, σοκολατένιο, τραγανό και πανεύκολο κέικ!!

Που λόγω των φυτικών ινών (7 γρ/κομμάτι 🤯) και της πρωτεΐνης (10 γρ/κομμάτι) είναι τρομερά χορταστικό!!

Και για το λόγο αυτό μπορούμε να το φάμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας!!

Συστατικά
120 γρ νιφάδες βρώμης
120 γραμ. χουρμάδες
300 γρ καυτό γάλα (έβαλα σόγιας αλλά μπορούμε να βάλουμε ό,τι γάλα θέλουμε)
2 μπανάνες
αυγά 2 τεμ.
35 γρ κακάο
1/2 κγ σόδα + 1 κγ λεμόνι (ή 1 κγ μπέικιν)
50 γρ. καρύδια
60 γρ μαύρη σοκολάτα

Βάζουμε στο μπλέντερ την βρώμη, τους χουρμάδες και το καυτό γάλα και τα αφήνουμε 10 λεπτά να μουλιάσουν.
Προσθέτουμε την μπανάνα της μπανάνες, τα αυγά, το κακάο, τη σόδα και το λεμόνι.

Χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθούν και αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.

Πασπαλίζουμε από πάνω με τα ψιλοκομμένα καρύδια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180°C (ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή).

Περιχύνουμε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα.

Βγάζει 8 μεγάλα κομμάτια και το κάθε κομμάτι έχει:

🔥Θερμίδες: 260
💪Πρωτεΐνη: 10 γρ
🥑Λίπος: 11 γρ
🧈Κορεσμένο λίπος: 3 γρ
🥔Υδατάνθρακες: 35 γρ
🥦Φυτικές ίνες: 7 γρ

Διατηρείται στο ψυγείο!

#διατροφή

05/06/2026

Θέλει μόνο ανακάτεμα στην αρχή και δύο διπλώματα!!

Αυτό ομως που μου έκανε εντύπωση με αυτό το ψωμάκι είναι ότι είναι πιο εύπεπτο και δεν δημιουργεί φούσκωμα όπως άλλα ψωμιά!!

Πιθανόν αυτό να οφείλεται στην αργή ωρίμανση που επιτρέπει στα ένζυμα του αλευριού να διασπάσουν μέρος του αμύλου!!

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αλλάζει η δομή του ψωμιού και να αποκτά και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Επίσης έχει απίστευτο άρωμα και γεύση!!

Συνταγή

400 γρ νερό σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κγ μαγιά
300 γρ αλεύρι ολικής Ζέας
130 γρ αλεύρι ολικής σίκαλης
1-1,5 κγ αλάτι (εγώ έβαλα 1)
1 κ.σ ελαιόλαδο

Βήμα 1
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό
Ανακατεύουμε τα άλευρα με το αλάτι.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι στο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία κολλώδη ζύμη.
Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και μετά από μισή ώρα το διπλώνουμε 5-6 φορες.

Το σκεπάζουμε πάλι με την μεμβράνη και με μία πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί τουλάχιστον 12-18 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Εγώ το άφησα 18 γιατί έχουμε λίγο κρύο εδώ
Βήμα 2
Αφαιρούμε την μεμβράνη
Αλευρώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τη ζύμη πάνω της. Την πασπαλίζουμε με αλεύρι και τη διπλώνουμε 4-5 φορές. Σκεπάζουμε με πετσέτα κι αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
Β�

03/06/2026

Μπορεί να αδιαφορεί λίγο για μας η φύση στην εμμηνόπαυση αυτό όμως δε σημαίνει πως δεν υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να είμαστε υγιείς ψυχικά και σωματικά!!

Θέλει χρόνο μέχρι να προσαρμοστούμε αλλά όταν πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας η εμμηνόπαυση μπορεί να γίνει η πιο ωραία περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας!!

😘😘😘

#διατροφή #υγεία

31/05/2026

Ο εγκέφαλος αν κι αποτελεί το 2% του βάρους του σώματος καταναλώνει το 20% της γλυκόζης του σώματος!!

Κι αυτό γιατί δεν σταματάει ποτέ να δουλεύει!! Σκέφτεται, συγκεντρώνεται, θυμάται, επεξεργάζεται πληροφορίες ακόμη κι όταν εμείς νομίζουμε ότι απλώς καθόμαστε!!

Γι’ αυτό όταν τον δουλεύουμε στα κόκκινα πολλές φορές έχει ανάγκη για γλυκό και μάλιστα σοκολατένιο!!

Σήμερα ήταν μια από αυτές τις μέρες!!

Έκανα λοιπόν διάλειμμα φτιάχνοντας αυτά τα καταπληκτικά cookies σε λιγότερο από μισή ώρα μαζί με το ψήσιμο!!

Υλικά
3 βασιλικοί χουρμάδες (τους λιώνουμε σε βραστό νερό)
2 κ.σ ταχίνι
1 κ.σ κακάο
Πίτουρο βρώμης ή τριμμένη βρώμη τόση ώστε να έχουμε μία μαλακή ζύμη όπως βλέπουμε και στο βίντεο
Κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Η διαδικασία στο βίντεο!
Ψήνουμε στους 170 στον αέρα για 10 με 14 λεπτά

Βγαίνουν 3 soft cookies και διατηρούνται στο ψυγείο!!

😘🍪😘🍪

#διατροφή

Address

2 Peninsula Drive, Breakfast Point
Concord, NSW
2137

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Δήμητρα Παπαμίχου - Διατροφολόγος posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category