19/07/2026
ধারাবাহিকঃ মধুর আড্ডা
পর্ব ১
স্থানঃ রাজা ভাই এর টি স্টল
[ সন্ধ্যার আড্ডা বেশ জমে উঠেছে।আজকের আড্ডায় রয়েছেন শ্রীযুক্ত প্রশ্ন প্রসেনজিৎ, প্রশ্ন করাই যার নেশা।
আছেন জনাব হাবলু হাওলাদার, সহজ-সরল মানুষ, সবকিছু নিজের মতো করে বোঝার চেষ্টা করেন।
জনাব জ্ঞানী গাফ্ফার, সব বিষয়ে আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে মতামত দেন; ভুল হলেও আত্মবিশ্বাসে ঘাটতি নেই। আড্ডার সবচেয়ে প্রবীণ সদস্য।
উপস্থিত আছেন মধু জাফর, মধু নিয়ে গবেষণা করেন, পাশাপাশি একজন উদ্যোক্তা। আছেন মধু জাফরের বড়ো ভাই মধু মনির, দুজনই দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞ মধু ব্যবসায়ী।
আরও আছেন অবসরপ্রাপ্ত পুলিশ সন্দেহ খন্দকার, সহজে কাউকে বিশ্বাস করেন না, সবকিছুতেই প্রশ্ন খোঁজেন।
আছেন ম্যাডাম মমতা, স্থানীয় সরকারী প্রাইমারী স্কুলের অঙ্কের টিচার, সাধারণ ভোক্তার প্রতিনিধি; নতুন মা হয়েছেন, নিজের সন্তানের নিরাপত্তাকেই প্রায় সব সিদ্ধান্তের মূল ভিত্তি মনে করেন।
প্রফেসর প্রবাল স্যারও আছেন, সিদ্বেশ্বরী কলেজের অর্থনীতির অধ্যাপক; সবার কথা আগে শোনেন, পরে বলেন।
আর আছেন রাজা ভাই, এই টি-স্টলের মালিক, যার দোকানই এই আড্ডার স্থায়ী ঠিকানা। ]
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ আচ্ছা, সবাইকে একটা প্রশ্ন করি। ধরন, যখন একজন ক্রেতা এক বোতল মধু কিনে নিয়ে যান, তখন আসলে কী কিনেন? একটা বোতল... নাকি একটা বিশ্বাস?
হাবলুঃ (মাথা চুলকাতে চুলকাতে) কিহ! বিশ্বাস তো মানুষ মানুষরে করে, কিনে আবার কবে থেইকা? আবার কও তো... কিছুই বুঝলাম না!
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ আচ্ছা থাক, এইটা বাদ। সহজ একটা প্রশ্ন করি। বাংলাদেশের মধুর বাজারের সবচেয়ে বড় সমস্যা কী?
হাবলুঃ (আবার মাথা চুলকায়। আকাশের দিকে তাকায়।) উমম...
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ আরে হাবলু, তুই থাম, আর উম উম করিস না, আমি কইতাছি। (আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে) সবচেয়ে বড় সমস্যা হইল ভেজাল! চারদিকে ভেজাল আর ভেজাল। ( চোখ টিপে ) সব দুই নম্বরি, আয়নাবাজি, বোঝো নাই ব্যপারটা?
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ হুম... কিন্তু বাজারে তো খাঁটি মধুও আছে, তাই না?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ আছে, সেগুলা চিনতে হইলে টেকনিক জানতে হয়। মধু ঢাইলা দেখা লাগে ঘন কেমন, খাইয়া দেখা লাগে গলায় ধ্বাক লাগে কিনা। মধু খাওনের সাথে সাথে শরীলটা হিট হইয়া যাবে, তারপর সারা শরীলে চিকন ঘাম দিবে। তারপর আরও আছে, কাগজে দিয়া আগুন ধরাইবা, হাতের উপর ঘষবা, চুন দিয়া পরীক্ষা করবা..
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ বাপরে! থামো থামো!
এত কিছু করলে তো মধু কেনার চেয়ে পরীক্ষা করতেই দিন শেষ! তাইলে বোঝা গেল, তোমার মতে খাঁটি মধু চেনা তেমন কঠিন কিছু না, সহজই?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ হ, একদম সোজা, এক্কেবারে পানিইইইর মতো..
মধু জাফরঃ আচ্ছা গাফ্ফার, ধরো, তোমার সামনে আমি দুইটা মধুর বোতল রাখলাম। দুইটার বোতলও এক, দুইটার রংও এক, দুইটার গায়েই লেখা খাঁটি মধু। এখন কও তুমি কোনটা নিবা?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ তখন আমার টেস্ট শুরু করমু..ঢালমু...ঘষমু...খামু...আগুন জ্বালাই দিমু...
মধু জাফরঃ আচ্ছা, ধরো, তোমার পরীক্ষাতে দুইটা মধুই পাশ করল। এখন?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ এ্যাঁ?
হাবলুঃ কী হইল? টেস্ট শেষ?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ (হালকা লজ্জা পেয়ে) দাড়াও, বলতেছি, আমি তখন... যেই বোতলের মালিকরে বেশি সৎ মানুষ মনে হইব, তারটাই কিনুম।
(সবাই হো হো করে হেসে ওঠল )
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ মানে, শেষ পর্যন্ত তুমি মধুর পরীক্ষা না, মানুষের পরীক্ষাই করলা?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ ( বিভ্রান্ত হাসি হেসে ) হ... তাইই ত করলাম দেখা যায়..
সন্দেহ খন্দকারঃ তবুও আমার সন্দেহ আছে। মানুষ হয়ত দেখতে ভাল, কিন্তু ধরেন, মধু দুইজনেরটাই নকল, তখন?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ তাইলে আবার আমার পরীক্ষা শুরু..
সন্দেহ খন্দকারঃ আরে রাখো! তোমার ওইসব পরীক্ষার মধ্যেও সন্দেহ আছে। ওইসব টোটকা-ফোটকার ওপর এখন আর আগের মতো মানুষ ভরসা করে না, আর আমি তো করিই না!
মধু মনিরঃ আমার ৩০ বছর ধরে মধুর ব্যবসা। একদিনে একটা জিনিস শিখছি, নতুন একজন ক্রেতা দোকানে ঢুকেই প্রথমে মধু দেখে না। সে কথা শোনার আগে, সিদ্ধান্ত নেয়ার আগে আমাকে দেখে, ভাগ্য ভাল আমার দাড়ি আছে, সবসময় পাণ্জাবী পরি, আমার লুকিং দেখে মানুষ দেখে কিছুটা ভরসা পায়..ব্যবসা শুরু করার পর একটা জিনিস বুঝছি, অনেকেই প্রথমে বলে, ভাইা, খাঁটি তো? তারপর কি বলে জানেন? আচ্ছা, আপনার ওপর ভরসা করে নেই, আপনে যেইটা ভালো হবে, সেই মধুটাই দেন।
নতুন মা মমতাঃ আমি শুধু চাই আমার ছোট্ট বাচ্চাটা নিরাপদে থাকুক। আমি বিজ্ঞানী না, মধু দেখে বুঝবও না, তাই এমন কারও কাছ থেকে কিনতে চাই, যাকে অন্তত বিশ্বাস করা যায়..
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ হুম! এখানে শুধু মধুর লেনদেন হচ্ছে না। এখানে বিশ্বাসেরও লেনদেন হচ্ছে। এইজন্যই, প্রথমেই আমি এই প্রশ্নটাই করছিলাম, হাবলু তখন বোঝে নাই, মধু কেনার সময় আমরা কি কিনি, একটা বোতল, নাকি একটা বিশ্বাস?
মধু জাফরঃ দাদা, আপনার প্রশ্নটাই আসলেই গুরুত্বপুর্ন। আমরা মনে করি আমরা মধু কিনি। কিন্তু আসলে আমরা এমন একজন মানুষ খুঁজি, যারে বিশ্বাস করা যায়। কারণ মধুটা নিজের চোখে দেখে নিশ্চিত হওয়ার উপায় আমাদের নাই। শেষ পর্যন্ত ভরসা করতেই হয় কাউরে না কাউরে।
সন্দেহ খন্দকারঃ আমার ভাই সবাইকেই সন্দেহ হয়, বিশ্বাস করব কারে? ধরেন, মানুষটাও ভালো, কথাবার্তাও ভালো... কিন্তু মধুটা যদি তাও নকল হয়? তখন আমি কি বিশ্বাস করে ঠকতেছি না?
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ হুম... এই প্রশ্নটাই তো আসল প্রশ্ন।
মধু জাফরঃ আর এই কারণেই আমরা অনেক সময় ভাবি, আমরা মধু বিচার করতেছি। আসলে অজান্তেই আমরা বিচার করি পেছনের মানুষটাকে। কারন মধুর গুণমান চোখে দেখা যায় না। তাই শেষ পর্যন্ত মানুষটাকেই যাচাই করার চেষ্টা করি।
মধু মনিরঃ ঠিক কথাই কইছেন। অনেক ক্রেতা শেষ পর্যন্ত বলে "ভাই, আপনারে বিশ্বাস করলাম। সবচাইতে ভালো মধু যেইটা আছে, সেইটাই দেন।" ওই মুহূর্তে সে মধু না, আমাকে বিশ্বাস করে।
ম্যাডাম মমতাঃ আমিও তো তাই করি। বাচ্চার জন্য কিনি। প্রতি বোতল ল্যাবে পরীক্ষা করানোর উপায় তো আমার নাই।
শেষ পর্যন্ত কাউকে না কাউকে বিশ্বাস করতেই হয়।
হাবলুঃ (মাথা চুলকায়)
কিছুই বুঝলামনা আগা মাথা, মধু কিনতে গিয়া বিশ্বাস কিনি? এইডা আবার কেমন কথা! যদি বিশ্বাসই কিনি... তাইলে খাইটা কী? বিশ্বাস?
জ্ঞানী গাফ্ফারঃ হাবলু, এইবার মনে হয় তুইও একটু একটু বুঝতে শুরু করছস!
(সবাই হালকা হাসে)
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ আজকের আড্ডা থেকে একটা জিনিস পরিষ্কার। সমস্যা শুধু ভেজাল না। সমস্যা হলো আমরা নিশ্চিত হইতে পারি না।
প্রফেসর প্রবালঃ (এক কোনে বসে সবার কথা চুপচাপ শুনছিলেন, এবার কথা বলে উঠলেন) ঠিক তাই। আর যখন কোনো ক্রেতা নিশ্চিত হতে পারে না তখন সেই পন্য অন্য সাধারণ পন্যের মতো বিকোয় না। চাল-ডাল কেনার মতো সহজে সেটা কেনা যায় না, সেটা কেনার জন্য দরকার হয় বিশ্বাসের। অর্থনীতিতে এই ধরনের পণ্যের একটা আলাদা নামও আছে।
নামটা শুনলে প্রথমে অদ্ভুত লাগবে। কিন্তু নামটার মানে বুঝতে পারলে, আজকের আড্ডার আলোচনাটা নতুন করে বুঝবেন সবাই।
ম্যাডাম মমতাঃ কি সেই নাম?
প্রশ্ন প্রসেন্জিৎঃ দাড়ান, প্রফেসর সাব, এখনই সব বইলেন না, কিছু রহস্য কালকের জন্য রেখে দেন.
এখন চলেন চা হয়ে যাক আরেক রাউন্ড, কি বলেন?
এই রাজা ভাই! সবাইরে লিকার ছাড়া, শুধু দুধ দিয়া ঘন কইরা এক কাপ কইরা চা দেও..
রাজা ভাইঃ কি? লিকার ছাড়া, শুধু দুধ দিয়া চা? একটু বসেন সবাই, আমি বাসায় গিয়া জমির দলিলটা নিয়া আসি, তারপর সেই জমি বেইচা লিকার ছাড়া শুধু দুধ দিয়া আপনেদের আমি চা খাওয়ামু..একটু বসেন..
( সবাই সমস্বরে হো হো করে হেসে উঠল। চায়ের কাপে ধোঁয়া উঠতে লাগল, আর আড্ডার প্রসঙ্গ ধীরে ধীরে অন্যদিকে গড়াল। মধুর আড্ডাও আজকের জন্য ফুরালো )
[ পরের আড্ডার টপিক্সঃ
অর্থনীতিতে মধুর মতো পণ্যের আলাদা নাম রাখা হলো কেন? সেই নাম টা কি? আর সেই নাম জানলে ক্রেতার বা কী লাভ? ]
#মধুরআড্ডা #মধুরবাজার #বিশ্বাসেরঅর্থনীতি #খাঁটিমধু #ভোক্তাসচেতনতা
