23/06/2026
🥕 ТЕФТЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🥕
_
Итого на 100 грамм 100 грамм
Б/Ж/У 8.2 / 6.1 / 3.0
____
Ингредиенты, на 2-3 порции:
Для тефтелек:
•300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, куриный фарш, идейка и т.д.)
• 1 средняя луковица
•1 яйцо
•0,5 стакана натертого на средней терке твердого маложирного сыра
•2 зубчика чеснока
•ваши любимые травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)
•смесь перцев
•соль
____
Для соуса:
•1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)
•2 зубчика чеснока
•1 лавровый лист
•3 крупных веточки свежего укропа
•смесь перцев
•соль +еще немного сыра
•свежая зелень, по желанию
__
Приготовление:
Готовим соус:
Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.
Доводим до кипения под крышкой, добавляем лавровый лист и целые веточки укропа. Закрываем крышкой и даем покипеть около 10мин. под крышкой на слабом огне.
Минуты за 2 до готовности добавляем специи и соль. Вытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадобятся. Соус пока оставляем в покое под крышкой.
Готовим тефтельки:
Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком.
Добавляем яйцо, сыр, перец, специи и соль (учтите, что сыр соленый, поэтому добавляйте соль с учетом этого). Все перемешиваем.
Разогреваем духовку до 190°.
В глубокую форму для запекания выливаем соус.
Влажными руками лепим тефтельки размером со среднюю помидорку "Черри" (примерно 20г одна тефтелька).Выкладываем их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. Отправляем в разогретую духовку мин. на 15.
Через 15мин. посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще минут на 10.
Подавать тефтельки щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!😋
#худеемправильно
#здороваяеда
